Kung iniisip mo na ang pagbubukas ng bagong restaurant, ang pagpapaupa ng puwang ay isang napakahalagang maagang hakbang sa proseso. Gayunpaman, lalo na para sa mga maliliit na negosyo, ang gastos ay maaaring maging isang pangunahing pag-aalala sa lugar na ito.
Upang makakuha ng pinakamabuting posibleng halaga para sa iyong pamumuhunan sa lease, kailangan mong malaman kung paano makipag-ayos sa mga paborableng tuntunin sa isang potensyal na may-ari. Bilang pangulo ng Restaurant Consulting Services, nakatulong si Kevin Moll sa mga restaurateurs na makipag-ayos ng mga lease at magpatakbo ng iba't ibang aspeto ng kanilang mga negosyo sa loob ng maraming dekada. Nagsalita siya kamakailan sa Small Business Trends at nagbahagi ng ilang mga tip para sa pag-negotiate ng mga tuntunin sa pagpapaupa ng restaurant.
$config[code] not found8 Mga Tip para sa Negotiating ng isang Restaurant Lease
Gabay sa Iyong Badyet ang Iyong Paghahanap
Bago mo talaga simulan ang pagtingin sa mga puwang, kailangan mong magkaroon ng isang napaka-malakas na kahulugan para sa kung ano ang maaari mong kayang bayaran. Nangangahulugan ito na kailangan mong lumikha ng mga pagpapakitang-kita para sa mga benta, presyo ng mga supply, at isaalang-alang ang anumang mga karagdagang gastos na maaaring natamo ng iyong negosyo. Mula doon, maaari kang magkaroon ng isang pangkalahatang presyo na maaari mong sang-ayunan ang pangmatagalan. Huwag mag-abala sa pagtingin sa mga espasyo na mas mataas kaysa sa na, dahil malamang na hindi ka maaaring makipag-ayos ng malaking pagbabago sa pangkalahatang gastos.
Dalhin ang Extra Fees sa Account
Kailangan mo ring malaman ang eksaktong gastos kung saan kasama ang bawat partikular na lease at kung ano ang kasama sa mga gastusin. Halimbawa, sinabi ni Moll na maraming mga landlord ang nagtutulak ng tinatawag na "base rent" at isama ang "mga singil sa CAM (common area maintenance)" sa ibabaw nito, at ang ilan naman ay nagbabayad ng mga buwis sa ari-arian at insurance nang magkahiwalay. Kaya kapag nakikipagkumpara ka ng iba't ibang mga puwang, kailangan mong malaman kung ano ang kasama sa bawat isa upang makakuha ka ng tumpak na pagtingin sa mga opsyon na magagamit mo.
Gumawa ng isang Malakas na Plano sa Negosyo
Ang isang may-ari ng ari-arian ay tulad ng anumang iba pang may-ari ng negosyo sa gusto nilang maakit ang mga "mga customer" na makapagpapatuloy sa kanilang pang-matagalang negosyo. Kung hindi napatunayan ang iyong negosyo, kailangan mo ng isang paraan upang magpakita ng isang potensyal na may-ari na magiging isang mahusay na nangungupahan at may kakayahang magbayad ng lahat ng iyong mga gastos sa mahabang panahon. Kung hindi, wala silang insentibo na makipag-ayos sa iyo sa lahat.
Ipinaliwanag ni Moll, "Huwag ninyong asahan na makakuha ng isang mahusay na lease sa mga paborableng tuntunin maliban kung mayroon kang plano sa negosyo o isang bagay na ipapakita ang iyong tatak at konsepto sa positibong liwanag. Nais malaman ng iyong kasero na maaari mong bayaran ang upa. At nangangahulugan ito na kailangan nila na magkaroon ng kwalipikado at may kakayahang nangungupahan na magiging komplementaryong nangungupahan upang idagdag sa kanilang retail mix. "
Makipag-ayos sa Pag-aayos ng Gusali
Ang isa sa mga pinakamalaking pagkakamali na nakita ni Moll sa mga bagong may-ari ng restaurant ay ang pagpilit na ilagay ang toneladang pera sa isang espasyo na hindi nila pagmamay-ari. Oo naman, gusto mo ang iyong restaurant na maging mahusay. Ngunit maaari mong marahil gumawa ng mahusay na strides sa pamamagitan ng pamumuhunan sa kalidad ng kagamitan, kasangkapan at palamuti. At ang anumang mga pangangailangan na kailangang idagdag sa espasyo, tulad ng hoods o grey traps para sa kusina, ay dapat talakayin sa may-ari ng lupa bago mag-sign up ng isang lease. Dahil ang mga item na ito ay mahalaga para sa anumang restaurant, dapat silang maging handa na magbayad para sa mga item na iyon o ibabalik sa iyo.
Tumingin sa Ikalawang Generation Spaces
Gayunpaman, nagbabala si Moll sa mga restaurateurs laban sa pagpunta nang direkta para sa mga puwang na kailangang ma-customize. Sa halip, sinasabi niya na ang maliliit na restaurant lalo na ay makakakuha ng mas maraming halaga para sa kanilang dolyar sa pamamagitan ng pagpunta sa mga pangalawang henerasyon na puwang, o mga gusali na naka-housed na restaurant. Ang mga ito ay dapat na magkaroon ng mga kinakailangang kagamitan sa lugar, kaya mas kaunti ang mga gastos sa pag-upa upang isaalang-alang.
Isaalang-alang ang Mas Mahahabang Lease Term
Sinasabi ni Moll na ang karamihan sa mga tuntunin sa pagpapaupa para sa mga restawran ay mga limang taon ang haba, na may idinagdag na karagdagang limang taon na opsyon. Kung naghahanap ka para sa isang mas mahusay na buwanang rate o mas maraming pera upang masakop ang mga pagsasaayos, maaaring kailangan mong isaalang-alang ang pag-sign para sa isang mas mahabang term.
Sinabi ni Moll, "Kailangan ng may-ari ng ari-arian na ang mga pag-aayos na kanilang binabayaran ay magiging katumbas ng halaga. Hindi nila itatakwil ang kahit anong bagay kung wala ka nang ilang taon. "
Isama ang Mga Kinakailangang Contingencies
Ang isa pang bahagi ng pagpapaupa na kung minsan ay napapansin ay mga contingencies. Maaari mong hilingin ang mga tuntunin sa lease na maging final lamang sa kaso ng isang hanay ng mga kondisyon na natutugunan. Halimbawa, maaari kang maghintay sa isang mamumuhunan upang magbigay ng pagpopondo o isang inspector upang ibigay ang espasyo sa pagpasa. Ang isang malaking isa, lalo na sa ilang mga estado kung saan kailangan mo ng isang lokasyon bago mag-apply, ay ang kakayahang makamit ang isang lisensya ng alak.
Sinabi ni Moll, "Ayaw mong lagdaan ang lease at pagkatapos malaman na dahil ang gusali ay masyadong malapit sa isang simbahan at isang daycare center hindi ka maaaring maglingkod ng alak. Kung ang iyong konsepto ay nakasalalay sa na, ikaw ay ganap na natigil. "
Gawin ang Iyong Karapatan na Pagsisikap
Mahalaga rin na gumawa ka ng sapat na pananaliksik sa merkado bilang isang buo at sa partikular na ari-arian. Tanungin ang may-ari ng maraming katanungan, kasama ang dahilan kung bakit umalis ang mga naunang nangungupahan. At laging napagpasyahan ang espasyo. Maaari mong mahanap ang mga isyu sa espasyo na maaaring humantong sa dagdag na mga gastos para sa iyo kung ikaw ay hindi alam ng mga ito. Ngunit ang mga parehong isyu ay maaaring makatulong din sa iyo na makakuha ng isang mas mahusay na rate mula sa may-ari.
Larawan sa pamamagitan ng Shutterstock
Higit pa sa: Restaurant / Food Service 1
