Sa kabila ng pangalan na inilalapat sa posisyon, ang mga tungkulin at mga responsibilidad ng mga dishwasher ay kadalasan ay umaabot nang higit pa sa paglilinis ng mga pagkaing at pagluluto. Sa mga komersyal na pagkain sa mga establisimiyento, ang mga dishwasher ay karaniwang nagsasagawa ng ilang mga mababang antas na gawain, na karamihan ay nauugnay sa kalinisan at organisasyon ng kusina. Kadalasan bagaman, lalo na kapag ang isang restawran ay naalis, ang mga dishwasher ay detalyado sa serbisyo sa pagkain at paghahanda.
$config[code] not foundClean Dishes
Ang pangunahing responsibilidad ng mga dishwasher ay ang scrub dishes at cookware. Habang ang ilang mga pinggan ay inilagay sa makinang panghugas, ang makinang panghugas ay kinakailangang maghugas ng mas mahina na bagay.
Mga Dry Dish
Pagkatapos na mahugasan ang mga pinggan, dapat itong tuyoin. Ang mga pinggan ay madalas na natitira upang ang hangin ay tuyo, ngunit kapag ang isang kawani ng kusina ay nasa isang nagmamadali at kulang sa mga kagamitan, kinakain ng mga dishwasher ang mga pinggan.
Patakbuhin ang makinang panghugas
Ang mga dishwasher ay kadalasang namamahala sa paglo-load ng kagamitan sa makinang panghugas ng kusina, na may kasamang wastong stacking ang mga pagkaing, pag-load ng sabon at pagpapatakbo ng makina.
Stack and Organize
Pagkatapos na malinis ang mga pinggan, ang staller ay dapat na mag-stack at ayusin ang mga ito para sa madaling pagkuha. Ang mga dishwashers ay karaniwang nagtatakda ng mga pinggan at cookware sa konsultasyon sa mga chef at iba pa na nangangailangan ng access sa kanila.
Malinis na mga Ovens
Bilang karagdagan sa cookware, karaniwan ay ang makinang panghugas na nililinis ang ilan sa mga malalaking kasangkapan, tulad ng oven, grill at refrigerator.
Miscellaneous Maintenance
Kapag hindi naghuhugas ng mga kagamitan sa pagluluto at mga kasangkapan, ang mga dishwasher ay madalas na gumaganap ng iba pang mga gawain sa pagpapanatili ng iba't ibang, tulad ng paglilinis, paglilinis ng sahig at paglilinis ng mga banyo.
Pagkuha ng Basura
Pagkatapos ng pagtatapos ng gabi o sa katapusan ng kanilang paglilipat, ang mga dishwasher ay madalas na kumuha ng basura, na kinabibilangan ng pag-uuri ng recycling mula sa pag-aabono.
I-clear ang Hallway
Alinsunod sa kanilang mga tungkulin sa organisasyon, ang mga dishwasher ay may pananagutan na i-clear ang mga pasilyo upang payagan ang madaling pag-access para sa mga chef at waiter.
Suriin ang Inventory
Bilang ang partido na namamahala sa pagsubaybay sa kusinang paggamit ng kusinilya at pinggan, maraming mga dishwasher ang inaasahang magtabi ng imbentaryo ng mga supply. Kapag ang isang partikular na bagay ay lumalabag o nangangailangan ng pagpapalit, ito ay ang trabaho ng makinang panghugas upang ipaalam sa isang superbisor upang ang bagay ay ayusin o muling ayusin.
Panatilihin ang Kalinisan
Bilang karagdagan sa kanilang mga tungkulin sa paglilinis, ang mga dishwasher ay madalas na binibigyan ng mas malaking responsibilidad na may kaugnayan sa pagpapanatili ng kalinisan, na kinabibilangan ng pagiging pamilyar sa mga ordenansa na may kaugnayan sa pag-iimbak ng pagkain at paghahanda at pagtiyak na ang kusina ay nananatili sa pagsunod.
Paglilingkod sa mga Tabla
Kapag ang isang kusina ay natigil, ang mga dishwasher ay madalas na pansamantalang inilalagay sa serbisyo bilang mga server ng pagkain o bus boys.
Prep Pagkain
Kung ang isang kusina ay bumagsak sa paghahanda ng pagkain, ang mga dishwasher ay inutusan na magsagawa ng mga gawaing prep ng pagkain, tulad ng pagputol ng mga gulay o pagpapakilos ng mga sarsa.
