Ang mga nabuo na mundo ay halos kumakain ng halos lahat ng pagkain gaya ng sub-Saharan Africa ay gumagawa sa isang taon, ayon sa United Nations. Nangangahulugan ito na mayroong isang pagkakataon para sa mga napapanatiling startup upang subukan at gamitin ang lahat ng basura ng pagkain. At mayroon nang ilang kumpanya na gumagamit ng teknolohiya upang gawing katotohanan ang pangitain na iyon.
$config[code] not foundAng Food Cowboy ay isa sa mga startup na ito. Ang kumpanya ay nagpapatakbo ng isang app na nag-uugnay sa mga Amerikanong kompanya ng pagkain at mga transporter na may mga bangko ng pagkain at katulad na mga kawanggawa.
Ang mga restaurant, mga kompanya ng pagpapadala, at iba pang mga producer ng pagkain ay maaaring sabihin sa Food Cowboy app kung anong mga item ang mayroon sila. Ang Kskboy ng Pagkain pagkatapos ay masusuka sa pamamagitan ng data at nagpapadala ng mga abiso sa pamamagitan ng teksto at / o email sa mga lokal na charity na maaaring makatanggap ng mga item. Ang pagtanggap ng mga kawanggawa ay nagbabayad ng Food Cowboy 10 cents bawat kalahating kilong pagkain, na halos isang-katlo ng kung ano ang normal na babayaran ng mga bangko ng pagkain para sa gayong mga bagay. At ang mga kompanya na nagtustos ng pagkain ay maaaring makatanggap ng pagbabawas sa buwis para sa kanilang mga donasyon.
Ang basura ng pagkain ay hindi eksakto ng isang bagong problema sa mga bansa tulad ng U.S. Ngunit ang teknolohiya ay nag-aalok ng isang bagong pagkakataon upang magamit ang mga item sa pagkain sa isang napapanahong paraan. Si Roger Gordon, presidente ng Food Cowboy, ay nagsabi sa Economist:
"Kapag kailangan ng mga kompanya ng pagkain na tanggalin ang pagkain, kailangan nilang mapupuksa ito nang mabilis."
Sa madaling salita, ang mga may-ari ng restaurant ay walang maraming oras upang maghanap sa paligid para sa mga charity upang kunin ang kanilang magiging basurang pagkain at ihatid ito sa kanila. Gayundin, maraming mga bangko ng pagkain ay walang oras o mapagkukunan upang magmaneho sa palibot ng pagkuha ng mga donasyon mula sa mga negosyo.
Kaya ang Food Cowboy ay nagbibigay ng link na nag-uugnay sa dalawa, at ginagawang mas madali para sa lahat ng partido na kasangkot upang magamit ang basura ng pagkain.
Ang Food Cowboy ay hindi lamang ang kumpanya na gumagamit ng teknolohiya upang mabawasan ang basura ng pagkain. Ang CropMobster ay isang startup ng California na nagsisilbi bilang isang uri ng serbisyo ng Craigslist para sa labis na pagkain. Ang iba pang mga pagsisikap ng tech-centric ay lumalaki sa buong bahagi ng bansa at sa mundo rin.
Sa ngayon, walang isang malawakang ginagamit na solusyon para sa problemang ito. Maaaring tumagal sandali para sa alinman sa kanila na talagang mahuli. Ngunit tiyak na nadagdagan ng teknolohiya ang mga posibilidad para sa paglutas ng problema sa basura ng pagkain. At higit pa at higit pang mga startup ang gumagamit ng mga makabagong ideya upang malutas ito.
Image: Food Cowboy
7 Mga Puna ▼
