Ang harap ng mga miyembro ng tauhan ng bahay sa isang restaurant ay ang mukha ng pagtatatag. Ang mga empleyado na ito ay nakikipag-ugnayan sa mga customer, tulad ng mga pangalan ng hostess, ang bartender making drink, ang waiter na naghahatid ng pagkain at ang mga table cleaning ng busboy. Ang mga trabaho na ito sa pangkalahatan ay walang mga pang-edukasyon na kinakailangan, tulad ng mga bagong hires ay karaniwang makakuha ng hands-on na pagsasanay sa mga lugar tulad ng ligtas na paghawak ng pagkain at pagbibigay ng mahusay na serbisyo sa customer.
$config[code] not foundMga Customer sa Pagbati
Ang mga host at hostesses ay tumatawag, tala ng reserbasyon at maligayang pagdating sa mga customer habang dumadalaw sila sa pintuan. Sa mga abalang araw, ang mga host ay kumukuha ng mga pangalan ng mga customer para sa kanilang listahan ng paghihintay bago ituro ang mga ito sa bar o naghihintay na lugar. Ang paggamit ng mga chart ng pag-ikot ng talahanayan upang i-disperse ang negosyo nang pantay-pantay sa mga waitresses, nagho-host ng mga customer na humantong sa kanilang mga upuan, nag-aalok ng mga menu at ipagbigay-alam ang bawat talahanayan ng mga pagkain sa espesyal na gabi. Ayon sa Onet OnLine, ang mga host at hostesses ay nakakuha ng median hourly na sahod na $ 8.96 noong 2013.
Paghahatid ng mga Inumin
Kahit na ang mga bartender ay hindi direktang maghatid ng mga kostumer sa silid-kainan, responsable pa rin sila sa paggawa ng lahat ng mga order sa pag-inom. Habang ang mga bartender ay namamahala ng mga tagatangkilik na nakaupo sa bar, pinapanood nila ang mga waitress na nagdadala ng mga order ng inumin para sa kanilang mga talahanayan. Sa pagitan ng pagbuhos ng mga alak at garnishing na baso na may prutas, tinitiyak din ng mga bartender na ginamit ang mga baso na ginamit, ang kagamitan ay wiped at dwindling ang stock ay muling pinalitan. Ang mga ulat sa ONet Online na ang mga bartender ay gumawa ng median na kita na $ 9.09 bawat oras noong 2013.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingPaghahatid ng Pagkain
Ang mga waiters ay inalertuhan ng mga host kapag ang isang table ay nakaupo sa kanilang seksyon. Sa loob ng ilang minuto, sila ay nagpunta sa istasyon ng inumin o bar upang makuha ang mga inumin para sa mesa bago kumuha ng kanilang order ng pagkain. Ang National Restaurant Association ay nagsasaad na kung ang tauhan ng paghihintay ay tumatanggap ng anumang espesyal na mga kahilingan sa pagluluto o alerto sa alerdyi ng pagkain, dapat silang malinaw na ipaalam sa kusina kapag ipinasok nila ang order ng pagkain. Halimbawa, maaaring alerto ng isang waiter ang kusina na ang kanyang customer ay may sensitibong gluten upang mabago ng mga chef ang mga guwantes, pans, kutsilyo o iba pang kagamitan. Ang ONET Online na mga tala na ang mga waiters at waitresses ay nagdala sa median hourly pay ng $ 8.94 noong 2013.
Pagtulong sa Mga Katrabaho
Ang mga tauhan ng bus, o busser, ay kumilos bilang mga dagdag na kamay para sa mga waiters sa pamamagitan ng pag-aalaga ng mga menor de edad na detalye. Kung abala ang kawani ng paghihintay, halimbawa, ang mga busser ay maaaring punan ang baso ng tubig at magdala ng mga condiments o napkin sa mga customer; at kapag ang mga malalaking grupo ay pinaglilingkuran, ang mga busser ay kadalasang tumutulong sa pagdala ng mga trays sa mga talahanayan, na kung saan sila ay din malinaw at i-reset sa sandaling ang mga customer umalis. Depende sa pagtatatag, ang mga busser ay maaaring magliwanag ng mga pinggan at maghugas ng mga tasang sa likod ng bar. Ang ONet Online ay nakategorya sa lahat ng kawani ng bus bilang silid-kainan at mga cafeteria attendant at bartender helpers, at mga tala na nakakuha sila ng median rate na $ 8.95 kada oras sa 2013.
