Maaaring isipin ng tipikal na mamimili na ang tagumpay ng restaurant ay tungkol sa kamangha-manghang at pagkain ng bibig.
Ngunit lalong, ang mga may-ari at mga gumagawa ng desisyon sa mga restaurant ay naghahanap sa teknolohiya ng restaurant bilang bahagi ng recipe ng tagumpay.
Bakit Ipatupad ang Teknolohiya sa Mga Restaurant?
Ayon sa isang kamakailang survey ng American Express, ang mga may-ari ng restaurant at mga gumagawa ng desisyon ay nagbibigay ng tatlong dahilan upang maipatupad ang teknolohiya ng restaurant. At medyo kapansin-pansin na ang mga customer ay nasa gitna ng pinakamahuhusay na dahilan upang ipatupad ang teknolohiya. Ang tatlong pangunahing dahilan ay:
$config[code] not found- Feedback ng customer. Animnapu't apat na porsiyento (64 porsiyento) ng mga gumagawa ng desisyon ng restaurant ang nagsasabi na ang feedback ng customer ay pinipilit silang mag-invest sa teknolohiya.
- Kahusayan. Animnapu't tatlong porsiyento (63 porsiyento) ng mga may-ari at tagapangasiwa ng restaurant ang nagsabing gusto nilang mamuhunan sa teknolohiya kung ito ay mas epektibo sa kanilang pang-araw-araw na operasyon.
- Gastos sa pagputol. Limampung-walong porsiyento (58 porsiyento) ng mga restaurateurs ang nagsabi na sila ay mamuhunan sa teknolohiya kung nakatulong ito sa kanila na mabawasan ang mga gastos at overhead.
Anong Restaurant Technology ang Hot?
Ipagpalagay na ang mga dahilan upang ipatupad ang teknolohiya ng restaurant ay nakakahimok, ang susunod na tanong ay nagiging: kung aling mga teknolohiya ang dapat mong ipatupad?
Sa parehong survey, hinuhulaan ng mga operator ng restaurant ang apat na trend ng teknolohiya ng restaurant na magiging pinakamainit sa darating na 12 buwan.
Muli, nakikita namin ang mga customer ay nasa gitna ng mga bagay - dahil dapat na sila! Ang nangungunang apat na teknolohiya ay tungkol sa kaginhawahan at serbisyo ng customer:
- Mga pagbabayad sa mobile. Apatnapung-walong porsiyento (48 porsiyento) ng mga operator ng restaurant na hinulaang ang mga pagbabayad sa mobile ay magiging isang nangingibabaw na kalakaran.
- Mga online na reserbasyon. Ito ang pangalawang pinakamalaking teknolohiya, na pinili ng 38 porsiyento.
- On-demand na paghahatid ng pagkain. Ang trend ng teknolohiya sa restaurant ay hinulaan na malaki sa 37 porsiyento ng mga may-ari at mga gumagawa ng desisyon.
- Mga digital na menu. Ito ay nakatali para sa ikatlong lugar, na may 37 porsiyento rin.
Ang impormasyon sa survey na ito ay nakolekta noong Abril 2016 bilang bahagi ng The American Express Restaurant Trade Survey. Sa isang inihanda na pahayag, sinabi ni Gunther Bright, Executive Vice President ng Merchant Services-US, American Express, "Ang American Express ay isang tagataguyod ng industriya ng restaurant nang higit sa 30 taon, na nagbibigay ng mga mangangalakal na may mga pananaw at mga mapagkukunan upang matulungan silang i-scale ang kanilang mga negosyo. Nakita ng mga operator ng restaurant na lumalaki ang kanilang mga negosyo at ginagawang mas makabagong ang kanilang mga restawran bilang dalawang pinakamahalagang priyoridad, ayon sa aming survey, at ang American Express Restaurant Trade Program ay lumilikha ng isang kapaligiran na nagbibigay ng inspirasyon at ideya sa pagluluto at mga ideya upang makatulong sa paghimok sa hinaharap ng industriya.
Ang survey ay isinagawa gamit ang isang random na sample ng 503 na mga operator ng restaurant ng U.S. (ibig sabihin, mga may-ari o tagapamahala na sinisingil sa paggawa ng pang-araw-araw na mga pagpapasya sa pananalapi para sa mga restaurant na may independiyenteng pagmamay-ari). Ang mga porsyento ay maaaring kabuuang higit sa 100 porsiyento dahil pinapayagan ang maraming mga sagot.
Tsart ng imahe: American Express Restaurant Trade Survey (remixed)
Higit pa sa: Tsart ng Linggo, Restaurant / Food Service 3 Mga Puna ▼
