Ikaw ay isang customer ng ganitong uri ng negosyo ng franchise. Nangangahulugan iyon na alam mo ito … mula sa pananaw ng customer. Marahil narinig mo din na ito ay isang "matigas na negosyo." At, magiging tama ka.
Laging Napanalunan Ang Popularidad na Paligsahan
Halos 50% ng mga tao na makipag-ugnay sa akin ay interesado sa pagbili ng isa. Mga kamay-down, ito ang pinaka-popular na sektor sa aking industriya. Nakikita din ito.
$config[code] not foundKung nahulaan mo na tinutukoy ko ang serbisyo sa pagkain … karamihan sa mga restawran ng iba't-ibang QSR (mabilis na serbisyo ng restaurant), tama ka.
Bago ako nakarating sa dahilan kung bakit ang pinakamatigas na negosyo sa pagkain, nais kong ibahagi ang ilang data sa industriya at mga uso:
- Ang mga restawran ng mabilis na pagkain, na ikinategorya bilang limitadong mga serbisyo ng restaurant ng Census Bureau (na ginawa ng isang pang-ekonomiyang survey ng industriya ng franchise noong 2007), ang nanguna sa listahan ng lahat ng mga operasyong franchise na may 125,898 na mga establisimyento.
- Kung nag-iisip ka tungkol sa pagbubukas ng isang franchise ng pagkain, ang lokasyong pinili mo ay napakahalaga … kahit na ang lungsod kung saan ka naka-set up shop. Narito ang ilang mga mahusay na lugar upang magsimula ng isang negosyo.
- Ang mga mamimili ngayon ay nasa lahat ng uri ng iskedyul. Bihirang makita ang isang buong pamilya na nakaupo para sa isang pagkain sa parehong oras na ngayon. Iyon ang dahilan kung bakit ang higit pa at higit pang mga franchise ng pagkain ay umuunlad ang kagila-laki ng mga pagkain para sa mga taong on the go. Ito ay talagang isang lumalagong kalakaran, at isa na hindi pupuntahan anumang oras sa lalong madaling panahon.
- Alam mo ba na may 20 bansa na bumubuo sa Mediterranean? Ayon kay Mary Chapman, direktor ng produkto na makabagong ideya para sa Technomic, ang Mediterranean food ay isang sunod-sunod na uri ng cuisine. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga franchise tulad ng Zoës Kitchen at Roti Mediterranean Grill ay nakakakuha ng interes.
- Ang mga franchise ng mabilis na pagkain ay nagdaragdag ng malusog na mga item sa kanilang mga menu sa loob ng maraming taon. Ngunit, ang mga mamimili ay nag-order pa rin ng isang malaking halaga ng mas mababa-malusog na pagkain ayon sa artikulong ito ng New York Times.
Pagmamay-ari ng Franchise ng Pagkain
Kung sineseryoso mong isasaalang-alang ang magiging may-ari ng isang fast food franchise, kailangan mong tiyakin na alam mo kung ano mismo ang magiging papel mo bilang franchisee.
Halimbawa, kung nais mong magkaroon ng isang franchise ng McDonald sa iyong lugar, hindi lamang kailangan mong magkaroon ng malalim na bulsa; gusto mo ring maging handa upang maging isang may-ari ng operator. Sa madaling salita, kung mayroon kang visions ng pagbubukas up ng isang restaurant ng McDonald at sa pamamahala nito mula sa malayo, mas mahusay mong ayusin ang iyong mga lente.
Iyon ay dahil inaasahan ng McDonald na ikaw ay naroon. Mayroon din silang malubhang (at patuloy na) programa sa pagsasanay, at hindi ito isa sa mga 2-linggo na iyon.
Ang isa pang bagay na nagkakahalaga ng pagtatanong (sa iyong sarili) ay kung anong uri ng pamumuhay na gusto mong magkaroon ng may-ari.
Halimbawa, hinahanap mo ba ang isang pagkakataon sa franchise na magpapahintulot sa iyo na magkaroon ng maraming kakayahang umangkop pagdating sa mga oras na iyong gagana? Kung gayon, ang negosyo sa pagkain-serbisyo ay maaaring hindi tama para sa iyo. Sa karamihan ng mga kaso kailangan mong magtrabaho sa negosyo. Sa ibang salita, magkakaroon ka ng maraming.
At, habang naroroon ka … nagtatrabaho sa iyong franchise ng serbisyo sa pagkain, kailangan mong maging Jack o Jill ng lahat ng trades. Kailangan mong maging kakayahang umangkop. Kung ang isang empleyado ay hindi nagpapakita ng trabaho, maaari mong i-drop ang iyong ginagawa at punan ang iyong sarili. Ako ay nasa serbisyo ng pagkain at ang mga walang-palabas na empleyado ay karaniwan.
Bakit Ito Isang Mahirap na Negosyo
Sa maikling salita, ito ay ang lubos na kakulangan ng kontrol na gumagawa ng pagmamay-ari ng isang QSR … o anumang pagtatatag ng pagkain-serbisyo, napakahirap.
Ngayon, ayaw kong maramdaman mo na sinusubukan kong pigilin ka mula sa pagsunod sa iyong pangarap. Kung ikaw ay "palaging nais na nagmamay-ari ng isang restaurant" sa lahat ng paraan ay siyasatin ang mga pagkakataon na umiiral ngayon. Lamang alam na:
Ikaw ay Paggastos ng isang Lot ng Oras Pagrekrut, Pag-hire, at Pagpapaputok Mga Empleyado
Ang mga rate ng turnover sa serbisyo ng pagkain ay maaaring maging hanggang 50% taun-taon. Kaya, maging handa upang pumunta sa pamamagitan ng maraming mga empleyado.
Ikaw ay Pupunta sa Magkaroon ng isang Kabuuang Kakulangan ng Pagkontrol Kapag Dumating sa Gastos ng Pagkain
Nag-iiba ang mga ito. Maraming bagay ang makakaapekto sa iyong mga gastusin sa pagkain. Ang mga bagay na tulad ng mga presyo ng gasolina (na nakakaapekto sa mga gastos sa paghahatid), mga natural na kalamidad (na maaaring magwasak ng mga pananim) at iba pang mga iba't ibang maladya ay maaaring at makakaapekto sa mga gastos sa pagkain - iyong mga gastusin sa pagkain.
Pagsasalin: ang iyong mga margin ng kita ay maaaring mabilis na bumaba.
Maaaring Pumunta ang iyong Kagamitan sa Restawran sa Fritz
Sa aking karanasan, ito ay may posibilidad na mangyari sa iyong mga negosyo na pinaka-abalang araw at oras.
Halimbawa, kung nagmamay-ari ka ng isang buong serbisyo sa restaurant at ang mga dishwasher break, magplano sa nakakaranas ng isa sa mga pinakamagagandang trabaho na mahihinagap sa serbisyo sa pagkain; paghuhugas ng maruruming pinggan sa pamamagitan ng kamay. Kung wala kang malinis na pinggan na magagamit, hindi ka maaaring maglingkod sa iyong pagkain.
Ang mga website na tulad ng Yelp Maaari Minsan Gawing o Buwagin ang Mga Bagay para sa Iyong Franchise
Sa isang positibong tala, ang isang serye ng mga mahihirap na pagsusuri ay maaaring makatulong sa iyo na malaman kung ano ang mali nang mabilis upang matugunan mo ito. At, kung hindi mo magagawa ang iyong franchisor. Siyempre mahusay na mga review ay lamang na; malaki.
Magtratrabaho ka ng mas mahihirap kaysa kailanman sa iyong buhay
Ito ay totoo para sa akin sa loob ng maraming taon na ako ay nasa negosyo ng pagkain. Siyempre walang mali sa pagsusumikap, ngunit ang pakikipag-usap tungkol sa pagkakaroon ng trabaho na talagang mahirap at ginagawa ito ng 15 oras sa isang araw, 7 araw sa isang linggo, ay dalawang napakalawak na iba't ibang bagay.
Kung nais mong maging may-ari ng isang franchise ng pagkain, simulan ang iyong paghahanap para sa tamang isa sa iyong mga mata malawak na bukas. Mayroong magagandang pagkakataon sa paglilingkod sa pagkain mga araw na ito. Dapat mong mahanap ang isa na nababagay sa iyo. Makipag-usap lang sa maraming mga umiiral na franchisees bago ka maging isa sa iyong sarili.
Sa ganoong paraan, malalaman mo kung ano ang aasahan bilang isang may-ari.
Mabilis na Larawan ng Pagkain ng Larawan sa Pamamagitan ng Shutterstock
11 Mga Puna ▼
