Ang pagbubukas ng isang karne ng baka maalog na negosyo ay nagsisimula sa isang napatunayan na recipe para sa paggawa ng karne sa malasa treats mga tao ay maaaring sunggaban at kumain ng karapatan sa labas ng package. Ngunit ang paggawa ng mga hilaw na chunks ng karne ng baka sa masarap na maalog ay nangangailangan ng higit pa sa isang dehydrator. Kailangan mo ring i-on ang iyong pag-ibig sa paggawa ng karne ng baka maalog sa isang lehitimong, legal na negosyo na regulated upang ang iyong mga customer ay hindi nagkakasakit mula sa kontaminadong karne na hindi maalis ang tubig ng maayos.
$config[code] not foundKumuha ng Legal
Alamin ang mga kinakailangan ng estado at county upang gumawa ng karne ng baka maalog sa iyong bahay o sa isang komersyal na pasilidad ng kusina. Halimbawa, sinisiyasat ng ahensiya ng Mga Serbisyo sa Kaligtasan at Inspeksyon ng Pagkain ng USDA ang mga komersyal na operasyon upang tiyaking ligtas ang halo at walang bakterya para sa pagkonsumo. Ang mga estado ay hindi nagpapahintulot sa iyo na legal na magbenta ng mga produktong karne na ginawa sa isang kusina sa bahay nang walang anumang anyo ng inspeksyon at pag-apruba.
Bumili ng Kagamitang at Kagamitan
Ang kagamitan na kailangan mo ay depende sa kung magkano ang maalog na gusto mong makagawa. Kung plano mong magbenta ng mataas na lakas ng tunog, kailangan mo ng malaking smoker o dehydrator, depende sa kung paano mo ginagawa ang iyong maalog. Upang maiwasan ang pagkalason ng salmonella, kailangan mo rin ang isang commercial oven at isang temperatura probe dahil ang USDA ay nagrerekomenda ng pagluluto ng iyong karne hanggang umabot sa 160 degrees Fahrenheit bago mo simulan ang proseso ng pag-aalis ng tubig. Kailangan mo rin ng malamig na imbakan upang mapanatiling malamig ang hilaw na karne. Bumili ng mga slicer upang ihanda ang karne at kaliskis upang sukatin ang mga bahagi. Kailangan din ang mga bag na pang-packaging o mga lalagyan. Gumawa ng isang relasyon sa iyong lokal na magpapatay upang bumili ng mga gilid ng karne ng baka, dahil ito ay ang hindi bababa sa magastos na paraan upang gawin ang iyong maalog. Bumili ng mga panimpla ng usok at pampalasa nang husto upang panatilihing pababa ang mga gastos.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingLagyan ng label ang iyong Jerky
Kung plano mong ibenta ang iyong karne ng baka maalog sa mga tindahan, gawing pamilyar ang mga kinakailangan sa pag-label na kinokontrol ng FDA. Halimbawa, dapat kang magbigay ng isang buong listahan ng mga sangkap at impormasyon sa nutrisyon batay sa isang paghahatid. Magplano na ilista ang anumang pampalasa o usok na ginagamit mo sa iyong maalog recipe. Dapat na kasama rin ng iyong label ang pangalan at address ng iyong kumpanya bilang tagagawa.
Itakda ang Mga Presyo
Bago mo itakda ang isang presyo para sa iyong maalog, ang mga kumpanyang nakikipagkumpitensya sa pananaliksik na nagbebenta ng mga katulad na uri ng maalog. Susunod, idagdag ang mga gastos sa paggawa ng iyong sariling maali at magpasya kung magkano ang singilin sa ibabaw na bilang kita. Kung nais mong ibenta ang iyong karne ng baka maalog sa mga tindahan, dapat kang mag-alok ng pakyawan presyo upang ang tindahan ay maaaring markahan ang maalog at gumawa ng isang tubo, masyadong.
Maghanap ng mga Mamimili
Subukan ang iyong karne ng baka maalog sa isang lokal na merkado upang pinuhin ang recipe at bumuo ng isang sumusunod. Halimbawa, maaari mong ibenta ang iyong maalog sa mga merkado ng magsasaka, mga festival ng pagkain, konsyerto, mga merkado ng pulgas at specialty o mga gourmet na tindahan ng grocery sa iyong lugar, pagkatapos ay mag-imbita ng feedback mula sa mga customer upang malaman kung paano ang iyong mga rate ng produkto. Sa sandaling handa ka nang magbenta sa labas ng iyong lokal na lugar, diskarte ang mga mamimili para sa mga tindahan ng grocery at convenience store na stock mabilis na pagkain. Ang isa pang pagpipilian ay ang magbenta sa mga natural na tindahan ng pagkain kung ang iyong maalog ay hindi naglalaman ng mga preservatives o gumagamit ng natural na pampalasa o damo. Ang kagandahan ng pagbebenta ng maalog ay hindi nangangailangan ng pagpapalamig sa sandaling makumpleto ang proseso ng pag-dehydrate, kaya maaari kang bumuo ng isang e-commerce na website at simulan ang pagpapadala ng iyong produkto nang direkta sa mga consumer.
