Ang isa sa mga pangunahing elemento ng karanasan ng isang customer sa isang restaurant ay ang antas ng serbisyo na inaalok ng kawani ng paghihintay. Kung ikaw ay isang server, ang iyong pangunahing responsibilidad ay upang matiyak na ang lahat ng iyong mga customer ay masaya at ang kanilang mga pangangailangan ay natutugunan. Dapat ka ring magkaroon ng isang maayang disposisyon at magkaroon ng kakayahang umangkop upang tumugon sa iba't ibang mga pangangailangan mula sa iyong mga customer. Gayunpaman, ang iyong pinakamahalagang tungkulin ay upang matiyak na tumpak mong kunin ang order ng iyong kustomer upang matanggap niya ang ulam nang eksakto sa gusto niya.
$config[code] not foundIhanda ang iyong order pad. Ang ilang mga restawran ay maaaring magkaroon ng preconfigured pad na may sunud-sunod na pagkakasunod-sunod ng mga upuan para sa lahat ng mga talahanayan sa iyong istasyon. Kung hindi, siguraduhin na mayroon kang sariling paraan ng pag-order ng order, tulad ng isang clockwise system o isang coding system batay sa bilang ng mga bisita, na tinitiyak na natatanggap ng lahat ang tamang ulam.
Batiin ang mga bisita sa table na may isang ngiti habang nakikipag-ugnay ka sa bawat isa sa kanila. Sabihin ang mga espesyal na araw at gumawa ng ilang mga rekomendasyon. Tanungin kung may mga katanungan tungkol sa isang item sa menu.
Kunin ang unang order mula sa babaeng bisita, kung naaangkop. Kung walang mga babae sa talahanayan, gawin ang pagkakasunud-sunod batay sa sunud-sunod na sistema ng iyong restaurant o mula sa lalaking guest na mukhang pinaka-handa na mag-order. Kung sinusubukan ng iyong customer na magpasya sa ilang mga item sa menu, magbigay ng tulong sa pamamagitan ng pagpapaliwanag kung paano inihanda ang bawat ulam.
Ulitin ang order pabalik sa bawat guest upang matiyak na tumpak ito. Kung ang isang tao ay nag-order ng isang ulam na maaaring ihanda ng maraming iba't ibang paraan - tulad ng isang steak - magtanong kung paano gusto ng bisita ang item na niluto. Ang pag-uulit ng order ay nagpapahintulot din sa iyo upang matiyak na tumutugma ka sa bawat bisita gamit ang tamang order.
Tanungin ang mga diners kung nais nilang magdagdag ng anumang bagay sa order. Salamat sa lahat, kolektahin ang mga menu at sabihin na dumating ang pagkain sa ilang sandali.
Tip
Alamin ang menu ng iyong restawran upang maaari kang gumawa ng mga rekomendasyon, sagutin ang mga katanungan sa paghahanda ng pagkain at payuhan ang mga bisita tungkol sa posibleng mga reaksiyong alerhiya dahil sa pagkakaroon ng mga sangkap tulad ng mga mani, pagawaan ng gatas o trigo.
Babala
Huwag sabihin sa isang bisita na ang pagkain ay maaaring ihanda sa isang espesyal na paraan maliban kung alam mo na maaaring gawin ito ng mga chef o cooker. Kung hindi man, maaari kang gumawa ng sama ng loob sa bisita at maaaring masira ang kanyang karanasan sa kainan.
