Kung ito ay isang basag na garapon ng tomato sauce o isang makinang dishwasher, kailangan ng isang tagapangasiwa ng hotel na tumugon kaagad upang matugunan ang isyu. Ang mga tagapangasiwa ay mahalagang mga manlalaro at tagapamahala sa pangkat na nagpapatakbo ng isang hotel. Tinutulungan nila ang pagpapanatili sa kusina na walang bahid at ang aparador na nakapanatili, nagtatrabaho ng mahabang oras upang matiyak na ang mga pangangailangan ng mga bisita at katrabaho ay natutugunan.
Pagkuha ng Stock
Bilang tagapangasiwa ng hotel, kailangan mong maging maayos na kalagayan upang matiis ang mahabang oras na karera sa paligid ng mainit at mahalumigmig na kusina. Kailangan mong organisahin upang malaman kung ikaw ay mababa sa imbentaryo at alinman sa order ito o alertuhan ang iyong superbisor ng kakulangan. Ang mga chef, server at tagapangasiwa ay nakasalalay sa mga tagapangasiwa ng hotel para sa isang ganap na stocked at malinis na kusina at paminggalan. Sinusubaybayan din ng isang mahusay na tagapangasiwa ang pagkakagawa at ang mga lugar ng trabaho ng kanyang mga subordinates upang tiyakin ang mga pamantayan sa kalinisan ay natutugunan. Kung mas mababa ang mga ito, kailangan mong hilahin ang manggagawa at ipaliwanag kung paano maayos ang trabaho.
$config[code] not foundSa Iyong Serbisyo
Ang mga tagapangasiwa ng hotel ay sinusubok sa panahon ng mga banquet at kumperensya sa hotel, kapag responsable sila sa pagtiyak na ang makintab na pilak ay makinis; Ang mga kuwartong piging ay may mga kinakailangang kagamitan, mga talahanayan at mga upuan; at na ang silid ay mahusay na stocked na may malinis at masaganang pagkain, mangkok at tasa. Maaari ka ring mag-alok ng limitadong tulong sa kawani ng paghihintay sa pamamagitan ng paggawa ng kape at paghahanda ng mga asin, paminta at mga sugar shaker. Ang iyong mga responsibilidad ay nagpapatuloy din sa pagkain na inihanda para sa serbisyo sa kuwarto, na tumutulong upang matiyak na ang mga order ay napuno ng mabilis, maayos at tumpak. Habang nakakuha ka ng karanasan maaari kang mag-advance sa iba't ibang antas ng pangangasiwa at mas responsibilidad.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingUpper-Level Dining
Mula sa isang tagapangasiwa ng utility maaari kang mag-advance upang maging isang assistant steward, kung saan mo iskedyul at subaybayan ang mga gawaing gawain ng mababang antas ng mga tagapangasiwa. Sa papel na ito, mananagot ka sa pagpapanatili ng isang ligtas na lugar ng trabaho, tulad ng pag-iingat ng isang "basa palapag" sign sa isang sariwang-mopped na lugar. Maaari kang tumayo nang higit pa upang maging isang ehekutibo o punong tagapangasiwa, isang trabaho na nagdadala ng responsibilidad ng pagbubukas at pagsasara ng mga lugar ng kusina at pantry. Sa papel na ito, maaari ka ring umarkila at tapusin ang kawani at magsagawa ng mga review sa pagganap.
Suriin, Mangyaring
Ang mga tagapangasiwa ng mga manggagawa sa pagkain ay hindi nangangailangan ng maraming pormal na edukasyon. Humigit-kumulang sa kalahati ng mga tagapangasiwa ng serbisyo sa harap ng linya ay may diploma sa mataas na paaralan o katumbas ng 2013, ayon sa O * Net OnLine. Isa pang 32 porsiyento ang hindi nakatapos ng high school. Ang average na pasahod sa 2013 ay $ 14.09 kada oras. Ang ilang mga tagapangasiwa ay karapat-dapat na sumali sa mga unyon ng hotel at restaurant ng mga manggagawa, ayon sa UnionFacts.com, bagaman maaaring hindi ito naaangkop habang inililipat mo ang hagdan sa pamamahala. Ang mga tagapangasiwa ay maaaring humingi ng sertipikasyon sa pamamagitan ng International Food Service Executives Association. Ang sertipikasyon ay ginagawang mas kaakit-akit sa mga tagapag-empleyo at tinitiyak sa kanila na nauunawaan mo ang mga pamantayan sa industriya, tulad ng kung paano gumamit ng state-of-the-art na kagamitan sa kusina.
