Ang mga trak ng pagkain ay nawala mula sa isang negosyo ng isang bagong bagay na karanasan ilang taon na ang nakakaraan sa isang ganap na puspos sulok ng industriya ng restaurant ngayon.
Sa pagbabagong iyon, ang mga negosyo ng trak ng pagkain ay kailangang umunlad upang mapanatili at ihiwalay ang kanilang sarili sa lahat ng mabibigat na kumpetisyon.
$config[code] not foundHindi na ito sapat upang maghatid lamang ng isang masinop na pagkain mula sa isang lumang van sa mga festivals. Kailangang maghatid ka ng pinakamahusay na madulas na pagkain doon, magkaroon ng pinaka-cool na naghahanap ng van, o lumikha ng isang karanasan na lalabas sa isip ng mga mamimili.
Ang paninigarilyo Roaster ay isang business food truck na naglalayong gawin ang lahat sa itaas. Si Max Rodrigues Nunes, isa sa mga tagapagtatag ng Roaster ng Paninigarilyo, ay nagsabi sa MYVAN sa video sa ibaba:
"Sa negosyo ng trak ng pagkain ang mga bisita ay darating sa iyo at agad kang makipag-ugnay sa kanila. Makikita nila kung ano ang ginagawa mo. Ikaw ay bahagi ng entertainment. Ito ay hindi lamang ang pagluluto, kundi ito rin ang paraan ng pagtingin ng trak. Ito rin ang paraan namin bihis. Ito rin ang paraan ng ngiti namin sa mga customer. "
Una ay ang pagkain, sariwa at kabilang ang mga item tulad ng lobster at crab burgers at inihaw sa tustadong tinapay. Nilalayon din ng negosyo na lumikha ng isang pangkalahatang karanasan na hindi malilimutan ng mga customer sa lalong madaling panahon.
Ang karanasang iyon ay nagsisimula sa sasakyan ng paninigarilyo Roaster. Ito ay talagang isang lumang Mercedes-Benz L406 van ang koponan na na-convert sa isang ganap na gumagana ang trak ng pagkain.
Nais nila ang isang uri ng mahihigpit na pagtingin. Kaya pininturahan nila itong itim, idinagdag ang ilang kahoy, at pagkatapos ay pinalitan ang ilang mas mahalagang bahagi tulad ng engine at fuel pump. Sa loob ng anim na buwan, ang trak ay tumatakbo at tumatakbo, handa nang maglingkod sa pagkain.
Ang Roaster ng paninigarilyo ay batay sa Netherlands at naglalakbay sa iba't ibang mga festivals at katulad na mga kaganapan. Ngunit ang lahat mula sa menu sa trak sa pangkalahatang kapaligiran ay binalak upang matiyak ang isang positibong karanasan sa customer.
Ang mga trak sa pagkain, tulad ng iba pang mga negosyo, ay dapat isaalang-alang ang imahe ng tatak na nais nilang ilarawan. At ang bawat bahagi ng karanasan sa customer ay nagtatapos na nag-aambag sa tatak na iyon.
Para sa paninigarilyo Roaster, ang layunin ay para sa mga customer na umalis na may isang malakas na memory at impression ng karanasan na iyon. Kung ang negosyo ay makagagawa ng layuning ito, magtatagumpay ito sa pagtayo mula sa napakalaking dagat ng iba pang mga trak ng pagkain sa labas.
>Image: Paninigarilyo Roaster Facebook Page
2 Mga Puna ▼
