Ang mga pagbisita sa mga trak ng pagkain ay maaaring bumaba sa 2015, ayon sa data na nakolekta ng Foursquare. Subalit ang mga trak ng pagkain ay mananatiling mababa sa itaas, sikat na negosyo. Narito ang isang simpleng gabay sa pag-set up ng isang negosyo ng pagkain trak.
Alamin kung Paano Magsimula ng Negosyo ng Trak ng Pagkain sa Pagsunod sa Mga Hakbang na Ito
Pumili ng isang angkop na lugar
Mayroong maraming iba't ibang uri ng pagkain sa labas na maaaring gumawa para sa mahusay na pagkain trak pamasahe. Ngunit may limitadong espasyo at mga mapagkukunan, maaari kang mag-realistang nag-aalok lamang ng ilang iba't ibang mga item sa menu na angkop sa isang tukoy na kategorya. Ang ilang mga trak ng pagkain ay nag-aalok ng mga tacos, ang ilan ay nag-aalok ng mga burgers, ang ilan ay nag-aalok ng mga dessert at ang ilan ay nag-aalok ng iba't ibang mga kategorya ng pagkain. Ngunit kailangan mong makahanap ng isang bagay na akma sa iyong kadalubhasaan at apila sa iyong mga target na customer at manatili sa mga ito, sa halip na sinusubukan na gawin ang isang maliit na ng lahat ng bagay.
$config[code] not foundPaunlarin ang isang Menu
Mula doon, kailangan mong malaman kung ano mismo ang mga bagay na angkop sa iyong angkop na lugar at madaling gawin sa isang maliit na espasyo na may isang limitadong halaga ng kagamitan. Gumawa ng isang menu na nagbibigay sa mga tao ng sapat na pagkakaiba-iba upang pumili mula sa, nang hindi napapasukang mga bagay para sa iyong sarili at sa iyong koponan. At sa sandaling malaman mo ang mga gastos para sa bawat item, kakailanganin mo ring magtakda ng mga presyo para sa bawat item sa iyong menu na makatarungan ngunit makatutulong pa rin sa iyo na masakop ang mga gastos sa pagpapatakbo ng iyong negosyo.
Secure a Truck
Kapag nakuha mo na ang pagkain na korte, kailangan mong kunin ang trak. Maghanap ng isang sasakyan na sapat na malaki para sa kagamitan na kailangan mo. Ngunit baka kailangan mo pa ring makakuha ng ilang pasadyang gawaing ginawa upang maprotektahan mo ang lahat ng iyong kagamitan sa lugar at magkakaroon ka pa ng puwang upang lumipat sa loob. At sa labas, dapat mong gawin ang trak na maganda ang hitsura upang ang mga customer ay makakaramdam ng komportableng pagbili ng pagkain doon. Maaari ka ring lumikha ng ilang mga kagiliw-giliw na signage na kasama ang pangalan ng iyong negosyo at marahil kaunti tungkol sa pagkain na iyong ibinebenta.
Kunin ang Kanan na Kagamitang
Pagkatapos ay kakailanganin mong mamuhunan sa aktwal na kagamitan na kailangan mong gawin ang mga item sa iyong menu. Gusto mong makakuha ng ilang compact cooking equipment, tulad ng isang stovetop o maliit na oven. Kung gayon, kakailanganin mo rin ang ilang mga piraso ng paghahatid upang makuha ang iyong pagkain sa mga customer, kasama ang mga mahahalagang bagay tulad ng mga suplay ng paglilinis.
Pinagmulan ang Iyong Mga Sangkap
Kailangan mo ring makahanap ng mga supplier para sa aktwal na pagkain. Maghanap ng mga supplier na nag-aalok ng mga sangkap ng kalidad na gumagana para sa iyong menu. Subalit malamang na nais mong panatilihin ang iyong mga gastos sa supply ng pagkain bilang mababang hangga't maaari, dahil ang mga customer ng trak ng pagkain ay hindi malamang na magbayad ng napakalaking presyo para sa pagkain. Kaya mamili sa paligid para sa mga deal o bulk discount kung maaari.
Maghanda para sa mga Inspeksyon sa Kalusugan
Dahil lamang na hindi ka nagsisimula ng isang tradisyonal na restaurant ay hindi nangangahulugan na nakarating ka sa pag-bypass ang inspeksyon sa kalusugan. Nagbebenta ka pa rin ng pagkain sa mga customer. Kaya suriin sa iyong lokal na pamahalaan upang makita kung ano mismo ang kinakailangan ng mga negosyo ng trak ng pagkain. Ngunit dapat mong asahan na magkaroon ng isang paunang inspeksyon, at pagkatapos ay taun-taon o kahit random na inspeksyon pagkatapos na.Maaari mo ring magrehistro sa iyong lokal na pamahalaan upang magawa ang negosyo sa lugar.
Hanapin ang Kanan na Mga Lokasyon
Ang kakayahang lumipat mula sa lugar hanggang sa lugar ay tiyak na isang benepisyo para sa maraming trak ng pagkain. Ngunit kung nais mong maging matagumpay, kailangan mong mahanap ang posibleng pinakamahusay na mga lokasyon. Maaari kang pumili ng mga lugar tulad ng mga fairs at lokal na mga kaganapan kapag dumating sila. Ngunit maaari ka ring pumili ng ilang mga regular na lokasyon upang mag-set up ng shop sa loob ng linggo, upang malaman ng mga tao kung saan nila makikita ang iyong regular na batayan. Kung maaari mong i-set up sa mataas na lugar ng trapiko hangga't maaari, dapat mong mapabuti ang iyong mga pagkakataon ng pagbebenta ng isang makatarungang halaga ng pagkain.
Magtatag ng Presensya ng Social Media
Maaari mong gawing mas madali para sa mga tao na mahanap ka kung nasaan ka man kung nag-set up ka ng online at sa social media. I-update ang iyong pahina ng Facebook o Twitter account kung saan ka sa bawat araw upang mahanap ang iyong mga tapat na tagahanga at bumili ng pagkain mula sa iyo. Maaari mo ring i-update ang impormasyong iyon sa iyong pangunahing website.
Panatilihin ang iyong Trak
Sa paglipas ng kurso ng pagpapatakbo ng iyong negosyo, malamang na kailangan mong magbigay ng ilang pagpapanatili sa iyong trak upang panatilihin ito sa mahusay na pagkakasunud-sunod. Kaya maghanap ng isang mahusay na mekaniko sa iyong lugar at siguraduhin na mag-iskedyul ka ng regular na pagpapanatili. Ang huling bagay na gusto mo ay para sa iyong trak upang masira kapag ikaw ay nasa iyong paraan sa isang malaking kaganapan.
Market Your Business
Bukod sa pag-post lamang ng iyong lokasyon sa social media, maaari mong i-market ang iyong negosyo sa pamamagitan ng pag-sponsor ng mga lokal na kaganapan, pag-advertise o kahit na nakakakuha lamang at pakikipag-usap sa mga tao sa komunidad. Ang mga trak ng pagkain ay may isang natatanging pagkakataon upang pumunta lamang kung saan ang mga potensyal na customer. Ngunit kailangan mo pa ring gawin ang ilang marketing kung nais mong bumuo ng isang matapat na base ng customer.
Larawan ng Trak ng Pagkain sa pamamagitan ng Shutterstock
Higit pa sa: Restaurant / Food Service 2 Mga Puna ▼
