Sa gitna ng mga frosting at sprinkles, pastry chef mukha nakatagong panganib sa lugar ng trabaho. May mga appliances na nagpaputok, mga kagamitan na hinihikayat, mabigat na mga bagay sa pag-angat, matitigas na sahig upang matiis, harina upang mapanghawakan at ng maraming asukal sa pag-ingest. Sa kabutihang palad, may mga paraan upang mabawasan ang mga panganib, na nagpapahintulot sa mga pastry chef na tamasahin ang kanilang mga trabaho nang ligtas at malusog.
Burns and Cuts
Ang mga burn mula sa mga oven ay kabilang sa mga nangungunang panganib ng chef ng pastry. Ang mga kutsilyo ay nagbabala rin, tulad ng kapag ang isang malaking cake ay kailangang hiwa. Mayroon ding mga pastry cutter, mga gulong ng pastry, zesters at iba pang mga matalim na tool ng kalakalan. Upang mabawasan ang pagkasunog at pagbawas, gumamit ng mabibigat na tungkulin sa oven mitts, manatiling alerto tuwing gumagamit ng matutulis na bagay at panatilihing maayos ang mga tool.
$config[code] not foundSakit sa likod
Ang mga chef ng pastry ay gumugol ng maraming oras na baluktot sa mga bowls at baking sheets, na nakatayo sa matitigas na ibabaw at nakakataas ng mga mabibigat na bagay, tulad ng 50-pound bag ng harina. Upang mabawasan ang panganib para sa pinsala sa likod, tumayo nang matangkad at mag-abot nang hindi bababa sa isang beses bawat oras, gumamit ng isang anti-nakakapagod na banig sa ilalim ng iyong mga paa, magsuot ng magandang sapatos at mga pagsingit ng suporta at yumuko mula sa mga tuhod kapag nakakataas ng mga bagay. Pagkatapos ng mga oras, kumuha ng masahe, dumalo sa pisikal na therapy o umakyat sa isang mainit na tubo sa tuwing maaari mo.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingMga Slip at Falls
Ang mga restaurant at panaderya ay maaaring makalat, na maaaring humantong sa mga mapanganib na kalagayan sa paglalakad. Ang mga slip at pagkahulog ay nagreresulta sa mga pinsala at oras na malayo sa trabaho. Upang mabawasan ang panganib, linisin ang mga spills sa lalong madaling makita mo ang mga ito; panatilihing malinis at maayos ang iyong lugar ng trabaho at hikayatin ang iba na gawin ang pareho; at magsuot ng sapatos na may solong nonslip.
Flour Dust Paglanghap
Ang patuloy na pagkakalantad sa butil ng harina ay masama para sa mga baga at maaaring magresulta sa hika ng panaderya, na nagiging sanhi ng paghinga, pamamasyal ng dibdib, pamamalat, ubo at paminsan ng paghinga. Ang hika ni Baker ay kadalasang tumatagal ng maraming taon upang makabuo, kaya mahalaga na makilala ang mga unang palatandaan at makakita ng doktor kung nakakaranas ka ng mga sintomas ng sakit. Ang mga panukala sa pag-iwas ay kinabibilangan ng suot na proteksiyon mask at nagtatrabaho sa mga well-ventilated area.
Labis na Katabaan at Diyabetis
Ang pagtratrabaho sa paligid ng matamis, karb-mabigat na pagkain ay maaaring tumagal sa toll nito sa waistline at mga antas ng asukal sa asukal. "Ang mga kalamangan ng kusina sa lahat ng antas ay nakikibaka sa labis na katabaan at sa mapanganib na pagka-akit nito sa mataas na presyon, mataas na calorie mundo ng pagkain," isinulat ni Leanne Italie sa Huffington Post. Upang maiwasan ang mga problema sa labis na katabaan at asukal sa dugo, kumain ng malusog na pagkain bago ka magtrabaho; limitahan ang iyong mga kagustuhan sa mga maliliit na kagat; at regular na ehersisyo.
