Ang isang cook supervisor ay isang propesyonal na paghahanda ng pagkain na nangangasiwa sa kawani ng kusina at iba pang mga empleyado ng isang restaurant o pagtatrabaho sa serbisyo ng pagkain. Tinitiyak ng mga propesyonal na ito na ang kalidad, paghahanda at serbisyo ng pagkain ay nakakatugon sa mga pamantayan ng tagapag-empleyo sa araw-araw. Maaaring matagpuan ang mga supervisor ng Cook sa iba't ibang mga setting ng serbisyo sa pagkain tulad ng masarap na kainan, cafeteria, kaswal na kainan at mga fast food establishment.
$config[code] not foundEdukasyon
Karamihan sa mga employer ay nangangailangan ng hindi bababa sa isang diploma sa mataas na paaralan o GED para sa trabaho na ito. Bagamat ang karamihan sa mga tagapag-empleyo ay nais na umupa ng mga tagapangasiwa ng lutuin na maaaring magkaroon ng ilang taon na karanasan sa karanasan, trabaho at pang-promosyon para sa mga nakakuha ng hindi bababa sa degree ng kasamahan sa culinary arts, hospitality services o kaugnay na disiplina.
Pagkain
Sa karamihan ng mga establisimiyento ng pagkain, ang mga produkto ng paghahanda ng pagkain at pagkain ay inihahatid na sariwa sa araw-araw. Maaaring piliin ng mga tagapangasiwa ng lutuin at mag-order ng pagkain para sa pagtatatag ng serbisyo sa pagkain at tumanggap ng mga paghahatid. Ito ay nagsasangkot na tinitiyak ang kalidad ng natanggap na pagkain, pag-iingat ng mga bagay na madaling sirain at hindi maaaring sirain, gayundin ang pagpapanatili ng mga antas ng imbentaryo sa araw-araw.
Pamamahala
Ang mga tagapangasiwa ng pagluluto ay umaarkila, nagsanay at nangangasiwa sa paghahanda ng pagkain at tauhan ng serbisyo, maghanda ng mga badyet na may kaugnayan sa mga serbisyo ng pagkain, iskedyul ng mga empleyado at matiyak na ang pagtatatag ay nagpapatakbo ng mahusay at pakinabang. Sinisiguro din ng mga Supervisor na ang mga pamantayan sa kalinisan at kaligtasan ay sinusunod at sumusunod sa mga lokal na regulasyon. Kabilang sa mga pamantayan ng kalinisan at kaligtasan ang tamang paghahanda ng pagkain, kalinisan ng mga lugar ng pagkain at empleyado, pati na rin ang pagtiyak ng mga customer ay ligtas mula sa posibleng sakit o impeksiyon na may kaugnayan sa paghahanda at paglilingkod sa pagkain.
Kapaligiran sa Trabaho
Ang mga supervisor ng Cook ay gumugugol ng karamihan sa kanilang oras sa kusina ng pagtatatag ng serbisyo sa pagkain. Ang mga kundisyon ay maaaring mainit o malamig depende sa uri ng pagkain na inihanda, at ang karamihan sa kanilang trabaho ay ginagawa na nakatayo o lumalakad sa paligid. Sinamahan ng ilang panganib ang ganitong uri ng trabaho tulad ng nagtatrabaho matalim na kagamitan at machine, mainit na ibabaw at basa sahig. Ang mga oras ng trabaho ay maaaring maging maaga umaga, huli gabi, pati na rin holiday at weekend.
Suweldo
Ang U.S. Bureau of Labor Statistics ay inaasahang 6 porsiyentong paglago para sa pananakop na ito sa pagitan ng 2008 at 2018, na mas mabagal kaysa sa average na paglago ng trabaho para sa lahat ng trabaho. Ang lumalaking populasyon at lumalaking iba't ibang mga establisimiyento ng pagkain ay magbibigay ng mga bagong pagkakataon sa trabaho. Noong Mayo 2008, ang pambansang suweldo sa median ay $ 28,970 kada taon para sa trabaho na ito.
