Paano Maghintay ng Mga Table. Ang naghihintay na mga table sa isang restaurant ay maaaring mukhang madaling trabaho. Kinukuha mo ang mga order ng pagkain, dalhin ito sa mesa, punuin ang ilang baso, dalhin ang tseke at kolektahin ang tip. Siyempre, kung ikaw ay isang weyter o tagapagsilbi, alam mo na marami pang iba dito. Ang mga naghihintay na mga talahanayan ay maaaring maging isa sa mga pinakamahirap na trabaho na maaaring mayroon ang isang tao. Gayunpaman, ang mga magagandang waiters at waitresses ay hindi mabibili sa isang magandang restawran.
$config[code] not foundAlamin ang menu. Maglaan ng oras upang malaman ang lahat ng mga seleksyon ng pagkain na inaalok at ang mga patakaran ng restaurant tungkol sa mga pamalit at espesyal na mga kahilingan. Kabisaduhin ang mga specials ng araw, upang maliwanag mong ilarawan ang mga ito sa mga patrons ng restaurant. Gayundin, pag-aralan ang listahan ng alak. Humingi ng mga alituntunin mula sa pamamahala ng restaurant kung ano ang katanggap-tanggap bilang mga suhestiyon sa iba't ibang mga seleksyon ng menu.
Magpakita ng malinis at propesyonal na hitsura. Ang iyong uniporme o damit ay laging malinis, pinindot at nasa loob ng mga alituntunin ng pamamahala ng restaurant. Ang iyong buhok ay dapat na nakuha sa labas ng iyong mukha at hindi hinawakan habang kumukuha ng mga order, pagpuno ng mga inumin at paghawak ng pagkain. Huwag umiinom ng gum habang naghihintay sa mga talahanayan dahil hindi ito propesyonal. Wala kang mga pag-uusap o argumento sa iba pang mga waiters sa paningin o pandinig ng iyong mga customer, dahil ito ay napaka hindi propesyonal. Kung mayroon kang isang masamang araw, huwag dalhin ito sa iyong mga customer. Kakailanganin mo lang ang karamihan ng iyong tip.
Batiin agad ang iyong mga kostumer kapag nakaupo na sila. Tiyaking binigyan sila ng mga menu upang suriin. Itanong kung maaari mong kunin ang kanilang mga order sa pag-inom habang nagpasya sila sa kanilang mga seleksyon ng pagkain. Maging magalang, nakatuon sa iyong mesa at hindi abalang-abala sa mga bagay na nangyayari sa paligid mo o sa labas. Dalhin ang iyong mga pahiwatig mula sa iyong mga customer. Kung sila ay isang masaya mapagmahal na grupo, maging mapag-usapan sa kanila, ngunit hindi sa punto kung saan ito ay pagkaantala sa kanilang pagkain o inumin. Kung sila ay tahimik o maaari mong sabihin na gusto nila ng pribadong oras, maging lubhang mahusay sa iyong mga gawain, ngunit huwag matakpan ang kanilang mga pag-uusap.
Isaalang-alang ang mga pangangailangan ng iyong mga customer. Kung mayroon kang isang patron na may kapansanan, huwag magkomento sa kanilang kondisyon, ngunit sa halip tahimik na lumipat sa mga upuan kung kailangan o maging maalalahanin sa paglalagay ng kanilang inumin, flatware at plato ng hapunan kung saan ang lahat ng mga item ay mapupuntahan sa kanila. Kung ang iyong mga parokyano ay kainan na may maliliit na bata, asahan ang kanilang mga pangangailangan. Mahirap kumain kasama ang mga maliliit na bata, kaya pumunta sa dagdag na milya upang matiyak na mayroon silang mabilis na naaangkop na mataas na upuan at mga tagasunod ng upuan at kumuha ng mga menu ng mga bata na may mga krayola. Mag-alok na ilagay sa mga order ng pagkain ng mga bata nang napakabilis, magdala ng crackers, dagdag na napkin, kutsara, straw at hindi banggitin ang mga inuming sukat ng bata na may mga lids at marahil kahit na ilang dagdag na seresa para sa kanilang mga inumin. Ang mga magulang ay higit pa sa pagpapasalamat para sa iyong mga sobrang pagsisikap at maaaring mag-iwan ng isang magandang magandang tip.
Pakinggan ang customer kapag kumukuha ng kanilang mga order. Maging malinaw sa kung ano ang kanilang iniutos, lalo na kung humihingi sila ng mga pamalit o espesyal na mga kahilingan sa pagluluto. Isulat ang pagkakasunud-sunod at basahin ito pabalik. Ito ay talagang hindi mapabilib ang sinuman para sa iyo upang subukan kabisaduhin ang kanilang order.
May posibilidad sa iyong mga customer kapag ang pagkain at inumin ay naihatid; huwag kalimutan ang tungkol sa iyong mesa. Siguraduhing dumating ang lahat ng bagay at ang pagkain ay inihanda kung paano iniutos. Alamin ang mga pangangailangan ng mga diner, magdala ng higit pang tinapay at punuin muli ang kanilang mga inumin bago sila mag-flag sa iyo. Tanging mag-alis ng isang plato o salamin pagkatapos mong tanungin ang kustomer kung maaari mong gawin ito, dahil hindi nila nais na maalis pa ang kanilang plato o salamin. Laging magtanong tungkol sa mga dessert at nag-aalok upang magbigay ng mga lalagyan ng bahay kung ang lahat ng kanilang pagkain ay hindi kinakain.
Salamat sa mga customer para sa pagkakataong maglingkod sa kanila kapag oras na upang maihatid ang tseke. Ipaalam sa kanila kung magsisilbi ka bilang kanilang cashier o kung magbayad sila sa ibang lokasyon. Kung hawakan mo ang tseke, huwag magtanong, "Kailangan mo ba ng pagbabago." Ito ay napaka-pagpapalagay sa iyo, sa halip sabihin, "Kukunin ko pabalik sa iyong pagbabago." Sa pamamagitan ng paggamit ng ikalawang parirala, mas malamang na makatanggap ka ng mas malaking tip.
Tip
Tandaan, sa isip ng karamihan sa mga tagatuto ng restaurant, ang mga tip ay batay pa rin sa serbisyo ng kanilang weyter o tagapagsilbi, kaya laging ginagawa ang iyong makakaya.
