Ang isang maayos na tagapagsilbi ay maaaring gawing madali ang trabaho. Siya ay kumakalat sa pamamagitan ng restaurant na gumagawa ng maliit na usapan, nakakaengganyo na mga customer, nagpupuno ng mga order at naghahatid ng mga pagkain: lahat nang hindi nawawala ang kanyang ngiti. Ang pagpasok sa industriya ng serbisyo ay hindi isang paglipat ng karera para sa lahat. Gayunpaman, kung gusto mong tulungan at makipag-ugnayan sa mga tao nang regular, ang pag-aaruga ay maaaring maging isang kasiya-siyang karanasan. Ang pag-alam ng ilang mga tip at mga trick ng kalakalan ay maaaring magtulak sa iyo mula sa isang mahusay na tagapagsilbi sa isang mahusay na isa.
$config[code] not foundPagbati
Walang alinlangang narinig mo ang sinasabi na ang mga unang impression ay tumatagal. Kapag binabati mo ang iyong mga customer, ito ang iyong pagkakataon na magtatag ng isang tono para sa natitirang bahagi ng iyong oras magkasama. Pagsikapang maging mapagbigay at magiliw. Kahit na ang pagtatatag kung saan ka nagtatrabaho ay isang kaswal, maiwasan ang sobrang pamilyar sa mga customer. Ito ay mas mahusay na magkamali sa panig ng pormalidad kaysa sa panganib na lumalabag sa isang tao sa pamamagitan ng paggamit ng slang o iba pang mga salita na maaaring makasakit. Payagan ang mga diner upang itakda ang tono para sa iyong pakikipag-ugnayan; ang ilang mga talahanayan ay magiging mas matalino kaysa sa iba.
Kaalaman ng Menu
Magkano ang menu na kailangan mong gawin sa memorya ay mag-iiba ayon sa iyong tagapag-empleyo.Gayunpaman, isang magandang ideya ang sampol sa ilan sa mga pagkain na ginugol ng iyong restaurant upang paganahin ka na gumawa ng mga matalinong rekomendasyon sa mga customer. Kapaki-pakinabang din ang pag-aralan ang menu at ang anumang espesyal na nangyayari kung sakaling may mga tanong ka. Kung nakakuha ka ng isang katanungan na hindi mo alam ang sagot sa, huwag hulaan; maging matapat at mag-alok upang makuha ang impormasyon mula sa isang katrabaho o superbisor.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingPag-uunawa
Hindi mo nais na madama ang iyong mga customer na nakalimutan o hindi pinansin pagkatapos nilang matanggap ang kanilang mga pagkain. Kinakailangan ng ilang pagsasanay, ngunit dapat mong malaman kung paano manatiling matulungin nang hindi nag-aalinlangan at maging isang istorbo. Panoorin ang mga inumin na nangangailangan ng refilling, at suriin nang pana-panahon upang matiyak na ang mga bagay ay nangyayari nang maayos at upang tumugon sa anumang mga kahilingan.
Manatiling Professional
Gawin ang iyong isip na lagi kang mananatiling propesyonal sa iyong mga customer. Ito ay isang pangako na maaaring maging mas mahirap sa ilang araw kaysa sa iba. Ang mga bata na may hilera, ang mga bastos na mga customer at ang masamang araw sa pangkalahatan ay maaaring maging mapang-akit na maging maasim at walang malasakit sa pagganap ng iyong trabaho. Ito ay isang pagkakamali. Ang mga kostumer na madalas na iyong pagtatatag ay aalalahanin ka bilang isang tagapagsilbi na hindi nila nasiyahan sa pakikitungo, at maaari nilang maiwasan na makaupo sa isa sa iyong mga talahanayan sa hinaharap. Ang mga kostumer ay mas malamang na tumungo nang mabuti kung hindi sila naramdaman at hindi nasiyahan sa kanilang karanasan sa kainan. Maaari itong maging mahirap gawin, ngunit sa abot ng iyong kakayahan dapat mong sikaping manatiling tumaas at positibo. Kahit na ang pinakamasamang mga customer ay umalis sa huli, kaya matiis ang hindi kasiya-siya at umasa sa mga susunod na bisita, na maaaring maging isang kasiyahan upang harapin.
Pagtatapos ng Serbisyo
Tratuhin ang iyong mga customer sa pansin at pagkamagiliw hanggang sa sandaling hakbang nila ang pinto. Pahintulutan ang bawat partido na likhain ng hangin sa kanilang karanasan sa kainan, at ipakita ang tseke sa isang tahimik, banayad na paraan. Gumawa ng isang nag-aalok ng karagdagang kape o inumin, at pagkatapos ay payagan ang mga customer na umalis kapag sila ay handa na. Sa sandaling ang mga tao sa iyong mga talahanayan ay umalis, siguraduhin na pasalamatan ang mga ito para sa darating at upang hilingin sa kanila ng isang magandang araw o gabi.