Naisip mo na ba kung ano ang magiging katulad nitong buhay sa isa pang siglo? Ano kaya ang mangyayari sa isang lumang bahay, magsuot ng lumang damit, at kumain at uminom ng pagkain at inumin sa panahon? Kung mayroon kang isang interes sa kasaysayan, ang isang "bagong" beer mula sa Ardent Craft Ales sa Richmond, Va ay maaaring para sa iyo.
Ang Beer's Percimon Jane ay ginawa mula sa isang recipe na natagpuan sa isang libro mula sa koleksyon ng Virginia Historical Society dating mula sa 1700's. May matamis na tangerine-tulad ng mga tala na halo-halong may kaunting spiciness mula sa English Golding hops. At naglalaman ito ng 3 porsiyento o mas kaunting alkohol sa dami. Ang mga sangkap at nilalaman ng alak ay medyo pangkaraniwan sa panahon ng oras na naitala ang resipe.
$config[code] not foundDahil sa paggawa ng serbesa noong taong 1700 ay kasangkot ang iba't ibang kagamitan at materyales, ang proseso ay lubhang naiiba kaysa sa karamihan sa modernong paggawa ng serbesa. Bilang karagdagan, ang recipe ay karaniwang binubuo ng ilang sulat-kamay na mga pangungusap, sa halip na mga detalyadong tagubilin sa modernong araw. Kaya kinuha ang ilang mga pagsubok at error mula sa Ardent Craft Ales 'brewers, Tom Sullivan at Kevin O'Leary upang makakuha ng tama. Sinabi ni Sullivan sa The Huffington Post:
"Sa maraming mga recipe na ito, ang tunay na kasiyahan ng ito ay sinusubukan upang malaman kung saan ang maliit na piraso ng karunungan itinago sa mga recipe. Kung ginagawa mo ang mga bagay na ito para sa iyong sarili at sa iyong pamilya at pag-inom ng mga ito sa lahat ng oras, ipagpalagay mo na ang iyong ibabang dolyar ay ang magandang produkto. "
Ang Virginia ay talagang isang estado na naglalagay ng maraming diin sa kasaysayan. Ang mga tao ay nakatira sa makasaysayang mga tahanan, dumalo sa mga kaganapan na nagtataguyod ng lokal na kasaysayan, at tila nasiyahan sa pag-aaral tungkol sa pamana ng kanilang mga komunidad. Kaya para sa mga residente at mga bisita na pinahahalagahan ang nakaraan, ang serbesa na ito ay tiyak na nakakagulat ng interes.
Si Paul Levengood, presidente at CEO ng Virginia Historical Society ay nagsabi ng recipe sa isang pakikipanayam sa The Huffington Post:
"Maaari mong pakiramdam ang isang koneksyon sa buong panahon kapag nag-iinom ka ng isang bagay na marahil ay hindi pa lasing para sa isang ilang daang taon. Ito ay isang masaya na paraan upang dalhin ang nakaraan sa kasalukuyan. "
Ang koponan sa Ardent Craft Ales ay nagnanais na magpatuloy sa pagsusuklay sa pamamagitan ng makasaysayang mga materyal sa paghahanap ng mas maraming mga recipe. Ang lumalaganap na katanyagan ng mga bapor beers halo-halong may isang lokal na merkado na pinahahalagahan ang nakaraan ay maaaring gumawa ng isa pang serbesa na may makasaysayang kabuluhan sa isang malaking tagumpay.
Mga Larawan: Masigla Craft Ales / Twitter
3 Mga Puna ▼
