Bilang isang weyter, malamang na alam mo na ang masayang customer ay mas malamang na mag-iwan ng magandang tip. Habang ang ilang mga customer ay hindi masyadong maingat sa kung paano mo i-clear ang talahanayan, ang iba ay mahusay sa mga tuntunin ng magandang asal na pumapalibot dito, at maaaring itawag sa iyo sa gratuity kung nagkamali ka. Kaya, maglaan ng oras upang i-clear ang talahanayan mula sa kanang bahagi ng customer at huwag alisin ang mga plato sa isang paraan na maaaring ituring na bastos.
$config[code] not foundKailan Upang I-clear ang Table
Bilang isang pangkalahatang tuntunin, ang tamang oras upang i-clear ang mga plato at kubyertos ay kapag natapos na ang lahat sa pagkain. Huwag magmadali ng mga diner - hindi nila gusto ito kapag nag-aalis ka ng mga plato samantalang naguusok pa rin sila. Ang mga nakaaalam na diner ay maglalagay ng kanilang mga tinidor at kutsilyo sa isang vertical na posisyon sa tabi ng plato upang ipahiwatig na natapos na nila. Sa kaibahan, iiwan nila ang mga ito sa resting sa plato kung kumakain pa rin sila. Kung hindi ka sigurado kung ang isang kainan ay tapos na, tanungin siya kung gusto niya mong alisin ang kanyang plato.
At Paano I-clear Ito
Tumayo sa kanang bahagi ng kainan, bahagyang nasa likod niya, at alisin ang kanyang plato. Ilipat sa kanang bahagi ng susunod na tao at ilagay ang susunod na plato, pagkatapos ay mag-stack ng mas maliliit na plato at pilak sa itaas ng mga plato at maglakad palayo. Kung hindi mo ma-clear ang lahat nang sabay-sabay, kumuha ng isa pang server upang matulungan ka. Ang ilang mga tao ay kumain ng mas mabagal o mas mabilis kaysa sa iba. Kung ang isang tao ay lumilitaw nang mahusay kaysa sa iba, magtanong bago mo alisin ang plato. Maging tulad ng magalang at mahinhin hangga't maaari, sinasabi ang isang bagay tulad ng, "Maaari ko bang tanggalin ang iyong plato?" Huwag sabihin "nagawa mo na ba?" o ibang bagay na maaaring tila walang pasensya o bastos.
