Ang pamumuhay sa isang maliit na bayan ay maaaring makatulong o masaktan sa maliliit na negosyo. Ngunit kapag nahanap mo ang isang angkop na lugar na nangangailangan ng pagpuno, maaari mo lamang hampasin ginto.
Halimbawa, ang Bun Festival, na gaganapin bawat Mayo sa isang maliit, isang square-milya na isla malapit sa Hong Kong, ay lumalaking exponentially bawat taon.
Ang maliit na bayan ng Cheung Chau ay napuno ng mga tao na nagsasagawa ng boatload upang makilahok sa taunang tradisyong ito. Sa pagdiriwang na ito, ang bawat araw ng trabaho ay maaaring maging tulad ng paggawa ng isang buwan na halaga ng negosyo.
$config[code] not foundAng lokal na alamat ay napupunta na ang pagdiriwang ay nilikha pagkatapos na ang isla ay napinsala ng mga pirata at salot; bilang isang pag-aalok sa Pak Tai, ang diyos ng dagat, ang lokal na mangingisda ay gumawa ng mga steamed buns na naselyohang sa Ping ng Chinese na karakter para sa 'kapayapaan'.
Tila, ang mga buns ay nagtrabaho at ang isla ay protektado.
Bawat taon, ang mga lokal ay inuulit ang ritwal upang magdala ng suwerte. Ang pagdiriwang ng isang linggo ay isa sa mga pinakamalaking pagdiriwang ng taon para sa nag-aantok na maliit na isla, at ang mga lansangan ay puno ng mga turista, tradisyonal na mga dances ng leon, dragon dances, mga parade ng mga bata sa stilts at ang centerpiece: kumpetisyon ng pag-snatch ng tinapay.
Sa panahon ng lahi na ito, ang tatlong 'bundok ng tinapay' ay nilikha mula sa plant scaffolding at mga kalahok na pumupunta sa itaas upang tiyakin ang kapalaran para sa kanilang pamilya sa darating na taon.
Ang isang cake shop, pag-aari at pinatatakbo ng Kwok Kam Chuen sa loob ng 40 taon, ay ang opisyal na tagapagtustos ng mga buns para sa pagdiriwang. Ang mga iconic white buns ay nanggaling pa rin sa kanji para sa 'kapayapaan' at puno ng mga tradisyonal na pasta tulad ng red bean, sesame at lotus.
Sa panahon ng pagdiriwang, ang maliit na tindahan ay maaaring gumawa at magbenta ng higit sa 10,000 buns araw-araw.
Ang paghahanda ay nagsisimula sa isang buwan bago ang kasiyahan: ang tindahan ay nagsisimula na magtipon ng mga dagdag na suplay, manggagawa, at pinutol ang menu upang tumuon sa kanilang mga bituin item: ang buns. Sa panahon ng peak production, si Kwok at ang kanyang linya ng pagpupulong ay makakapagpuno ng napakalaking, 200 ulit na bapor sa mga blink ng isang mata.
Salamat sa pagdiriwang, minsan nakikita ni Kwok ang higit sa $ 10,320 sa mga benta sa bawat araw ng pagdiriwang: higit sa 20 beses ang kanyang average na araw-araw na kita. Sa pagtatapos ng pagdiriwang ng isang linggo, kadalasan siya ay may higit sa $ 65,000.
Gayunpaman, kinakailangan ng maraming trabaho. Gusto ni Kwok na magbukas ng isa pang tindahan, ngunit nag-aalala na ang kanyang edad ay nagpapanatili sa kanya mula sa paggawa nito. Siya kahit na nag-isip sa kanyang pakikipanayam sa CNN:
"Napakadaling magagawa ang napakaraming tinapay para sa bakasyon. Bihira akong magkaroon ng oras upang pumunta sa isang restawran upang kumain, kaya kapag ako ay nagugutom, nakuha ko lang ang isang 'Ping On' tinapay. "
Larawan: Cheung Chau Bun Festival
3 Mga Puna ▼
