Ang mga ligaw na mushroom ay itinuturing na isang gourmet treat sa maraming tahanan at mga propesyonal na tagapagluto. Ang mga mushroom ay mayaman sa bitamina, walang taba o kolesterol at ligaw na varieties na lumalaki nang walang mga kemikal. Ang mga lokal na tagapagtaguyod ay may isang kalamangan sa negosyo ng pagbebenta ng mga ligaw na mushroom dahil ang mushroom ay may isang maikling shelf-buhay at hindi maglakbay ng mabuti sa paglipas ng mahabang distansya. Ang mga lokal na purveyor ay maaaring magbigay sa kanilang mga customer ng mga sariwang, mataas na kalidad na mushroom.
$config[code] not foundTawagan ang iyong lokal na kagawaran ng kalusugan at alamin kung ang iyong estado ay nangangailangan ng mga ligaw na nagbebenta ng kabute upang magkaroon ng lisensya. Sa Minnesota, halimbawa, ang isang ligaw na kabayo at nagbebenta ay dapat kumuha ng klase na inaprubahan ng estado sa pagkilala ng ligaw na kabute at kumuha ng lisensya.
Kumuha ng klase. Kahit na ang iyong estado ay hindi nangangailangan sa iyo na kumuha ng isang klase sa ligaw na pagkakakilanlang kabute, maaaring gusto mong gumawa ng isa pa rin. Mayroong higit sa 250 species ng ligaw na mushroom na maaaring maging sanhi ng sakit o kamatayan; Ang pag-alam sa pagkakaiba ay makatitiyak sa iyong mga customer na nagbebenta ka ng mga ligtas na mushroom.
I-wrap ang bawat kabute na nakukuha mo sa pahayagan o tisyu sa papel upang maiwasan ang kontaminasyon sa pagitan ng ligtas at hindi ligtas na mga species, ayon sa Minnesota Department of Health (MDH).
Kilalanin ang bawat kabute na iyong kinokolekta at nag-aalok lamang ng mga mushroom na kung saan ang uri ng kung saan ikaw ay tiyak na ibenta. "Kapag may pagdududa, itapon mo ito," sabi ng MDH.
Kahon ng iyong mga mushroom up ayon sa species. Stock up sa mga bag ng papel, dahil ang mga mushroom ay dapat na ibenta sa papel, hindi plastic, upang idagdag sa kanilang shelf-buhay.
Lumago ang mga ligaw na mushroom. Halos tila kontra-intuitive, ngunit maaari kang lumago ligaw na varieties sa mga kahon sa iyong sariling tahanan. Ayon sa Mga Pinagpapalusog na Halaman, ang mga mushroom ng oyster ay nagbubunga ng mabigat na ani - hanggang isang libra ng mushroom para sa bawat libra ng dayami na ginamit upang palaguin ang mga ito at mayroon silang anim na lumalagong mga cycle bawat taon. "Ang isang 200-square-foot growing area, halimbawa, ay makakapagdulot ng 6,000 pounds ng mushrooms bawat taon," ang ulat ng site.
Magrenta ng puwang sa merkado ng iyong lokal na magsasaka. Maraming mga lokal na gourmands ang naghahanap ng mga merkado ng mga magsasaka para sa mga ligaw at nilinang mga mushroom.
Mag-alok ng iyong mga mushroom sa mga lokal na restaurant at tindahan. Hangga't natugunan mo ang lahat ng mga kinakailangan sa iyong estado para sa paglilisensya (kung mayroon man), maaari mong lapitan ang mga lokal na restaurant at mga tindahan ng grocery at hilingin sa kanila na bilhin ang iyong mga mushroom. Karamihan ay magkakaroon ng mga sample bago sila bumili, kaya maghanda na may mga sample at isang listahan ng presyo.
