Ang mga runner ng pagkain ay isang mahalagang bahagi ng isang kawani ng restaurant at maglingkod bilang mga katulong sa waitstaff. Ang kanilang mga pangunahing tungkulin ay upang maihatid, o "magpatakbo" ng pagkain sa mga talahanayan kapag ang isang order ng pagkain ay inihanda ng mga cooks. Ang tagapaghatid ng pagkain ay maaari ding tumulong sa maraming iba pang mga tungkulin kapag ang iba pang mga miyembro ng kawani ay abala.
Pangunahing Pananagutan
Ang pangunahing responsibilidad ng isang runner ng pagkain ay upang maghatid ng pagkain sa mga patrons ng restaurant. Kapag ang isang customer ay naglalagay ng isang order, ang tagapagsilbi o tagapagsilbi ay nakikipag-usap sa pagkakasunud-sunod sa lutuin. Matapos ihanda ang pagkain, ang mananakbo ng pagkain ay may pananagutan sa pagtiyak na ang plato ay dumating sa customer. Ang mga runners ng pagkain ay ang huling ng kawani upang makita ang pagkain bago ito maabot ang customer, kaya mahalaga para sa kanila na malaman kung ano ang dapat gawin ng bawat ulam upang wala nang napalampas. Mahalaga rin na ang mga plato ay mahigpit na pinangangasiwaan at dinala sa isang napapanahong paraan, upang matiyak ang pinakamainam na temperatura ng pagkain.
Pangalawang Pananagutan
Tinutulungan din ng mga runner ng pagkain ang ibang mga miyembro ng restaurant na may mga tungkulin tulad ng paglilinis at paglilinis ng mga talahanayan, pagpuno ng baso ng tubig at pagpapanatili ng mga inumin, pagpapanatili ng kalinisan sa kusina at mga lugar ng customer at pagbalik ng mga plato sa kusina. Maaari din silang makitungo sa mga reklamo sa customer
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingMga Demand
Dahil ang mga runner ng pagkain ay responsable na nagdadala ng pagkain sa mga talahanayan, dapat silang magkaroon ng katamtamang antas ng pisikal na kakayahan. Ang mas mahusay na hugis ikaw ay nasa, mas makakatulong ito sa iyo kapag nagtatrabaho bilang isang runner ng pagkain. Ang pagiging isang runner ng pagkain ay kadalasan ay napakahirap at nakapagod, kaya nakakatulong ito na magawang maayos sa ilalim ng presyon. Ang mga runner ng pagkain ay madalas na nasa kanilang mga paa para sa matagal na panahon, minsan hanggang walong oras. Nakatutulong ito upang makagawa ng hanggang sa £ 20, habang ang mga runner ng pagkain kung minsan ay may upang matulungan ang mga busboys na magdala ng mga tub na puno ng mga plato sa labas ng dining area. May isang tiyak na antas ng squatting at paglipat sa paligid ng masikip puwang upang makakatulong upang maging maliksi at nababaluktot pati na rin.
Mga katangian
Ang mga employer ay nangangailangan ng runner ng pagkain upang maging mabisa, nakatuon sa detalyado, magalang, pansin sa kalinisan at saloobin ng manlalaro. Ang mga runner ng pagkain ay kailangang mabilis at mahusay upang makapaglingkod ng maraming mga customer hangga't maaari. Kailangan din nilang bigyang pansin ang detalye upang matiyak na ang chef ay hindi nakaligtaan ang anumang pagkain sa plato. Ang isang positibong saloobin at isang magalang na kilos sa mga customer ay isang kinakailangan, pati na rin ang siguraduhin na ikaw ay malinis at kaakit-akit. Sa wakas, ang isang manlalaro ng pagkain ay kailangang maayos na magtrabaho sa iba at tulungan tayo sa iba pang mga responsibilidad kung kinakailangan.
Panlabas na anyo
Mahalaga na mapanatili ang isang propesyonal na hitsura. Ito ay higit na nakasalalay sa restaurant. Ang isang magarbong, gourmet restaurant ay maaaring magkaroon ng ilang mga kinakailangan tungkol sa buhok, personal na mga gawi sa pag-aayos at damit, habang ang isang mas kaswal, inilagay likod restaurant ay maaaring magkaroon ng higit pang mga nakakarelaks na mga panuntunan. Anuman, nais mong lumabas na propesyonal at malinis sa lahat ng oras upang makagawa ng isang positibong impression sa mga customer.
