Ang pinakahusay na kainan ay pinalawak ang madla nito - hindi na ito isang luho lamang para sa mga mayayaman, kundi isang mainstream na pagpapalayaw. Mayroong maraming iba't ibang mga trabaho na magagamit sa magagandang establisimyento ng kainan, at inaasahan ng lahat ng empleyado na bigyan ang mga customer ng isang mataas na kalidad na karanasan. Upang magtrabaho sa isang mahusay na establishment ng kainan, dapat kang maging lubos na kaalaman tungkol sa restaurant at ang lahat ng ito ay upang mag-alok, pati na rin magbigay ng natatanging serbisyo. Kapag nagtatrabaho ka sa isang fine dining restaurant, siguraduhin na tingnan at i-play ang bahagi.
$config[code] not foundHost
Bilang host ng restaurant, binibigyan mo ang mga customer ng unang impression ng pagtatatag. Ang mga host ay nagtatala ng mga kostumer at kumuha ng mga reserbasyon, kapwa sa personal at sa telepono. Mahalaga na ang host ay may mararating, magiliw na kilos at tinatrato ang lahat ng mga customer nang may lubos na paggalang. Sa sandaling nasa restaurant, natatanggap ng mga customer ang kanilang unang lasa ng serbisyo mula sa host na nakaupo sa kanila. Ang iyong tungkulin bilang isang host ay din sa pagsagot sa anumang paunang mga katanungan na maaaring may mga customer tungkol sa restaurant. Ang mga host naman ay nakatalaga sa pagpapanatiling malinis at malinis sa lobby area.
Server
Ang mga server sa isang fine dining restaurant ay kinakailangan upang matugunan ang lahat ng mga pangangailangan ng kostumer, na madalas na nangangailangan na lumampas sa kanilang mga inaasahan. Bilang isang server, kukunin mo ang mga order para sa pagkain at inumin, at pagkatapos ay ihatid ang mga item sa talahanayan sa isang napapanahong paraan. Ang mga server ay dapat na maging handa upang tumpak na sagutin ang mga tanong tungkol sa menu at restaurant. Kapag nag-aplay ka para sa isang posisyon ng server sa ganitong uri ng pagtatatag, inaasahang magkaroon ka ng mahusay na groomed na hitsura, friendly na pagkatao at matatag na kaalaman base tungkol sa restaurant at menu. Maraming mga mahusay na mga server ng kainan ay magkakaroon din ng pag-unawa tungkol sa alak at serbesa upang malaman nila kung paano ipares ang mga inumin na may pagkain.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingExecutive Chef
Ang pagiging executive chef ng isang masarap na dining restaurant ay maaaring maging mabigat, ngunit maaari rin itong maging isang napakahalagang hakbang sa karera para sa mga propesyonal na chef. Ang executive chef ay lumilikha ng iba't ibang mga menu para sa restaurant, madalas na may magkakaibang pang-araw-araw na specialties upang magbigay ng paulit-ulit na mga customer na may natatanging karanasan. Ang mga chef ay namamahala sa mga tauhan ng kusina, na kinabibilangan ng pagsasanay sa iba pang mga empleyado at sous-chef. Ang chef ay naghahanda ng mga appetizer at mga pangunahing kurso para sa mga customer, bukod sa pagtuturo sa iba pang mga kawani ng kusina sa paghahanda ng mga pagkaing ito. Ang isang executive chef ay namamahala din sa pagbili ng mga supplies, pagkain at kagamitan para sa kusina.
Tagapagluto ng tinapay
Ang pastry chef ay namamahala sa mga dessert. Ang uri ng chef na disenyo ng mga seleksyon ng dessert na umakma sa menu ng araw. Ang isang pastry chef ay nag-uulat sa executive chef, at inaasahang magtrabaho nang sama-sama upang bumuo ng mga menu na apila sa mga customer at sumasalamin sa panlasa ng restaurant. Kung gusto mong magtrabaho sa isang masarap na restaurant ng kainan bilang pastry chef, inaasahan mong magkaroon ng pormal na pagsasanay, pati na rin ang nakaraang karanasan bilang isang apprentice sa ibang restaurant.
