Nang mamatay ang asawa ni Eulalia Martinez Quispe nang hindi inaasahan sa edad na 34, kailangan niyang makahanap ng isang paraan upang suportahan ang kanyang pamilya sa ibabaw ng pagharap sa kanyang sariling kalungkutan.
Wala siyang maraming mapagkukunan sa kanyang pagtatapon. Ngunit mayroon siyang natatanging kakayahan. Ang kanyang espesyalidad ay gumagawa ng supling ng tupa, isang napakasarap na pagkain sa kanyang bahay sa Andes Mountains ng Peru.
$config[code] not foundNagsimula siya sa pamamagitan ng paggawa ng luto sa bahay at pagbebenta nito sa kalye upang makatulong na matugunan ang mga dulo. Ngayon, mayroon siyang sariling restaurant, Caldo's Café. At ang mga customer ay naglalakbay mula sa lahat ng dako ng bansa upang humiling ng pagluluto.
Ngunit hindi palaging isang madaling daan para sa Quispe. Mga 20 taon na ang nakalipas, nagbebenta siya ng pagkain na ginawa niya sa kanyang tahanan mula sa isang simpleng kariton sa kalye. Pagkalipas ng sampung taon, sumali siya sa isang lokal na grupo ng kredito upang magrenta ng kanyang sariling espasyo. Sa panahong ito ay namatay ang kanyang asawa dahil sa atake sa puso, kaya siya ang naging tanging tagapagtaguyod ng kanyang tatlong anak.
Para sa kadahilanang iyon, siya ay napaka-ingat sa mga pautang na natatanggap niya. Pagkatapos magbayad ng upa, ginugugol niya ang anumang natitira sa kanyang mga pondo sa mga sangkap para sa kanyang pagkain at pag-upgrade sa kanyang espasyo. Siya ay patuloy na mag-aplay para sa mas maraming pagpopondo sa bawat ikot, ngunit maingat na huwag magpalipas ng labis.
Ang kanyang restawran ay maliit, na may pitong mga talahanayan na palaging ginagawa sa mga abalang oras. At siya ay may isang empleyado, ang kanyang pamangking babae na nagtatrabaho sa kanyang paraan sa kolehiyo.
Bagaman ang kanyang negosyo ay ipinanganak mula sa pangangailangan, natagpuan ni Quispe ang isang paraan upang gawin ito. Ang operasyon ay hindi malaki, ngunit ginamit niya ang mga pondo na kanyang dadalhin sa isang matatag na kita at suportahan ang kanyang pamilya.
Higit sa lahat, tinitiyak ni Quispe ang tagumpay niya sa maraming hirap. Bukas ang restawran mula 6 ng umaga hanggang 9 na oras, at karaniwang magsasara ng ilang oras habang nasa gabi. Ngunit karaniwan nang ginagawa ng Quispe ang oras na iyon upang bumili ng mas maraming imbentaryo. Sinabi niya sa The Huffington Post:
"Ako kapwa ang ina at ang ama ng aking mga anak, kaya kailangan kong magtrabaho ng maraming oras."
Ang kanyang tatlong anak ay walang alinlangan na nakinabang mula sa hindi kinaugalian na negosyo ni Quispe. Ang kanyang pinakamatandang anak ay mayroon ding anak na babae.
Gusto ni Quipse na mag-upgrade sa isang araw sa isang mas malaking puwang at patuloy na gawing niloko ang ulo ng kanyang tupa, kasama ang iba pang mga pagkain. Ngunit sa ngayon, masaya lang siya para sa pagkakataong mabuhay para sa kanyang pamilya.
Larawan: Ang Huffington Post
5 Mga Puna ▼
