Kung naghahanap ka para sa isang negosyo na maaari mong makuha sa para sa isang maliit na pamumuhunan, na nagbibigay-daan sa iyo upang maglakbay sa mga kagiliw-giliw na mga site at nagtatrabaho nang nakapag-iisa, isang concession trailer ay maaaring para sa iyo. Ang mga trailer na ito ay maaaring mahila sa likod ng isang trak o SUV sa site ng isang makatarungan o karnabal, o sa pamamagitan ng espesyal na pag-aayos sa isang paaralan o kaganapan sa simbahan. Ang iyong kita ay magiging agarang at cash.
Gawin ang mga papeles. Makipag-ugnay sa mga kagawaran ng kalusugan ng iyong lungsod at county at humingi ng manu-manong kasama ang lahat ng mga pagtutukoy at mga batas na may kaugnayan sa mga concession trailer. Sasabihin din nila sa iyo kung kakailanganin mo ng permit ng vendor para sa mga lugar kung saan mo pinaplano na iparada ang trailer. Maaaring kailanganin mong makakuha ng lisensya ng personal na handler ng pagkain, na maaaring magsama ng pagkuha ng isang klase at isang pagsusulit. Subukan upang makuha ito sa daan bago magsimula ang panahon. Tanungin kung kinakailangan ang seguro sa pananagutan, at isaalang-alang ang pagkuha nito kahit na hindi ito kinakailangan ng batas. Para sa isang maikling panahon, ang iyong mga premium ay maaaring mas mababa kaysa sa iyong inaasahan.
$config[code] not foundIhanda ang iyong trailer. Sasabihin sa iyo ng mga kagawaran ng kalusugan ang kanilang mga kinakailangan para sa pisikal na kondisyon ng trailer. Maaaring kailanganin mong magkaroon ng apat na sinks ng hindi kinakalawang na asero at tumatakbo na tubig kung ikaw ay magluluto ng pagkain sa site.Sa ilang mga kaso, maaari kang gumana sa ilalim ng awtoridad ng isang kusina, tulad ng isa sa isang simbahan, restawran, o meeting hall, na may lisensya na, at gawin ang iyong pagkain paghahanda doon. Maaaring kailanganin mong magbigay ng mga diagram ng pagtutubero at mga kable ng trailer. Kung plano mong ibenta lamang ang mga pre-packaged item, tulad ng mga chips, kendi, at de-lata na soda, maaaring hindi mo kailangan ng mga kagamitan sa lahat.
Piliin ang iyong menu. Magkakaroon ka ng mas maraming pera na may isang espesyal na item at ilang mga item sa gilid kaysa sa kung sinusubukan mong ibenta ang isa sa lahat, lalo na sa simula. Subukan mong gawing kakaiba ang iyong alay; maaaring mayroong iba pang mga hot dog vendor, kaya gumawa ng sa iyo "Chicago-style" mainit na aso, o cole slaw o chili aso. Magdagdag ng cheddar cheese sa isang karaniwang item ng pagkain, o gamitin ang iyong malalim na fryer para sa higit sa French fries sa pamamagitan ng pag-aalok ng piniritong fried snack cakes o kendi bar. Eksperimento sa mga recipe at oras ng pagluluto bago magbukas ang panahon.
Sangkapan ang iyong trailer. Ang mga item sa menu na iyong pinili ay magdikta kung anong uri ng kagamitan ang kakailanganin mo, bukod pa sa kinakailangang mga sink. Kapag na-install na ang kagamitan, mag-install ng isang dagdag na elektrisidad sa isang kontratista. Ito rin ang oras na magkaroon ng mga tagahanga ng tambutso, bintana at posibleng air conditioning na naka-install upang mapanatiling komportable ang kawani. Kapag ang iyong concession trailer ay ganap na nasangkapan, walang bahid, at nasa mahusay na pagkakasunud-sunod, mag-iskedyul ng inspeksyon ng departamento ng kalusugan upang matanggap ang iyong permit.
Makipag-ugnay sa mga tagapamahala sa mga posibleng site para sa iyong trailer. Maaaring karapat-dapat kang magbayad ng upa upang iparada ang iyong trailer sa isang busy shopping mall o sa labas ng isang popular na sporting event. Sa ibang mga sitwasyon, maaaring bayaran ka ng mga organisasyon upang iparada sa kanilang ari-arian at paglingkuran ang kanilang mga bisita. Maaari mong ilipat ang trailer mula sa isang site sa isa pang sa mga kahaliling araw Tandaan na maaaring mayroon ka ng alinman sa alisan ng tubig ang iyong fryer - kung mayroon kang isa - o maghintay hanggang sa ito ay cooled bago ilipat ang trailer. Tanungin ang iyong lokal na kamara ng commerce para sa mga pangalan ng mga kumpanya na ang mga fairs paglalakbay ay dumating sa pamamagitan ng iyong bayan. Ang ilang mga concessionaires ay sumunod sa mga fairs sa pamamagitan ng kanilang circuit, na naninirahan sa kalsada sa panahon ng fair season.
Magkaroon ng maraming imbentaryo at isang tao na makakapag-drive sa ibang lokasyon upang mag-refill ng iyong imbentaryo, hanggang sa makuha mo ang isang pakiramdam para sa kung magkano ang mayroon sa kamay. Magkaroon ng maraming pera upang gumawa ng pagbabago para sa mga customer. Asahan upang matuto nang higit pa tungkol sa pagpapatakbo ng iyong partikular na negosyo habang nagpapatuloy ka.
Tip
Kapag una mong nagsimula, isaalang-alang ang pagbibigay ng libre, kagat-laki ng mga halimbawa ng iyong mga specialty item sa mga taong nagtatrabaho malapit sa iyong piniling lokasyon. Ito ay isang mahusay na paraan upang bumuo ng isang sumusunod.
Babala
Tiyaking mayroon kang lahat ng mga pahintulot sa lugar at naka-post bago ka magbukas para sa negosyo. Siguraduhin na ang lahat ng magtrabaho sa concession trailer ay may lahat ng kinakailangang pagsasanay at nauunawaan ang mga pamamaraan sa kaligtasan. I-lock nang ligtas ang iyong trailer tuwing gabi, saan man ito naka-park.
