Ang isang ehekutibong tagapangasiwa ay nangangasiwa sa mga tauhan ng kawani sa loob ng mga pasilidad ng kainan ng isang pasilidad ng mabuting pakikitungo. Bilang karagdagan sa pagtiyak na matanggap ng mga diner ang pinakamataas na serbisyo sa customer, tinitiyak ng mga propesyonal na ang lahat ng batas at regulasyon na namamahala sa probisyon ng serbisyo sa pagkain ay sinusunod. Noong 2010, iniulat ng Salary.com na ang mga executive steward sa Estados Unidos ng Amerika ay nakakuha ng isang average na taunang suweldo na $ 38,421.
$config[code] not foundPananagutan ng Supervisory
Ang pangunahing tungkulin ng isang tagapangasiwa ng ehekutibo ay ang pamamahala ng kusina ng isang pasilidad at mga miyembro ng kawani na nagtatrabaho dito. Habang ang tagapangasiwa ay hindi namamahala sa chef at iba pang mga tauhan ng pagluluto, ang lahat ng iba pang mga miyembro ng koponan tulad ng mga dishwasher, mga runner sa kusina at mga busboy ay nagtatrabaho sa ilalim ng kanyang pag-aalaga. Bilang karagdagan sa pagkuha ng mga propesyonal na ito, ipinagkaloob niya ang kanilang mga tungkulin at pinangangasiwaan ang kanilang gawain.
Mga Pananagutan sa Paghahanda at Pagpapanatili
Ang isang ehekutibong katiwala ay dapat ituro ang kanyang pangkat sa paghahanda ng pasilidad para sa paggamit ng kostumer. Kabilang dito ang pagtiyak na ang lahat ng dishware at pre-prepared na pagkain tulad ng mga salad at inumin ay handa na. Nakita din niya na ang lahat ng mga condiments at mga kagamitan ay kung saan kailangan nila. Sa pagtatapos ng shift, pati na rin sa buong kurso nito, ang isang tagapangasiwa ay nagtuturo sa mga miyembro ng kanyang kawani sa paglilinis at pagpapanatili ng dining room at mga lugar ng paghahanda ng pagkain. Ang mga tungkulin sa kalinisan ay napakahalaga dahil sa karamihan sa mga hurisdiksyon, ito ay kinokontrol ng mga lokal na awtoridad. Ang di-wastong pagpapanatili ng mga pagkain at imbakan ng pagkain at mga kagamitan sa paghahanda ay maaaring humantong sa mabigat na multa at / o mga order upang itigil ang mga pagpapatakbo ng negosyo ng gobyerno.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingMga kinakailangan
Ang pagkuha ng trabaho bilang isang executive steward ay nangangailangan ng pag-aari ng diploma sa mataas na paaralan o katumbas nito. Maraming mga tagapag-empleyo ang nagbigay ng kagustuhan sa mga aplikante na nakatanggap ng post-secondary education sa pamamahala ng mabuting pakikitungo o isang kaugnay na larangan ng pag-aaral. Karaniwang kinakailangan ang sapat na karanasan sa loob ng hospitality, mga serbisyo sa pagkain o iba pang kaugnay na industriya.
Mga Key sa Tagumpay
Ang industriya ng mabuting pakikitungo ay mabilis na bilis. Bilang resulta, ang mga kandidato para sa papel ng tagapangasiwa ng ehekutibo ay dapat na mabilis na pag-iisip, pagpapanatili ng kakayahang baguhin ang mga prayoridad at idirekta ang iba upang gawin ang parehong sa isang sandali ng paunawa. Bilang isang lider ng koponan, mahalaga para sa propesyonal na ito upang epektibong makapag-usap ng mga paghahatid at parehong positibo at negatibong feedback sa mga empleyado. Bukod pa rito, ang isang tagapangasiwa ng ehekutibo ay dapat magkaroon ng kakayahang magbigay ng inspirasyon sa kanyang pangkat upang magbigay ng pinakamataas na serbisyo sa customer sa lahat ng oras.
Lugar ng Trabaho
Ang mga executive steward ay nagtatrabaho sa iba't ibang mga kapaligiran kung saan ang mga serbisyo ng kainan ay ibinibigay sa isang malaking bilang ng mga customer. Ginagamit ng mga hotel, resort at convention center ang mga operasyong ito tulad ng mga casino, mga piyesa ng libangan at mga lugar ng konsyerto. Bukod pa rito, ang mga di-tradisyunal na mga pasilidad ng kainan tulad ng corporate, pasilidad ng paaralan at mga pasilidad ng pangangalagang pangkalusugan ay madalas na kumukuha ng mga ehekutibo na tagapangasiwa.
