Ang Kentucky ay mayroong bahagi ng mga biston at mga kwento ng bourbon. Anumang kuwento ng bourbon ay dapat isama ang Jim Beam. Ang tatak at aralin mula sa mapagpakumbaba na nagsisimula ng producer ay naka-highlight sa Beam, Straight Up: Ang Bold Story ng Unang Pamilya ng Bourbon. Ito ang kuwento ng isang matagumpay na negosyo ng pamilya na lumakas sa maraming henerasyon.
$config[code] not foundAng may-akda, Fred Noe (co-authored ng Jim Kokoris), ay isang ika-7 na henerasyon ng Beam Master Distiller, at ang apo sa tuhod ni Jim Beam. Kinuha ko ang pag-browse sa ebook NetGallery, naghahanap ng isang libro na nagbabahagi ng kasaysayan ng pamilya sa kasaysayan ng negosyo.
Straight Up na angkop sa kuwenta bilang isang mahusay na guro sa negosyo, katulad sa saklaw sa Mga Aralin sa Gitara. Ngunit masaya din ito dahil sa paksa nito. Ang pagkain, sa pangkalahatan, ay nagdudulot ng pinakamahusay sa mga tao. Naka-socialize kami sa paligid nito, ito ay kaswal o ang stereotypical business lunch at alak ay laging sinadya upang panatilihing lundo ang mga tao. Iniulat din ni Noe ang impresyon na iyon.
"Noong una kong nagsimula sa paglalakbay, naisip ko na ang mundo ay isang malaking lugar …. Ang pagkain ay maaaring magkakaiba, ang mga kaugalian, ang mga damit, ngunit sa wakas, ang mga tao ay mga tao. Tumutulong ang Bourbon. Ito ay isang pangkaraniwang wika, naiintindihan ng lahat ito, saan man sila nagmula. "
Sa pagtukoy nito, si Noe ay kumikilos nang maayos sa mambabasa sa kanyang mundo. Ipinaliliwanag niya ang kasaysayan ng pamilya at ang kanyang lugar, kabilang ang isang kabanata sa kanyang ama Booker, at ang kuwento kung paano dumating si Noe sa negosyo. Ang magagandang twists mangyari may touch sa ang imagined kultural na milestones sa kahabaan ng paraan, tulad ng pagbabawal. Sa panahong iyon, sinabi ni Noe na si Jim Beam:
"…nagkaroon ng maraming bagay upang manatiling nakalutang, ngunit isang bagay na hindi niya ginawa ay napunta sa kulungan. "
Nagpatakbo ang Beam ng minahan ng karbon at quarry ng bato upang palitan ang pagsara ng gawaan ng alak, bagaman hindi siya naging matagumpay:
"Ang puso ay wala sa loob nito, at ito ay nagpakita sa ilalim na linya."
Maaaring kilalanin ng mga negosyante ang iba't ibang aspeto ng character ng pamilya Beam patungo sa negosyo:
- Nag-iisang layunin
- Pagiging simple sa asal
- Malakas na pakiramdam ng kung ano ang gumagana
- Direktang
At may ilang mga kawili-wiling quirks. Ang nasabing pagdadala ng pamilyang hinirang, isang banga ng pampaalsa na ginagamit sa paglilinis ng borbon, sa harap ng upuan ng Cadillac ng Jim Beam:
"Nakikita mo, kailangan mong gamitin ang parehong pampaalsa upang panatilihin ang iyong whiskey pare-pareho at tasting, at siya ay hindi tungkol sa upang ipaalam ito sa kanyang paningin. Ang aking lola sa tuhod na si Maria … sabi ng pampaalsa ang stunk sa bahay, sinabi ito smelled tulad ng lumang medyas, ngunit Jim ay hindi pag-aalaga …. Ang lebadura ay ginto; Ginawa nito ang kanyang whisky special at smelled ito ng maayos sa kanya. "
Nakukuha rin ng mga mambabasa ang mga factoid na gumagawa ng magagandang paksa sa buhay-ng-mga-partido. Hulaan kung anong kulay whisky ang nagsisimula bilang? Maaliwalas na tubig, na may kulay na brown mula sa mga caramelized sugars sa proseso ng pag-iipon.
Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan na tulad nito ay nakuha sa mas nakakahimok na pagsisiwalat, tulad ng mga pagnanakaw ng nakaimbak na alak sa panahon ng pagbabawal. Ang mga distillery ay may warehoused stock, at marami ito - sila pa rin nahuli flatfooted sa pamamagitan ng outlawing ng alak. Ang mga magnanakaw ay pumasok sa pansamantalang imbakan para sa whisky, na pinapalitan ang whisky na gusto nilang magnakaw ng tubig. Ang isa pang ipinagbabawal na resulta ay ang paggamit ng bourbon para sa nakapagpapagaling na layunin:
"Iyon ay tama, sa panahon ng pagbabawal bourbon biglang naging aprubadong gamot ng pamahalaan. Ang isang dakot ng mga distillery ay nanatiling buhay sa pamamagitan ng pagkuha ng mga permit upang ibenta ang kanilang whisky sa mga botika na maaaring bumalik at ibenta ito sa mga taong may reseta ng doktor …. Maaaring ako ay mali, ngunit sa palagay ko ay walang sinuman ang gumawa ng labis na pera sa paggawa nito, ngunit ang bawat halaga ay nakatulong sa sandaling iyon. "
At ipinaliliwanag ni Noe ang timeline sa flair ng Kentucky, tulad ng kanyang imahe para sa pagreretiro ni Jim Beams:
"Sa Kentucky, ang mga tao ay hindi nakasakay sa paglubog ng araw, huwag magtungo sa pastulan. Umupo sila sa front porch. Mayroon siyang isa sa mga pinakamahusay na porches sa harap ng Kentucky. Malapad at matibay, tinatanaw ang North Third Street, ang pangunahing drag ng Bardstown. "
Ang pinaka-direktang kabanata na nagsasalita sa maliit na negosyo ay Kabanata 10: Paano Magtayo ng isang Kumpanya na Magtatagal. Ang diskarte na ito ay naiiba sa mga Aralin sa Gitara, isa pang makasaysayang pagtingin sa isang partikular na industriya. Ngunit ito ay nagsasalita rin nang may awtoridad - pagkatapos ay hindi mo na maging ika-7 na henerasyon ang anumang bagay na walang isang aralin o dalawa ang dumaan. Ang isang punong pampamilya na dating dating 1770 ay nagpapaalam sa iyo kung gaano kalayo ang dumating sa mga aralin.
Ang mga nuggets ay mga ideya ng pang-unawa, tulad ng pag-alam sa iyong kostumer, pagtiyak ng kalidad, at pagkakapare-pareho. Ang iba ay nire-refresh ang mga ideya na personal ni Noe, sapat na papuri sa anumang libro sa proseso ng negosyo, tulad ng pagkakaroon ng pagmamalaki at pag-iibigan - si Noe ay nakakuha ng isang bukol sa kanyang lalamunan mula sa pagkakita ng trak ng Beam na naghahatid ng bourbon, ngunit ginagawa rin niya ito bilang isang muse para sa kalidad at pare-pareho siya tagapagtaguyod.
Kung kukunin mo ang aklat na ito, hanaping mabuti ang Kabanata 9, na naglalahad ng tugon ng gawaan sa pagbawas ng mga benta ng bourbon noong dekada 1970. Matututuhan mo kung ano ang kahulugan ng pagbabago, na may mata para sa pagbabalanse ng tradisyon ng pamilya at mga shift sa pamilihan.
Ang ilang mga larawan ng appendage sa kasaysayan ng pamilya sa dulo ng libro, pati na rin ang isang maliit na segment ng Beam na nakabatay sa mga inumin at mga recipe. Ang mga ito ay tapos na at maligaya sa tono (talagang nagustuhan ko ang hangover lunas!).
Ang libro ay gumagawa para sa isang mahusay na regalo para sa may-ari ng negosyo na pinahahalagahan ang kasaysayan ng negosyo o na kailangan lamang ng isang hakbang pabalik mula sa isang proseso o teknikal na libro.
Sinabi ni Noe sa prologo na may ilang mga reserbasyon sa pagsulat ng isang libro. Natutuwa akong pumili siya kung hindi man.
