Kung nakarating ka na sa kalagitnaan ng upscale restaurant malamang na nakita mo ang isang busser sa pagkilos. Ang taong ito ay napakahalaga sa maayos na operasyon ng isang abalang kainan.
Mga tungkulin
Ang isang busser ay may pananagutan sa pagtatakda ng mga talahanayan, pag-clear ng mga talahanayan, mga restocking plates at kung minsan ay naghahain ng pagkain sa mga bisita bilang mga runner.
Mga Kasanayan
Ang isang busser ay dapat magkaroon ng magandang mga kasanayan sa komunikasyon kung ang mga bisita ay may mga katanungan habang siya ay nasa sahig. Ang manggagawa na ito ay dapat magkaroon ng pangako sa mataas na kalidad na serbisyo sa customer. Dapat din niyang mahawakan ang mataas na presyon ng kapaligiran ng isang restaurant.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingKapaligiran sa Trabaho
Ang busser ay gumastos ng halos lahat ng oras niya sa kusina na nagdadala pabalik at pag-aayos ng mga plato at kagamitan. Dapat din niyang alagaan ang mga posibilidad at wakas na hinihiling sa kanya ng tagapangasiwa at ng mga tauhan ng pagluluto. Ang isang busser ay gumastos ng lahat ng kanyang oras sa paa habang nagtatrabaho.
Layunin
Ang mga restawran ay gumagamit ng mga busser upang mapagaan ang pagkarga ng waitstaff, na kadalasan ay napakapabuking kumukuha ng mga order, pagbabayad sa pagproseso, pagsuri sa pagkain at pagdadala ng mga plato sa bawat talahanayan.
Pasahod
Bussers ay binabayaran ng karamihan sa mga tip. Nagbahagi sila ng mga tip sa mga waiters. Ang busser ay karaniwang makakatanggap ng tungkol sa 3 porsiyento ng kabuuang mga tip para sa lahat ng mga waiters na nagtrabaho siya para sa gabing iyon bukod sa isang minimal na oras-oras na pasahod (kadalasan sa pagitan ng $ 5 hanggang $ 8 bawat oras depende sa estado).
