Ang masasarap na pinggan na magagamit sa mga restawran at iba pang mga kainan ay malamang na lumubog mula sa culinary expertise ng mga chef. Ang mga propesyonal sa pagluluto ay namamahala sa kanilang mga kusina sa pamamagitan ng pagtukoy sa mga menu, pagpili ng mga sangkap at pagkuha ng kawani ng kusina. Kung nagmamay-ari sila ng kanilang mga establisimiyento, maaari rin silang magkaroon ng mga usapin sa negosyo. Ang pera na maaari kang kumita bilang isang chef ay depende sa kung sino ang nag-empleyo sa iyo at kung saan matatagpuan ang iyong trabaho.
$config[code] not foundMga Pangunahing Kaalaman
Ang 90,300 chefs ng bansa ay nakakuha ng mean $ 46,600 bawat taon, hanggang Mayo 2011, ayon sa Bureau of Labor Statistics. Ang pinakamababang kita na 10 porsiyento ay gumawa ng mas mababa sa $ 24,770 taun-taon, habang ang pinakamahusay na bayad na 10 porsiyento ay natanggap sa isang taunang $ 74,060. Ang mga trabaho na ito ay nangangailangan ng mahabang oras, na may maraming executive chef na nagtatrabaho ng 12-oras na araw. Dapat silang nasa kusina sa maagang umaga upang tanggapin ang paghahatid, at manatiling huli sa gabi upang mangasiwa ng paglilinis at pagsasara. Dahil maraming mga restawran ang nakakaranas ng kanilang mga busiest panahon sa Sabado at Linggo at pista opisyal, ang mga chef ay dapat na madalas na gumagana ang mga araw na rin.
Mga tagapag-empleyo
Halos kalahati ng lahat ng chef ang nagtatrabaho sa mga full-service restaurant, kung saan sila ay karaniwang isang taunang $ 44,870. Ang iba pang malalaking tagapag-empleyo ay mga kaluwagan sa biyahero at mga espesyal na serbisyo sa pagkain tulad ng mga caterer. Ang industriya ng pinakamataas na nagbabayad ay "malalim na dagat, baybayin at Great Lakes na transportasyon ng tubig" sa isang mean $ 73,010 taun-taon, na sinusundan ng mga parke at arkada ng amusement, sa isang average na taunang $ 67,580. Karamihan sa mga chef ay natututo ng kanilang mga kasanayan sa pamamagitan ng pagtatrabaho sa trabaho, marahil nagsisimula bilang linya ng mga lutuin at lumipat up sa karanasan. Ang pormal na pagsasanay ay magagamit sa dalawa at apat na taong programa sa mga culinary school, mga kolehiyo at unibersidad sa komunidad.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingMga Lokasyon
Hindi nakakagulat, ang mga lugar na may pinakamaraming populasyon ay nag-aalok ng pinakamaraming mga oportunidad sa trabaho para sa mga chef. Ang nangunguna sa listahan ng estado ay ang California na may 11 porsiyento ng kabuuang trabaho at ibig sabihin ay sahod na $ 48,490 bawat taon. Para sa mga lugar ng metro, ipinagmamalaki ng New York City ang pinakamaraming pagkakataon na may 4 na porsiyento ng mga trabaho at nangangahulugang sahod sa taunang $ 80,000. Ang estado na may pinakamataas na suweldo para sa propesyon ay New York, averaging $ 67,950 taun-taon. Ipinapakita ng New York City ang pinakamataas na sahod sa mga lungsod. Sumusunod ang Birmingham, Alabama, sa $ 65,800 sa isang taon, at Nassau at Suffolk Counties sa New York, na nagta-average ng taunang $ 64,180.
Mga prospect
Ang mga trabaho para sa mga chef ay inaasahan na mahulog sa pamamagitan ng 1 porsiyento mula 2010 hanggang 2020, ayon sa BLS, habang ang mga trabaho para sa mga superbisor ng pagkain prep ay tumaas ng 9 porsiyento. Ang isang lumalaking populasyon ay humingi ng mas maraming at mas mahusay na pagkain. Gayunman, upang mapunit ang mga gastos, ang mga restawran ay gumagamit ng mas mababang antas ng mga lutuin upang magsagawa ng mga gawain sa antas ng chef. Ang mga chef na may maraming mga taon ng karanasan ay makakahanap ng mga pinakamahusay na pagkakataon. Ang kumpetisyon ay magiging matigas sa mga lugar na may mataas na suweldo, tulad ng mga upscale restaurant at hotel.
