Ang mga responsibilidad ng isang commis de rang ay medyo tapat. Kinakailangan ng trabaho ang pambihirang pagkaligtas sa ilalim ng presyur dahil dapat na pamahalaan ng komisyon ang mga pagpapatakbo ng harap ng bahay sa isang restawran. Sa pagsasagawa ng mahahalagang tungkulin ng isang waiter, ang isang taong may titulong ito ay dapat magkaroon ng kakayahan para sa pagharap sa publiko.
Tumatanggap ng utos
Ang unang pakikipag-ugnayan kung saan ang isang customer ay hatulan ang isang commis de rang ay ang kanyang kahusayan sa pagkuha ng isang order. Ang kawalan ng kakayahang mabilis na maunawaan ang impormasyon at isulat ito (kadalasan sa pagkakasalin) ay mag-iisip ng ilang mga kostumer at gawin silang mas may pag-aalinlangan sa iyong mga kakayahan.
$config[code] not foundPaglilingkod sa pagkain
Ang pinakamahalagang tungkulin ng commis de rang ay upang maghatid ng mga customer sa kanilang mga appetizer, entrees at dessert. Ang pagtiyak na ang plato ay makakakuha sa mesa na walang insidente ay maaaring minsan ay mas mahirap kaysa sa tila. Lalo na sa mga oras ng tanghali tulad ng tanghalian o hapunan, maaaring ang mga commis de ng mukha ay kailangang harapin ang maraming literal na mga hadlang (hal. Masikip na espasyo, mga bus boy na iba pang mga customer) upang maabot ang kanyang patutunguhan.
Busing Tables
Ang paglilinis ng mga plato mula sa talahanayan bilang isang customer na natapos ang kanyang pagkain ay din ng isang mahalagang bahagi ng kontribusyon ng commis de rang sa kahusayan at kapaligiran ng isang restaurant. Gayunpaman, dapat na sukatin ng komisyon ang customer kung handa na ang kanyang plato upang ma-clear, nang hindi binibigyan ng impresyon ang pag-hover.
Pagpoproseso ng Pagbabayad
Ang isa pang responsibilidad para sa commis de rang ay kunin ang pagbabayad ng kostumer kaagad ngunit walang rushing. Minsan, gusto ng hating kainan na hatiin ang tseke sa maramihang mga credit card, na maaaring magawa para sa isang mas mahinang proseso ng pagbabayad.
