Naaalala mo ang masakit sa masarap na pastry bilang isang bata. Ang kumbinasyon ng mansanas at kanela - sinabunutan lamang ng perpektong dami ng nutmeg - na nakita mo sa panaderya sa paligid ng sulok ay isa sa iyong paboritong mga bakasyon sa bakasyon, kaya't nagpasya kang maging isang pastry chef. Kung isinasaalang-alang mo ang isang karera sa propesyon na ito, magkaroon ng kamalayan na hindi lahat ay tungkol sa pagbe-bake. Bilang pastry chef kailangan mo ng ilang pangunahing pati na rin ang mga tiyak na kasanayan sa karera upang maging matagumpay.
$config[code] not foundPansin sa Detalye
Ang isang kutsarita ng isang sangkap ay hindi masyadong marami. Ang mga resulta ay maaaring hindi napakahusay kung nagkamali ka ng isang kutsarita ng baking powder para sa isang kutsara ng baking powder. Para sa isang pastry chef, ang pansin sa detalye ay isang pangangailangan. Gayunpaman karaniwan, kailangan mong bigyang-pansin ang iyong mga sangkap at ang mga halaga na ginamit. Nang walang pansin sa detalye, kahit na ang pinakasimpleng mga pagkakamali ay maaaring mangyari, tulad ng pagkakamali ng asin para sa asukal. Isipin ang lasa ng tsokolate apple glazed turnover na ito.
Mga Kasanayan sa Pagluluto / Pagkamalikhain
Upang maging matagumpay sa anumang bagay, dapat mong hindi bababa sa sumasaklaw sa mga pangunahing kasanayan na kailangan para sa gawaing iyon. Para sa isang pastry chef, ang mga kasanayan sa pagluluto ay pangunahing. Ang mga pastry chef ay hindi lamang kailangang malaman kung paano maghurno, na kung saan ay isang bagay na nangangailangan ng napakalaking dami ng detalye, ang mga pastry chef ay kailangan ding malaman kung anong mga sangkap ang lasa nang magkakasama. Hindi mo nais ihalo ang kanela at bawang pulbos at asahan upang lumikha ng isang mahusay na pagtikim ng double fudge tsokolate cake - o gusto mo? Ang pastry chef ay dapat magkaroon ng magandang panlasa. Dapat ding magkaroon ng malikhaing kakayahan ang mga pastry chef upang magtipun-tipon ng dessert upang mukhang kasing ganda nito.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingSerbisyo ng Kostumer
Bilang pastry chef, maaari kang magtrabaho sa isang panaderya, kusina ng restaurant, o magsimula ng isang negosyo sa bahay. Sa anumang kaso, ang serbisyo sa kostumer ay isang kinakailangang kasanayan. Sa isang panaderya o restaurant setting, ang mga pastry chef ay nakikitungo sa mga kompanya ng pakyawan para sa mga sangkap. Bilang may-ari ng negosyo sa bahay, maaari mong matanggap ang iyong mga supply mula sa isang lokal na tindahan. Ito ay nakakatulong na magkaroon ng magandang relasyon sa mga maaaring panatilihin sa iyo sa loop sa mga benta sa mga sangkap o marahil lamang upang mag-alok ng isang paminsan-minsan na pagpapahalagahan ng customer pagpapahalaga. Pagkatapos ay may mga customer. Kahit na may masarap na tasting pastries, ang mahusay na serbisyo sa customer ay isang kadahilanan din sa paulit-ulit na negosyo.
Pagbabata
Ang isang pastry chef ay dapat na sa kanyang paa ng ilang oras sa isang araw. Gumagana ka sa iyong mga kamay nang maraming oras sa isang oras, pagmamasa at paghahalo. Ang paggawa na ito ay maaaring maging lubhang nakakapagod. Kung minsan, maaari mong iangat ang mga mabibigat na kahon ng mga sangkap upang mag-imbak sa loob ng iyong tindahan. Maaari mo ring mahanap ang iyong sarili upang makakuha ng up ng maaga sa umaga upang maghanda pastry para sa isang tindahan na bubukas sa 7 a.m. Stamina ng lakas ay isang kinakailangan para sa patuloy na paghahalo at pagluluto sa hurno at iba pang mga paulit-ulit na gawain.
