Ano ang nararamdaman ni Gen Zers tungkol sa pagtatrabaho sa industriya ng restaurant at serbisyo sa pagkain? Ang National Restaurant Association Educational Foundation at ang Center for Generational Kinetics ay nagsagawa ng pambansang pananaliksik (PDF) upang malaman.
Para sa $ 800 bilyon na restaurant at industriya ng serbisyo sa pagkain sa US, nauunawaan kung ano ang iniisip ng Gen Zers tungkol sa pagtatrabaho sa negosyo ay napakahalaga. Ito ay dahil kinakatawan nila ang kinabukasan ng industriya habang patuloy itong umuunlad sa digital na teknolohiya, automation, at kahit robotics.
$config[code] not foundMarami sa mga restaurant na ito ay maliit na pamilya na may-ari at independiyenteng mga negosyo. At sa karamihan ng mga kaso, sila ang magiging unang magbigay ng trabaho sa lahing ito. Kung ang mga manggagawa ay nasa ito para sa karanasan sa trabaho o isang karera sa industriya, ang pananaliksik ay nag-aalok ng ilang mahahalagang pananaw na magagamit ng mga may-ari.
Sa isang email na pakikipanayam sa Small Business Trends, si Rob Gifford, Executive Vice President sa The National Restaurant Association Educational Foundation, ay nagpahayag kung bakit mahalaga ang Gen Zers sa industriya at lalo na sa mga maliit na may-ari ng restaurant.
Nang tanungin, kung anong henerasyon na ito ang nagdudulot sa isang maliit na negosyo sa restaurant na walang ibang ginagawa, sinabi ni Gifford, "Ang Gen Z ay nagdudulot sa iba't ibang pananaw ng kung ano ang nais nila sa isang karera. Ang henerasyon na ito ay may matinding pagnanais na maging bahagi ng isang aktibong, malikhain, collaborative at flexible na kapaligiran sa trabaho. "
Ito ay mahalaga lalo na kung paano gumagana ang mga tao sa isang konektado at mataas na teknikal na kapaligiran ay patuloy na nagbabago.
Nagdagdag si Gifford ng pagkakaroon ng "kapaligiran sa Trabaho na nababaluktot, nagbibigay ng kapaligiran sa koponan, at gantimpalaan ang pagsusumikap at pagganap" ay ang pinakamahusay na paraan upang maakit ang mga miyembro ng Gen Z.
Sa industriya na nagtatakda upang magdagdag ng 1.6 milyong bagong trabaho sa susunod na 10 taon, ang Gen Z at millennials ay magbubuo ng bulk ng bagong hires.
Kaya bakit gusto ng isang maliit na negosyo ng restaurant na gusto ang tulong ng Generation Z? Sinabi ni Gifford na ang mga negosyong ito ay maaaring "makikinabang sa pagsasagawa ng Gen Z, lalo na ang mga maliliit na negosyo na naghahanap upang mapalago ang kanilang mga kabataang empleyado sa mga tungkulin sa pamamahala at pagpapatakbo."
Kung ang isang restaurant ay kumuha ng empleyado ng Gen Z, ano ang dapat nilang gawin nang iba? Ang sagot na ibinigay ni Gifford ay malamang na nalalapat sa lahat na naghahanap upang maging propesyonal. Ngunit sinabi niya, "Ang pag-aalok ng mentorship at mas dynamic na pagsasanay" ay susi.
Apatnapung porsyento ng mga respondent ang nagsabi rin ng marami, ang mga tagapagturo ay mahalaga sa pagbibigay sa kanila ng tiwala at mga kasanayan sa propesyon na kinakailangan upang isulong ang kanilang mga karera.
Mga Pangunahing Katanungan Tungkol sa Gen Z Restaurant Employees
Ang industriya ay responsable sa pagbibigay ng 82% ng Gen Z ang kanilang unang bayad na trabaho, na may 73% na nagsasabi na ito ay isang magandang lugar upang makakuha ng isang unang trabaho.
Sa kanilang pangmatagalang aspirasyon sa industriya, 34% ang nagsabing gusto nilang maging mga may-ari at operator, 33% ang nagsabing gusto nilang maging bartender, at 31% ang nagsabing gusto nilang magtrabaho sa mga operasyon sa negosyo.
Para sa mga nagtatrabaho sa industriya, ang 48% ng mga manggagawa sa Gen Z ay nagsabi na ang pagkakaroon ng isang mahusay na tagapamahala ay susi para manatili pagkatapos ng 6 na buwan habang ang 27% ay nagsasabi na ang mahusay na pagbayad ay pinakamahalaga upang mapuntahan sila. Ang dalawang kadahilanan ay mas mahalaga sa mga empleyado ng kababaihan, 52% sa kanila ang nagsabi na ito ay magpapahintulot sa kanila na manatili sa loob ng 6 na buwan habang 30% ay nakilala ang mga kundisyong ito bilang mahalaga para sa natitirang nagtatrabaho pang-matagalang.
Malapit sa kalahati o 43% ay nagsabi din na ang industriya ay nag-aalok ng halos lahat ng dead-end na trabaho, habang ang isa pang 35% ay nakikita ito bilang isang lugar para sa mga tao na walang mga kasanayan upang gumana sa ibang lugar.
Ang pakikipaglaban sa mga pananaw na ito, samakatuwid, ay susi upang maakit ang mga empleyado ng Gen Z ngunit ang sinuman na nais ng isang pang-matagalang karera sa industriya ng restaurant o pagkain.
Maaari mong basahin ang buong ulat dito.
Larawan sa pamamagitan ng Shutterstock
2 Mga Puna ▼
