Ang pagmamay-ari ng isang coffee shop ay isang karera ng hirap, mahabang oras at mahihirap na pananalapi. Ngunit puno din ito ng mga tao sa pagpupulong, pambihirang kape at maraming pakikipagsapalaran, na maaaring gawin ang lahat ng hamon na tila maliit sa pamamagitan ng paghahambing. Bilang may-ari ng tindahan, mayroon kang pangwakas na pananagutan para sa tagumpay ng tindahan. Dapat mong pamahalaan ang lahat mula sa mga produkto sa mga tao sa gusali mismo - at, siyempre, sa ilalim na linya. Ngunit kung plano mong mabuti at gumawa ng matalinong mga desisyon, maaari kang makahanap ng karera na nagdudulot ng kagalakan sa iba at kasiyahan sa iyong sarili.
$config[code] not foundFranchise o Independent
Bago mo masimulan ang iyong karera bilang isang may-ari ng coffee shop, kailangan mong magpasya kung gusto mong buksan ang isang sangay ng isang itinatag na franchise o magsimula ng isang bagong negosyo. Habang ang ilang mga pangunahing franchise ay hindi nag-aalok ng kakayahang mag-ari ng mga tindahan sa ilalim ng kanilang mga pangalan, maraming iba ang ginagawa at dumating sila sa parehong mga benepisyo at kakulangan. Pinapayagan ka ng mga franchise na magbukas ng isang tindahan na mayroon nang isang nakikilalang pangalan, mapagkakatiwalaang produkto at tapat na mga customer. Gayunpaman, kung palagi kang pinangarap na lumikha ng iyong sariling natatanging tindahan, ang pagmamay-ari ng isang franchise ay hindi magpapahintulot sa iyo na isagawa ang iyong paningin o ilagay ang iyong sariling stamp ng sariling katangian sa negosyo. Depende sa iyong sukdulang layunin ay para sa iyong tindahan, maaari mong matukoy kung bumili ng franchise o buksan ang iyong sariling tindahan.
Overseeing Your Team
Bilang isang may-ari ng coffee shop, ang pinakamahalagang bagay na maaari mong gawin upang mapanatili ang iyong negosyo ay upang lumikha ng isang friendly, matapang na koponan ng mga empleyado. Magsisimula ito sa iyong tagapamahala. Bilang may-ari, gugustuhin mo ang isang responsable, tapat, mahusay na tagapamahala na mahusay sa mga empleyado at mga customer at sino ang maaaring humawak ng mga detalye tulad ng mga iskedyul, imbentaryo at pagsasanay sa empleyado. Depende sa kung paano kasangkot ikaw ay sa shop, maaari mong ilagay ang mas maraming o bilang maliit na responsibilidad sa manager hangga't gusto mo. Ang mga halimbawa ng mga gawain na dapat mong gawin ng manager at ang isang plano upang masakop ay ang pagkuha at pagpapaputok ng mga empleyado, ang pamamahala ng mga produkto, imbentaryo at mga espesyal at ang araw-araw na mga transaksyon. Habang ang may-ari, gayunpaman, regular kang makikipagkita sa iyong tagapamahala at maging responsable sa pagpapagana sa kanya upang pamahalaan ang iyong tindahan sa isang paraan ng kalidad.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingFinancial Tagumpay
Upang mapanatili ang iyong kape na dumadaloy, dapat kang magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na negosyo. Bilang may-ari ng tindahan, ikaw ay may pananagutan para sa panghuli na tagumpay ng pinansiyal ng tindahan. Depende sa pagmamay-ari mo ng sangay ng franchise o ng iyong sariling tindahan, maaaring kailanganin mong itaas ang kabisera, magtakda ng mga presyo at magtatag ng mga suweldo at benepisyo. Sa alinmang paraan, dapat kang magkaroon ng isip para sa negosyo at alam kung ano ang kinakailangan upang makamit ang mga dulo matugunan sa industriya ng pagkain serbisyo. Kung wala kang mentalidad sa likas na negosyo, maaari kang makakuha ng tulong mula sa isang pinagkakatiwalaang kaibigan o kasosyo sa negosyo at pagsamahin ang mga detalye nang sama-sama. Dahil ito ang iyong kabuhayan, gugugulin mo ang karamihan ng iyong oras sa pagharap sa mga aspeto ng tindahan na alinman sa direkta o hindi direktang kasangkot sa pananalapi.
Ang tindahan
Ang bahagi ng kasiyahan para sa mga may-ari ng coffee shop ay sa pagpapaunlad at pagpapanatili ng tindahan. Kung mag-opt ka laban sa pagbubukas ng franchise, ito ay kung saan mo ipapatupad ang iyong pagkamalikhain. Mula sa paglikha ng mga menu, dekorasyon at pagdidisenyo ng interior, at pagpapasya sa anggulo at layunin ng iyong tindahan, gagana ka araw-araw upang gawing real ang iyong pangarap. Matapos matukoy ang iyong target na madla, maaari kang gumawa ng mga desisyon tungkol sa kung anong musika ang maglaro, kung mag-alok ng libreng WiFi, kung anong retail merchandise ang gusto mong ibenta at kung anong mga espesyal na kaganapan ang gusto mong makaakit ng mga madla, maghatid ng komunidad at hikayatin ang mga lokal na artist. Masisiyahan ka sa paggawa ng iyong tindahan nang higit pa kaysa sa isang lugar kung saan ang mga kostumer ay dumating para sa caffeine. Sa halip, bumuo ito sa isang natatanging pagtatatag na nagdadala sa iyong personal na pangitain.
Staying Involved
Kahit na mayroon kang may kakayahang tagapamahala at isang pangkat ng mga natitirang empleyado, ikaw, bilang may-ari, ay kailangan pa ring lumahok sa mga pang-araw-araw na operasyon upang tunay na malaman kung ano ang kailangan ng iyong tindahan mula sa iyo. Sa pamamagitan ng paghahatid sa harap ng linya sa iyong mga barista, mananatili kang nakikipag-ugnay sa kung ano ang gumagana, kung ano ang hindi at kung paano mo mas mahusay na matugunan ang mga pangangailangan ng iyong mga customer. Ang pakikipag-usap sa mga customer at pag-alam sa mga regular ay tutulong sa iyo na hindi lamang maunawaan ang iyong negosyo at kliyente, ngunit lumikha ka rin ng isang positibong reputasyon para sa iyong tindahan. Ang salita ng bibig ay isang malakas na advertisement, at kung manatiling aktibo ka sa araw-araw maaari mong tiyakin na ang mensahe na kumalat sa iyong tindahan ay isang mahusay.
Pagpili ng Produkto
Bilang may-ari ng coffee shop, hindi mo makalimutan ang pangunahing sangkap: kape. Ito ay kung ano ang nagpapanatili sa mga customer sa iyong tindahan at kung ano ang hikayatin ang mga ito upang bumalik para sa higit pa. Kung mayroon kang isang franchiser, ang mga desisyon ay gagawin para sa iyo. Kung hindi, pipiliin mo ang kape na magluto at ibenta sa pamamagitan ng mga sampling na produkto, nagtatrabaho sa mga distributor at mga deal sa pakikipag-negosasyon. Kung nais mong mag-alok ng organic, fair-trade, domestic, langyaw o lokal na beans ay ilan lamang sa mga pagpipilian na kailangan mong gawin at patuloy na gawin habang nagbabago ang industriya. Ang pagsasaliksik ng mga distributor at paghahanap ng isang produkto na naaangkop sa iyong badyet at mga pamantayan sa kalidad ay magiging bahagi ng iyong pananagutan. Depende sa kung nasaan ka, maaaring gusto mong bumuo ng isang pakikipagtulungan sa isang lokal na kumpanya sa pag-ihaw upang akitin ang mga customer.
