Ang mga pangunahing responsibilidad ng mga propesyonal na chef ay mahusay na kilala: upang lumikha ng mga kagiliw-giliw na mga bagong pagkain at paglingkuran ang mga ito sa sabik na mga parokyano. Pantay na mahalaga ang kanilang mga tungkulin sa pamamahala. Sila ang namumuno sa kanilang mga kusina, namamahala sa mga badyet at nag-order ng mga supply. Nag-aarkila rin sila ng mga subordinate cooks at kitchen staff, italaga ang mga iskedyul at subaybayan ang kanilang mga gawain. Ang mga suweldo para sa mga propesyonal na chef ay nag-iiba ayon sa isang bilang ng mga kadahilanan, kabilang ang tagapag-empleyo at lokasyon.
$config[code] not foundPangkalahatang-ideya ng suweldo
Ayon sa Bureau of Labor Statistics na mayroong 90,300 propesyonal na chef at head cooks sa U.S. nang Mayo 2011, at nakakuha sila ng average na kita na $ 46,600 bawat taon. Ang pinakamababang 10 porsyento ng mga nag-aaral ay gumawa ng $ 24,770 sa isang taon o mas mababa, habang ang pinakamataas na bayad na 10 porsiyento ay nakakuha ng $ 74,060 sa isang taon o higit pa.
Mga employer at Estado
Ang pinakamalaking mga tagapag-empleyo ng chef at head cooks ay mga full-service restaurant, na may 44,120 trabaho. Ang ibig sabihin ng taunang kita dito ay $ 44,870. Ang mga kaluwagan ng manlalakbay ay niraranggo ang pangalawang may 11,480 mga posisyon na nagbabayad ng isang average ng $ 52,800 sa isang taon. Ang deep sea, coastal at Great Lakes na transportasyon ng tubig ay ipinagmamalaki ang pinakamataas na average na kabayaran sa taunang $ 73,010. Ang mga parke at mga arkada sa mga amusement ay sumunod sa ibig sabihin ng sahod na $ 67,580 bawat taon. Ang estado na may pinakamataas na average na suweldo ay New York sa isang average na $ 67,950 sa isang taon. Sinundan ito ng New Jersey sa $ 60,460. Ang pinakamababang estado ng pagbabayad ay Idaho sa isang average ng $ 30,600 sa isang taon.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingMga Nag-aambag na Kadahilanan
Tanging sa mga pelikula ang ginagawang rocket ng talino ng indibidwal sa kanya sa tuktok ng hierarchy ng kusina, na suportado ng adulation ng mga kritiko sa restaurant. Bagaman ang ilan ay naging mga propesyonal sa pamamagitan ng pagdalo sa mga culinary arts school o pagtatapos mula sa mga unibersidad, karamihan sa kanilang katayuan sa pamamagitan ng karanasan sa trabaho. Kaya ang antas ng trabaho ay isang malaking kadahilanan sa mga suweldo. Halimbawa, ang mga indibidwal ay maaaring magsimula bilang mga tagapagluto ng mabilis na pagkain, na natututo sa trabaho kung paano mabilis na maghanda ng isang hindi kumukulong na menu. Na-average nila ang $ 18,720 bawat taon ng Mayo 2011, ayon sa BLS. Maaaring ilipat ng mga cook sa paghahanda ng mga short dish order upang kumita ng $ 21,280 bawat taon bago magtrabaho sa mga restawran, kung saan ang average na cooker sa mababang antas ay taunang $ 23,410. Sa mga malalaking kainan, na may mahusay na natukoy na mga hierarchy, maaari silang matuto mula sa mga may karanasan na chef, sa gayon ay nakakakuha ng mga kasanayan sa pagluluto na kinakailangan para sa pinakamataas na suweldo.
Pangangalaga sa Outlook
Inaasahan ng BLS ang bilang ng mga trabaho para sa mga chef at head cooker upang ipakita ang maliit o walang pagbabago mula 2010 hanggang 2020. Iyon ay mas mababa sa 14 na porsiyento na inaasahang rate ng paglago para sa lahat ng trabaho. Ang paglago ng populasyon ay magpapalakas ng pangangailangan para sa mga bagong dining venue at mga karanasan. Gayunpaman, maraming mga kainan ang gumagamit ng mas mababang antas ng mga lutuin upang makatipid ng pera, na nagpapahina sa mga pagkakataon sa trabaho. Ang pinakamahusay na mga trabaho ay pupunta sa mga chef na may maraming mga taon ng karanasan sa trabaho at isang mahusay na dosis ng pagkamalikhain. Ang kumpetisyon ay magiging fiercest sa mga upscale restaurant at hotel dahil sa kanilang mga mataas na suweldo.
