Ang mga Microbrewery ay lumalaganap sa buong bansa mula noong 1990s. Maraming mga drinkers ng serbesa ang napiling mas gusto ang mas mayaman, mas malakas na mga ales, stouts at porters na ginawa sa mga maliliit na batch ng microbreweries sa mas magaan, mass-produced commercial lagers na dating dominado sa beer market. Ang isang pag-akyat ng interes sa serbesa sa paggawa ng serbesa ay sinamahan ng trend ng microbrewery, at maraming mga tagahanga ng serbesa ang nagluluto ng kanilang sariling mga espesyalidad upang ibahagi sa mga kaibigan at pamilya. Ang mga gustong magluto higit sa isang pares ng mga gatusan gallons para sa personal na paggamit ay dapat na lisensyado sa karamihan ng mga estado.
$config[code] not foundKwalipikasyon ng Pederal na Brewery
Ang sinuman na gumagawa ng serbesa para sa pagbebenta, anuman ang dami, ay dapat mag-apply sa federal Alcohol and Tobacco Tax at Trade Bureau para sa isang permit para sa kanilang brewery. Ang isang dalawang-taong sambahayan ay maaaring makabuo ng hanggang 200 gallons ng serbesa para sa personal na paggamit nang hindi nangangailangan ng lisensya. Maaari kang mag-apply para sa isang permit sa online, at ang buong proseso ay karaniwang tumatagal ng isa o dalawang buwan. Walang bayad para sa permiso ng serbeserya, ngunit dapat mong sundin ang mga regulasyon tungkol sa pagpaparehistro, mga buwis, pag-label at iba pa.
Siyasatin ang Iyong Mga Batas sa Estado
Ang mga batas ng estado hinggil sa indibidwal na paggawa ng serbesa at mga kinakailangan sa paglilisensya ay malaki ang pagkakaiba. Ang ilang mga estado ay napaka-friendly sa mga home brewers, sa iba pang mga estado ang proseso ay mahirap at maaaring tumagal ng maraming buwan. Ang paggawa ng iyong araling-bahay nang maaga ay maaaring mag-save ka ng maraming oras at pananakit ng ulo. Sa karamihan ng mga kaso na kinakailangan mula sa tatlong buwan sa isang taon upang makumpleto ang proseso ng aplikasyon at opisyal na makatanggap ng iyong serbesa paggawa ng serbesa lisensya. 4,5,6
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingMag-apply para sa isang Lisensya sa Paggawa ng Estado
Makipag-ugnay sa iyong alcoholic beverage board board upang malaman kung paano mag-aplay para sa isang lisensya ng brewer. Karamihan sa mga estado ay nagbibigay-daan sa iyo upang magsumite ng isang paunang aplikasyon sa online, at sa ilang mga kaso, halos ang buong proseso ay maaaring hawakan sa pamamagitan ng Internet. Ang gastos at dokumentasyon na kinakailangan para sa isang lisensya ng brewer ay magkakaiba-iba ng estado. Ayon sa All About Beer magazine, ang mga gastos para sa isang lisensya na nagbebenta ng mga home-brewed kegs at mini-kegs sa Washington ay $ 300 lamang, samantalang nagkakahalaga ito ng $ 1,500 para makakuha ng lisensya ng brewer ng Pennsylvania.
Lokal na Zoning at Paglilisensya
Pag-research ng lokal na licensing at pag-zoning na kinakailangan para sa mga serbesa. Ang ilang munisipyo ay nangangailangan ng lokal na paglilisensya para sa mga komersyal na microbrewery, at halos lahat ay nangangailangan ng isang retail na lisensya para sa pagkonsumo ng alak sa mga lugar. Mayroong maraming mga lunsod na may mga paghihigpit sa pag-zonya patungkol sa anumang pasilidad na gumagawa ng mga inuming nakalalasing, at sa maraming mga kaso, ang mga paghihigpit sa pag-zoning ay nalalapat kahit na hindi naibebenta o natupok ang serbesa sa mga lugar.
