Ang negosyo ng cupcake ay nagbubuya nang maraming taon. Ang Gigi's Cupcakes ay isa sa mga panaderya na nag-udyok sa cupcake craze.
Ang CEO at founder na si Gigi Butler ay nagmula sa nagnanais na bituin ng musika sa bansa upang gawing mas malinis sa may-ari ng panaderya sa loob ng maraming taon. At ngayon ang kanyang negosyo ay mayroong 100 na lokasyon sa buong mundo. Magbasa nang higit pa tungkol sa paglalakbay ni Butler at Gigi's Cupcakes sa Maliit na Diskarte sa Maliit na Negosyo ngayong linggo.
$config[code] not foundAno ang Ginagawa ng Negosyo:
Nagbebenta ng mga cookies, muffins, cakes, cheesecakes, pies at iba pang mga inihurnong gamit.
Ang tatak ay may halos 100 mga lokasyon sa buong bansa na nagbebenta ng iba't ibang mga inihurnong kalakal, at binuksan lamang ang unang internasyonal na lokasyon sa South Korea.
Business Niche:
Pansin sa detalye.
Marami sa mga cupcake at iba pang inihurnong gamit ni Gigi ay nagmula sa mga lumang recipe ng pamilya, kaya't sila ay naging perpekto sa paglipas ng mga taon. Ang mga cupcake ay malinaw na mga pirma ng mga bagay sa negosyo, ngunit may iba't ibang mga iba pang inihurnong mga kalakal upang pumili mula sa pati na rin. Sabi ni Butler:
"Ang Gigi's Cupcakes ay kilala sa aming signature swirl icing na nakasalansan sa itaas ng isang sariwang inihurnong cupcake. Bilang karagdagan, mayroon kaming sari-sari na linya ng produkto na hindi lamang nagsasama ng 300 mga cupcake, ngunit nag-aalok ng pinalamanan na mga cookies, muffin, cake, cheesecake, pie at specialty coffee. "
Paano Nasimulan ang Negosyo:
May ilang pampalakas ng pamilya.
Noong 1994, inilipat ni Butler sa Nashville ang karera ng bansa. Sa araw, nagtatrabaho siya ng paglilinis ng mga tahanan. Matapos ang ilang taon, nalaman niya na ang kanyang karera sa musika sa bansa ay hindi malamang na mag-alis, kaya mas nakatutok siya sa kanyang paglilinis ng negosyo. Ngunit si Butler ay palaging madamay sa pagluluto. Pagkatapos ng isang araw, nagkaroon siya ng light bulb sandal salamat sa isang tawag sa telepono. Paliwanag niya:
"Pagkatapos ay isang araw ang aking kapatid na lalaki ay tinawagan habang nasa kalagitnaan ako ng paglilinis at isinalaysay kung paano lamang siya ay tumayo sa linya sa isang panaderya ng cupcake sa New York. Alam ang aking pagkahilig para sa pagluluto sa hurno, sinabi niya, 'Ang iyong mga cupcake ay mas mahusay kaysa sa mga ito. Dapat mong buksan ang isang panaderya. 'Binigyan ko ng telepono ang aking mga guwantes sa paglilinis pa rin, tumingin sa sarili ko sa salamin, at sinabi ko sa sarili na pumunta para dito. "
Mga empleyado:
Dalawampu't dalawa sa tanggapan ng bahay, na may 1,000 sa mga tindahan ni Gigi's Cupcakes sa buong bansa.
Pinakamalaking Panganib:
Pagbabayad ng negosyo.
Matapos ang pagkakaroon ng ilang mga problema sa pagkuha ng isang tradisyonal na pautang sa bangko, siya ay nagpasya na pumunta sa ibang ruta. Nagtapos ito, ngunit maaaring madaling magbalik. Paliwanag niya:
"Mayroon akong malaking kredito at kaya nagpunta ako mula sa bangko patungo sa bangko upang makakuha ng pautang para sa negosyo. Nang ibalik ako ng apat na magkakaibang bangko at hindi ko ma-secure ang pautang, nagkuha ako ng isang malaking panganib at nagpasyang kumuha ng $ 100,000 sa cash advance na mga pautang mula sa aking mga credit card. "
Pinakamalaking Panalo:
Pagpapalawak sa isang modelo ng franchise.
Di-nagtagal pagkatapos na simulan ang negosyo, iminungkahi ng isang kasama na gamitin ni Butler ang isang modelo ng franchise. At ito ay naging isang malaking hakbang para sa negosyo. Paliwanag niya:
"Hindi ko alam kung ano ang franchise, ngunit nagpasya kaming pumunta para dito at isinalin ang konsepto sa buong bansa. Ngayon mayroon kaming halos 100 mga lokasyon ng Cupcake sa Gigi sa buong bansa at patuloy naming pinalawak. "
Aralin Natutunan:
Mag-ingat sa pagsasanay.
Kahit na nagpasya si Butler na simulan ang negosyo sa halip bigla, hindi niya nais na kumuha ng masyadong malaki ng isang panganib. Kaya itinatago niya ang kanyang paglilinis ng negosyo nang ilang sandali pagkatapos ng paglulunsad. Paliwanag niya:
"Hindi ko pa rin tumigil sa paglilinis ng mga bahay hanggang sa magkaroon ako ng 15 franchise."
* * * * *
Alamin ang higit pa tungkol sa programa ng Maliit na Biz Spotlight.
Larawan: Gigi's Cupcakes
Higit pa sa: Women Entrepreneurs 2 Mga Puna ▼
