Mayroong maraming mga opsyon out doon para sa meryenda pagkain. Ngunit ang mga negosyante sa likod ng Ben's Soft Pretzels ay nag-iisip na ang kanilang mga pagpipilian ay nakahiwalay sa lahat ng iba pa.
Ang kumpanya ay gumagamit ng isang lumang amish recipe upang gumawa ng malalaking malambot pretzels at iba pang mga treats. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa negosyo at sa paglalakbay ng mga negosyante sa Small Business Spotlight na ito sa linggong ito.
Ano ang Ginagawa ng Negosyo
Nagbebenta ng mga soft pretzels at iba pang mga item sa menu.
$config[code] not foundSinabi ni Scott Jones, CEO at co-founder ng Soft Pretzels ni Ben sa Small Business Trends, "ang Ben's Soft Pretzels ay tahanan ng maalamat na Amish-inspired Jumbo Soft Pretzels na halos dalawang beses ang laki ng iba pang mga malambot na pretzels at may malambot, matunaw- in-iyong lasa ng bibig. Bilang karagdagan sa Ben's signature Jumbo Soft Pretzel, nag-aalok din kami ng artisan pretzel kagat na tinatawag na Buggy Bites, Pretzel Stix, All-Beef Pretzel Dog, at Pretzel Pocket sandwich. Ang mga customer ay maaaring ipares ang kanilang mga sariwang inihurnong pretzels sa aming labing-isang gourmet paglubog sauces kabilang ang keso, Amish matamis mustasa, at iba't ibang mga iba pang mga pagpipilian.
Business Niche
Laki at lasa.
Sinabi ni Jones, "Ang aming mga pretzel ay halos doble ang laki ng aming mga kakumpitensya at nagtatampok ng malambot, matunaw-sa-iyong bibig na lasa na wala sa aming mga kakumpitensya na malapit sa pagkamit."
Paano Nasimulan ang Negosyo
Sa pamamagitan ng pagperpekto sa lumang recipe ng pamilya.
Sinabi ni Jones, "Si Ben Miller, co-founder ng Ben's Soft Pretzels at ang kanyang asawa, ika-3 na henerasyon na Amish bakers, ang nagpapares sa Amish / Dutch dough recipe na ginagamit hanggang ngayon sa lahat ng mga lokasyon ng Soft Pretzels ni Ben. Ang unang bakeryong Soft Pretzels ni Ben ay binuksan sa Concord Mall sa Elkhart, Ind. At mula noon ay lumaki sa 79 na lokasyon sa walong estado. "
Pinakamalaking Panalo
Pakikilahok sa mga pangunahing tagatingi.
Ipinaliliwanag ni Jones, "Ang isa sa aming mga pinakamalaking panalo ay pakikipag-ayos at pagsasagawa ng kasunduan sa aming master lease sa Walmart at sa aming master license agreement sa Meijer. Ang mga kasunduang ito ay nagpapahintulot sa amin na magbukas ng mga pretzel bakery sa mga tindahan ng Walmart at Meijer sa buong bansa. "
Pinakamalaking Panganib
Pagbili ng isang gusali.
Sinabi ni Jones, "Kinilala namin na kakailanganin namin ang isang kadena sa pamamahagi upang maitayo ang aming negosyo. Gayunpaman kapag ikaw ay isang umuusbong na tatak ito ay matigas upang makuha ang iyong mga produkto sa pagmamay-ari sa merkado nang walang self-pamamahagi. Ginawa namin ito sa pamamagitan ng paggamit ng maliliit na nakaupahang mga warehouse space sa loob ng ilang taon. Pagkatapos ay nagpasya kaming bumili ng isang gusali. Ito ay isang malaking pamumuhunan at panganib. Kung ang aming negosyo ay hindi lumalaki ay sasagutin namin ang isang malaking pagbili ng real estate. Ang panganib ay nagbayad habang nakikipagtulungan kami sa Gordon Food Services upang ipamahagi ang aming mga item sa pagmamay-ari at may isang FDA na inaprubahan ng kusina upang maipasok ang mga ito. Patuloy naming gamitin ang gusali para sa mga darating na taon. "
Aralin Natutunan
Ang pagsasanay ay higit sa lahat.
Sinabi ni Jones, "Noong una naming nagsimula ang franchising, magkaloob kami ng mas malawak na programa sa pagsasanay para sa aming mga empleyado at mga kasosyo sa franchise. Sa palagay ko ang mga "pioneer" na maaga sa aming negosyo ay nakatulong sa amin na maging mas mabilis at kami ngayon ay may mga proseso sa lugar. "
Kung paano nila gugulin ang dagdag na $ 100,000
Pagsuporta sa mga Franchise.
Ipinaliwanag ni Jones, "gugustuhin ko ito sa isang sistema tulad ng" Profit Mastery "para sa aming mga kasosyo sa franchise upang mas mahusay na maunawaan at bumuo ng mga tool upang mahuli ang mga ulat sa pananalapi na nauugnay sa kanilang negosyo. Gusto ko ring gastusin ang anumang natitirang pera sa isang lokal na pagsasanay ng ekspertong marketing para sa aming mga kasosyo sa franchise. Ito ay magpapahintulot sa kanila na lumampas sa kanilang mga komunidad na may lokal na pagmemerkado at paglahok sa komunidad. "
Paboritong Quote
"Ang karakter ay hindi maitatag nang madali at tahimik.Sa pamamagitan lamang ng karanasan ng pagsubok at paghihirap ang kaluluwang mapalakas, inspirasyon ng ambisyon, at tagumpay na nakamit. "- Helen Keller
* * * * *
Alamin ang higit pa tungkol sa Maliit na Biz Spotlight programa
Mga Imahe: Ben's Soft Pretzels, Facebook
1
