Sa maraming bahagi ng mundo, ang mga tao ay regular na nagluluto sa isang bukas na apoy. Bagaman maaaring mukhang tulad ng isang masayang aktibidad para sa mga pang-kamping na pang-kamping o pagsunog, ito ay isang hindi kapani-paniwalang mapanganib at hindi epektibong diskarte sa pang-araw-araw na paghahanda ng pagkain.
$config[code] not foundTulad ng karamihan sa mga tao sa mga bansa na binuo, hindi napagtanto ni Phil Ferranto na maraming tao sa buong mundo ang walang access sa malinis at mahusay na mga stoves ng lutuin. Ngunit noong 2011, itinaguyod ni Ferranto ang EcoZoom, isang kumpanya na nagdudulot ng higit na napapanatiling mga produkto sa mga tahanan sa mga umuunlad na bansa.
Ang pangunahing produkto ng kumpanya ay isang malinis na kusina ng lutuin na nagpapahintulot sa mga tao na lutuin ang kanilang pagkain nang mas mahusay kaysa magagawa nila sa isang bukas na apoy, kaya nag-iimbak ng pera sa mga gastos sa enerhiya. Binabawasan din nito ang dami ng usok na kadalasang maaaring humantong sa mga sunog sa bahay at magsunog ng mga pinsala.
Ayon sa World Health Organization, humigit-kumulang 40 porsiyento ng populasyon ng mundo ang umaasa sa mga bukas na sunog at solidong fuels para sa kanilang mga pangangailangan sa enerhiya. Hindi lamang nagreresulta ito sa pagtaas ng polusyon sa hangin sa mga lugar na iyon, ngunit ito rin ay humantong sa pagtaas ng kamatayan at sakit para sa mga taong nasasangkot.
Tinatantya ng WHO na higit sa 4 milyong tao ang namamatay taun-taon dahil sa mga problema sa kalusugan na nauugnay sa carbon monoxide o pollutants mula sa mga stoves na sumunog sa kahoy, biomass o karbon.
Si Ferranto, na ngayon ay nagsilbing chief business officer ng EcoZoom, ay nagsabi sa Mashable:
"Ang aming pamamaraan ay nakakakuha ng mga produkto sa mga taong nangangailangan nito, binabawasan ang dami ng pagkonsumo ng enerhiya na ginagamit ng mga sambahayan, naglalagay ng mas maraming pera sa kanilang bulsa, at nagliligtas din ng maraming mga buhay sa proseso."
Nag-aalok ang EcoZoom ng ilang iba't ibang mga pagpipilian sa lutuan ng kalan, kadalasang nagkakahalaga sa pagitan ng $ 20 at $ 50. Ngunit ang ilang mga ikatlong partido na organisasyon ay tumutulong na mabawi ang mga gastos para sa mga miyembro ng mga mahihirap na komunidad.
Ang kumpanya, na orihinal na inilunsad sa Portland, Oregon, ay nag-set up ng isang opisina sa Nairobi, Kenya, kung saan pwede itong gumamit ng mga miyembro ng lokal na komunidad at makakuha ng mga produkto nito sa mga taong nangangailangan sa kanila. Sinabi ni Ferranto:
"Sa diwa, nagsimula ang EcoZoom bilang isang panlipunang enterprise na naghahanap upang lumikha ng isang epektibong solusyon sa mga problema na nakaharap ng mga tao araw-araw."
Ang video sa itaas ay nagpapakita ng ilan sa mga iba't ibang tampok ng kompanyang kompyuter ng Versa. Nagtatampok ang maliit na appliance ng isang top iron burner na maaaring maglipat ng init sa alinman sa flat flat pot o bilugan pan.
Nagtatampok din ang harap ng dalawang pinto. Ang pinakamataas na pinto ay mas malaki sa dalawa. At doon nga ang aktwal na pagluluto ang mangyayari. Ang ibaba, ang mas maliit na pinto ay may upang maayos ang daloy ng hangin sa apoy. Maaari mong gamitin ang alinman sa kahoy o solidong biomass upang pasiglahin ang apoy sa loob ng kalan.
At maaari mong kontrolin ang temperatura alinman sa pamamagitan ng pagdagdag o pag-alis ng mga stick o pagbubukas at pagsasara sa ilalim ng pinto.
Sa ngayon, ang kumpanya ay nagbebenta ng higit sa 210,000 malinis na kusina ng lutuin. Kahit na ito ay binuo ng isang programa upang magbenta ng mga katulad na kusinang kusinilya sa mga tao sa mga binuo bansa, kahit na ang mga lutuin ng kalan ay naka-presyo mas mataas upang cross-subsidize ang mga modelo na ginawa para sa mga tao sa pagbuo ng mga bansa.
Larawan: EcoZoom, Facebook
2 Mga Puna ▼
