Ang mga trainer ng restaurant ay maaaring gumawa ng isang pagkakaiba sa pagpapabuti ng pagpapatakbo kahusayan ng iba't-ibang kainan establishments. Itinuturo nila, coach, tagapagturo at maghanda ng mga trainees sa pamamahala para sa mga tungkulin sa front line sa mga restawran. Maaaring magtrabaho ang mga trainer ng restaurant bilang mga empleyado sa bahay sa mga restawran o maghanap ng mga trabaho sa mga propesyonal na kumpanya ng pagsasanay.
Paggawa ng Trabaho
Ang mga kasanayan sa pagsasalita at aktibong pakikinig ay mahalaga sa pagiging epektibo ng mga trainer ng restaurant. Pinakamalaki nila ang kanilang oras na nakikipag-ugnayan sa mga trainees, nagbigay ng gabay sa salita sa mga trainees at pagsagot sa kanilang mga tanong. Ang mga trainer ng restaurant ay nangangailangan din ng mahusay na pamumuno at interpersonal na kasanayan upang maisaayos, mag-udyok at bumuo ng positibong relasyon sa mga trainees. Ang kasigasigan ay isang pag-aari din sa mga trainer ng restaurant. Dapat silang magkaroon ng isang mahusay na interes sa pagbuo ng inspiradong mga manggagawa sa restaurant.
$config[code] not foundPagsusuri ng Mga Pangangailangan sa Pagsasanay
Tulad ng karamihan sa mga espesyalista sa pagsasanay at pag-unlad, tinuturuan ng mga trainer ng restaurant ang pagganap ng isang restaurant upang makilala ang mga pangangailangan sa pagsasanay ng mga tagapamahala nito. Maaari nilang repasuhin ang mga paglalarawan sa trabaho ng mga tagapamahala at mga chef ng interbyu, mga server ng pagkain, mga tagapangasiwa at iba pang mga junior worker upang tipunin ang kanilang mga pananaw sa pamamahala ng restaurant. Sa pamamagitan ng impormasyong ito, ang mga trainer ng restaurant ay makakagawa ng mga programa sa pagsasanay na makakatulong upang matugunan ang mga partikular na pangangailangan ng isang restaurant.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingPaghahatid ng Pagsasanay
Tinuturuan ng mga trainer ng restaurant ang mga manggagawa gamit ang mga angkop na pamamaraan ng pagtuturo. Halimbawa, kapag ang mga tagapangasiwa ng isang restaurant ay walang sapat na kaalaman sa trabaho, ang mga trainer ay maaaring mag-iskedyul ng mga klase at maghanda ng mga manwal ng pagsasanay sa kalinisan, nutrisyon, pag-record ng rekord at paghahanda ng pagkain. Kapag ang mga manggagawa ay kulang sa mga kasanayan, maaaring ipakita ng mga tagapagsanay kung paano magsagawa ng mga partikular na gawain, tulad ng pagtanggap ng mga customer sa restaurant. Ang mga trainer ng restaurant ay nagsasagawa rin ng mga programa sa pagsasanay sa trabaho upang matulungan ang mga bagong hires na maging pamilyar sa mga pamamaraan ng pagpapatakbo ng restaurant.
Pagkakaroon
Ang mga trainer ng restaurant ay kadalasang may mga propesyonal na may karanasan sa restaurant at isang associate o bachelor's degree sa human resource management, hotel management o business administration. Ang napakalawak na karanasan sa trabaho, mga propesyonal na sertipiko at mga advanced na edukasyon ay ang pinakamagagaling na karera sa pag-unlad para sa mga trainer ng restaurant. Halimbawa, ang ilan ay maaaring maging karapat-dapat para sa mga trabaho sa pagsasanay sa mga malalaking hotel at resort pagkatapos makakuha ng tungkol sa 5 hanggang 10 taon ng karanasan sa pagsasanay sa restaurant. Gayunpaman, ang mga trainer ng restaurant na kumita ng isang master degree sa pagsasanay at pag-unlad at makakuha ng mga may-katuturang mga sertipikasyon mula sa International Society for Performance Improvement o Amerikanong Samahan para sa Pagsasanay at Pag-unlad, na mayroong pinakamatibay na prospect ng pagiging tagasanay at mga tagapangasiwa ng pag-unlad o direktor.
