Ang pinaka-epektibong paraan upang maging isang matagumpay na vegan chef ay ang unang balangkas ng iyong partikular na mga layunin sa karera, pagkatapos ay tandaan ang ibabang linya - pag-aralan kung paano makaakit ng mga customer sa iyong pagkain. Ang isang malaking bahagi ng iyong trabaho ay ang kumbinsihin ang mga diner na mayroon kang isang bagay na gusto nila, sa halip na maghintay para sa mga vegans upang mahanap ka. Ang pagsasama ng iyong personal na simbuyo ng damdamin sa propesyonal na pagsasanay ay makakatulong sa iyo na i-maximize ang iyong mga pagkakataon para sa tagumpay bilang isang propesyonal na vegan chef.
$config[code] not foundSuriin ang Iyong Mga Pagpipilian
Ang unang hakbang sa pagiging isang vegan chef ay upang matukoy kung anong uri ng karera ang gusto mo. Halimbawa, baka gusto mong magluto sa isang restawran, sa halip na magpatakbo ng isa. Ang pagpipiliang ito sa karera ay maaaring isama ang pagtatrabaho bilang isang line cook o sous chef sa halip na magtrabaho bilang isang punong o executive chef, na nangangailangan ng malaki-laking non-cooking management work. Ang iyong mga opsyon para sa paghahanap ng trabaho bilang isang empleyado para sa isang restaurant, institutional cafeteria o banquet hall ay maaaring limitado batay sa maliit na pangangailangan para sa vegan na pagkain, lalo na sa mas maliit na bayan at lungsod. Maaari mong isaalang-alang ang pagsisimula ng iyong sariling restaurant, nagtatrabaho bilang isang magtutustos ng pagkain, suplado ng delis, restaurant, banquet hall o grocery store o nagtatrabaho bilang isang personal na chef.
Kumuha ng Pagsasanay
Tulad ng iba pang chef, kakailanganin mong matutunan ang mga pangunahing kaalaman sa propesyonal na pagluluto, kabilang ang paghawak ng pagkain, kasanayan sa kutsilyo, pagpaplano ng menu, pagtatanghal, nutrisyon, mga regulasyon ng kalusugan at pagsasama ng iba't ibang pagkain para sa maximum na epekto. Maghanap para sa isang paaralan na nag-aalok ng vegan cooking training o makahanap ng vegan chef na tuturuan ka. Kung nagsasanay ka sa isang tradisyunal na culinary school, matututunan mo ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto, ngunit maaaring kailanganin mong magtrabaho kasama ang mga produkto ng hayop upang kumita ng isang sertipiko o degree. Kung hindi mo kailangan ang piraso ng papel, maaari kang umupo sa mga klase. Ang mga Vegan chef ay maaaring magbigay ng serbisyo sa mga taong may mga espesyal na pangangailangan sa pagkain, kaya ang pag-aaral ng nutrisyon ay magbibigay ng malaking tulong sa iyong karera.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingAlamin ang Kapalit
Palalawakin mo ang potensyal na base ng customer na mayroon ka bilang isang propesyonal na chef at gawing mas mabibili sa mga employer kung maaari kang maghanda at maglingkod sa vegan dish na gusto ng mga di-vegan at gawin ito sa isang kita. Ito ay nangangailangan ng pag-aaral kung paano gumawa ng vegan na bersyon ng mga tradisyunal na pagkaing mas malapit sa orihinal na maaari mo. Sa ilang mga kaso, ito ay madali, tulad ng paghahatid ng isang pasta hapunan na walang mga itlog noodles, pagawaan ng gatas o lupa karne ng baka. Upang maiwasan ang mga produkto ng hayop, matutunan ang paggamit ng toyo, kanin at gatas ng oat, tofu, mayonnaise, nuts at iba pang sangkap na may itlog, ay nagmumungkahi sa Vegan Society. Ang iyong kaalaman sa nutrisyon ay makakatulong sa iyo na maintindihan kung kailan kumunsulta sa mga kostumer na maaaring may alerdyi sa ilang mga pagkain tulad ng toyo o mani.
Lumikha ng Iyong Sariling Recipe Book
Magagawa mong mas mahusay na ibenta ang iyong sarili kung maaari mong ipakita ang mga potensyal na tagapag-empleyo o mga customer kung ano ang maaari mong gawin, gamit ang isang recipe book na iyong nilikha. Kung maaari, isama ang mga larawan ng iyong mga pinggan. Makatutulong ito sa pag-alala ng takot sa mga may pag-aalinlangan na di-vegans kapag nakikita nila ang mga pamilyar na sopas, salads, sandwiches, burritos, pastas, lasagnas, hash na mga gulay at pancake. Subukan ang bawat isa sa iyong mga recipe sa maramihang mga di-Vegan "gini pigs" upang malaman kung ano ang gusto nila at kung mayroon silang mga mungkahi.
