Ang pagmamay-ari ng iyong sariling panaderya ay nangangahulugang higit pa kaysa sa pagbati lamang ng mga kostumer at pagluluto ng mga mais na sugar-and-cream. Kakailanganin mong magkaroon ng mabuting pang-negosyo at maging handang magtrabaho ng mahabang oras kung gusto mong maging matagumpay ang iyong negosyo. Tingnan ang mga website ng trend ng restaurant, tulad ng mga ModernBaking at International Dairy · Deli · Bakery Association (tingnan Resources), upang masaliksik ang pananaw ng industriya.
$config[code] not foundDumalo sa isang culinary institute upang maging isang klaseng sinanay na pastry chef at matutunan ang mga kasanayan sa negosyo na kinakailangan upang buksan ang isang restawran, kasama na ang pangunahing bookkeeping, pagbili at pag-iiskedyul. Makakuha ng karanasan sa pamamagitan ng pagtatrabaho bilang isang panadero o pastry chef upang maging pamilyar sa mga pang-araw-araw na pangangailangan ng isang panaderya.
Gumawa ng plano sa negosyo. Magsaliksik ng iba pang mga panaderya at ang kanilang mga tagumpay ng tagumpay upang matukoy ang tamang diskarte para sa iyo. Isaalang-alang ang mga aspeto tulad ng uri ng negosyo (kung umupo o mag-alis), ang lokasyon, oras ng operasyon at ang bilang ng mga empleyado na kinakailangan. Kalkulahin ang realistically ang halaga na kailangan mong simulan ang pagtatatag at ang halaga na kakailanganin mong mag-net sa bawat araw sa mga benta upang magbayad ng mga vendor, empleyado at iyong mga nagpapautang.
I-finance ang iyong panaderya sa pamamagitan ng pag-aaplay para sa isang pautang sa negosyo sa isang bangko o sa pamamagitan ng pagkuha ng mga pribadong mamumuhunan. Ipakita ang iyong plano sa negosyo pati na rin ang iyong kasaysayan ng kredito, mga interes ng collateral at plano ng pagbabayad. Iwasan ang pag-sign up ng isang lease sa isang lokasyon o pagbili ng mahal na kagamitan hanggang ang mga kontrata sa financing ay naka-sign.
Mag-apply para sa mga lisensya at permit. Tukuyin kung anong departamento ang humahawak ng mga lisensya sa negosyo para sa mga restaurant at bakery sa iyong estado. Makipag-ugnay sa mga ahensya ng lokal na pamahalaan upang mag-set up ng isang oras upang magkaroon ng lokasyon na siniyasat ng mga kagawaran ng kalusugan at sunog. Kumonsulta sa mga opisyal tungkol sa mga kinakailangan sa pag-zon at mag-sign permit at pagtutukoy pati na rin.
Pag-upa ng isang kawani. Mag-advertise para sa tulong sa mga website ng trabaho at sa mga lokal na publikasyon. Tumutok sa mga kandidato na may interes sa pagluluto o sa mga kamakailan-lamang na nagtapos sa culinary school. Magsagawa ng mga interbyu at umarkila sa mga iyon na magiging angkop sa estilo ng iyong panaderya.
Buksan ang iyong panaderya na may kaguluhan. Ipahayag ang grand opening online sa pamamagitan ng paglikha ng isang website ng negosyo at pahina ng Facebook. Maging handa upang mahawakan ang anumang mga isyu na maaaring lumabas nang mahinahon, upang mapanatili ang mga customer na bumalik sa iyong panaderya.
