Ang Pagtatasa ng Hazard at Critical Control Point, na kilala rin bilang HACCP, ay isang sistema ng kaligtasan sa produksyon ng pagkain at mga gamot. Ang sistema ay ginagamit ng Food and Drug Administration at ng Kagawaran ng Agrikultura upang matiyak ang mga ligtas na pamamaraan at produkto. Ang isang auditor ng HACCP ay isang taong nalalaman ang mga hakbang ng sistema ng pag-iwas. Upang makapasok sa propesyon, dapat kang maging certified.
Ano ang Certification?
Dapat na maunawaan ng mga auditor ng HACCP ang mga pederal na regulasyon na namamahala sa produksyon ng pagkain at droga. Tinitiyak ng sertipikasyon na alam ng isang tao ang mga naturang pamamaraan at mahusay ang kaalaman sa pag-inspeksyon ng tamang mga protocol upang matiyak ang kaligtasan. Sinusuri ng sertipikasyon ang kakayahan ng isang aplikante na kilalanin, suriin at gumawa ng mga rekomendasyon sa mga hakbang sa proseso ng produksyon na maaaring hindi sapat.
$config[code] not foundKaranasan
Ang isang kandidato ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa limang taon ng karanasan sa trabaho sa hindi bababa sa isang lugar ng standard ng industriya na "Auditor's Body of Knowledge." Ang isang taon ng karanasang ito ay dapat may kinalaman sa paggawa ng desisyon sa ilang kakayahan. Pinahihintulutan ng degree ng associate ang isang pagwawaksi ng isang taon ng iniaatas na ito. Ang isang bachelor's degree ay pinababayaan ang tatlong taon ng karanasan na kinakailangan upang magamit upang kumuha ng sertipikasyon pagsusulit at apat na taon ay maaaring waived para sa isang master's o isang degree na doctorate.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingMga kinakailangan
Para sa sertipikasyon ng HACCP, dapat kang magkaroon ng kaalaman tungkol sa hindi bababa sa isa sa maraming lugar ng kaligtasan sa pagkain at droga. Ang mahusay na kasanayan sa pagmamanupaktura, mahusay na kalinisan sa pagsasanay o mahusay na pang-agrikultura kasanayan certifications ay kinakailangan ng karamihan sa mga organisasyon upang ipakita ang pag-unawa ng isang epektibong sistema ng HACCP.
Paghahanda
Upang maghanda para sa eksaminasyon ng HACCP, maaaring gumamit ng kandidato ang mga mapagkukunan na magagamit para sa pagbili sa mga tindahan o online. Ang Katawan ng Kaalaman (ang impormasyon na sinubok sa pagsusulit) ay nakalista sa kabuuan nito nang online nang libre, at maaaring gamitin ito ng mga mag-aaral na pagsusulit upang suriin ang kanilang mga kakayahan at kakayahan. Bukod dito, ang mga libreng sample na pagsusulit - kabilang ang mga interactive na online at mga nakasulat na - ay magagamit para sa libreng pag-download sa mga website tulad ng American Society para sa Marka ng homepage. Ang mga dokumentong ito ay maaaring magsama ng mga halimbawa ng mga nakaraang tanong sa pagsusulit.
Pagsubok sa Sertipikasyon
Ang nakasulat na eksaminasyon ay binubuo ng 135 multiple-choice na tanong na ibinibigay sa kurso ng apat na oras, pagsusulit sa wikang Ingles. Ang mga organisasyon ay nag-aalok ng pagsubok na ito ng dalawang beses sa isang taon, isang beses sa Marso at muli sa Oktubre, sa isang format ng estilo ng "bukas-aklat", bagaman ang mga test takers ay dapat magdala ng kanilang sariling mga materyales. Ang mga petsa ng pagsisiyasat sa lokal at mga site ay magagamit online.
