Ang merkado ng serbesa ng New York ay maaaring sapat na malaki upang mapaunlakan ang lahat ng mga lokal na manlalaro sa industriya, ngunit ang malaking pera ay papunta sa mga tindahan ng malaking kahon tulad ng Costco at BJ sa kapinsalaan ng mas maliit na mga independiyenteng distributor.
Ayon sa isang artikulo na inilathala sa New York Business ng Crain noong nakaraang buwan, ang trade group para sa mga independiyenteng distributor ng beer sa New York ay sumang-ayon sa isang imbestigador upang tumingin sa mga mega-store at makita kung iniiwasan nila ang sistema, na pinipigilan ang mga ito at pagnanakaw ng kanilang negosyo sa bodega.
$config[code] not foundAng mga tindahan ng malaking kahon at mga chain ay hindi dapat magbenta ng beer sa mga tao na mamaya ibebenta muli ang serbesa sa kanilang mga customer.
New York's Mandatory Three-tier Beer Distribution System
Ang Beer sa New York - at sa karamihan ng mga estado - ay ipinamamahagi sa pamamagitan ng isang ipinag-uutos na tatlong-hagdan na sistema: mga brewer, distributor at nagtitingi.
Ang estado ng New York ay ipinagbabawal na mga bar o retail outlet na direktang ibinibigay ng isang serbeserya upang pigilan ang mga malungkot na saloon na sinusuportahan ng mga malalaking supplier.
Nagbebenta na ngayon ang mga serbesa ng serbesa sa mga mamamakyaw tulad ng Manhattan Beer Distributors, ang pinakamalaking mamamakyaw ng beer sa New York, na nagbebenta sa mga retail shop, bar, bodegas at minsan sa mas maliit na distributor.
Ang mga namamahagi ng mga independiyenteng serbesa ay naglilipat din ng bultuhang serbesa sa paligid ng lungsod sa mga warehouses ng kapitbahayan, kung saan ang mga lokal na bodegas at mga tindahan ay maaaring kunin ang anim na pakete.
Ang imbestigador na tinanggap ng mga distributor ng independiyenteng serbesa ng New York ay bumili ng serbesa sa Costco Wholesale gamit ang mga pagkakasapi ng mga bodegas 'at nakuha ang mga benta sa video, na nagpapatunay na ang mga nangunguna sa Costco.
Ang dahilan kung bakit ang mga bodegas at iba pang maliliit na tindahan ay nakakakuha ng kanilang serbesa sa mga tindahan ng malaking kahon ay simple: mas mura kaysa sa pakyawan na serbesa.
Ang KelSo Brewery sa Brooklyn, halimbawa, ay nagbebenta ng isang Six-pack na Pilsner sa isang mamamakyaw para sa mga $ 5.50, ayon sa founder na si Kelly Taylor. Ang mamamakyaw ay nagbebenta ng anim na pakete sa mga tagatingi para sa $ 7.50, at tinitiyak ng mga tagatingi ang presyo sa pamamagitan ng tungkol sa isang 40 porsiyento na margin. Ang mga gastos sa pagpapaandar tulad ng mga bayarin sa paghahatid at excise tax, isang anim na pack na nagkakahalaga ng $ 7 na pakyawan mabilis na mga gilid hanggang sa $ 11 o $ 12.
Sa habang panahon, ang mga malalaking tindahan ng tindahan ay minsan ay nagbebenta ng retail beer sa isang 6 na porsiyento na margin.
Kung Bakit Maaaring Makamit ang Mga Tindahan ng Big Box Upang Ibenta ang Beer sa Mas murang Presyo
Ang pangunahing dahilan ay ang mga malalaking tindahan ng bodega ay maaaring magbenta ng mas mura ng beer ay dahil sila ay bahagi ng malalaking kumpanya na bumili ng bulk para sa isang paghahatid at maaaring makipag-ayos ng napakalaking diskwento, at dahil din na nagbebenta sila ng maraming iba pang mga tingian kalakal, habang ang mga independiyenteng distributor ay kadalasang nagbebenta ng serbesa.
Bukod dito, ang pagbaba ng isang Coors Light beer truck sa isang malaking box store mula sa interstate highway ay nagkakahalaga ng mas mababa kaysa sa paggawa ng limang hintuan sa trapiko sa midtown, isang bagay na kadalasang kinakailangan upang matustusan ang mga independiyenteng distributor.
"Natuklasan namin na ang mga malalaking tindahan ng mga kahon ay hindi na kinakausap, at pinapayagan lamang ang mga nagtitingi na gamitin ang kanilang pagiging miyembro ng negosyo upang bumili ng serbesa," isang distributor, si Paul Gagliardi, may-ari ng Flair Beverages na matatagpuan sa Ninth Avenue sa Inwood, sinabi ni Crain. "Ang bawat solong ilegal na benta na ginawa nila sa isang retailer ay nasaktan sa isang independiyenteng tagapamahagi ng beer na may lisensya sa pakyawan beer sa mga tagatingi."
Ang mga distributor ay nagpadala ng footage ng kanilang beer sa imbestigador sa Costco sa State Liquor Authority at gumawa ng pormal na reklamo.
Ang Estado Liquor Authority, sa pagtanggap ng isang pormal na reklamo, ay nagsabi na nagtrabaho ang mga kasunduan noong nakaraang Mayo na may malaking mga tindahan ng kahon na nangangailangan ng mga ito na mag-hang ng isang "hindi para sa muling pagbibili" na tanda sa kanilang mga display ng serbesa. Bilang kabayaran para sa paggalang sa mga kasunduan, ang ahensiya ay bumaba ng mga nakaraang kaso laban sa mga malalaking tindahan ng tingi.
Samantalang ang mga kaso laban sa mga big box store ay bumaba, ang Jacqueline Flug, ang pangkalahatang tagapayo ng awtoridad, ay nagsabi na ang mga bodega at mga maliit na may-ari ng tindahan ay "medyo madalas" na pinondohan para sa muling pagbebenta ng beer na binili sa tingian.
Ang mga multa ay mula sa $ 2,000 hanggang $ 10,000.
Hindi madali ang pag-usigin ang mga bulk retailer dahil ang mga ito ay napapailalim sa isang mas mataas na pamantayan ng patunay, sabi ng Flug. "May isang pasanin ng kaalaman doon … na sadyang ibinenta mo ang produkto sa isang retailer ng lisensya," sabi niya. "Para sa isang retailer ng lisensya, hindi ko kailangang patunayan na hindi nila alam."
Ang mga independiyenteng distributor na hindi alam ang mga kaayusan hanggang sa hiniling nila ang mga rekord ng kanilang reklamo, ay napinsala. Sinasabi nila na sila ay na-trampled sa pamamagitan ng malaking mga tindahan ng box at mga awtoridad na pabor sa bulk retailer. At gusto nilang mas mahigpit ang pagpapatupad sa mga mamamakyaw.
$config[code] not found"Ito ay isang labanan para sa maliliit na kaligtasan ng negosyo," sabi ni Edward Perez ng pangkat ng mga empleyado ng Empire State Beer Distributors.
Ang mga distributor ay tumawag sa Attorney General na si Eric Schneiderman, upang itulak ang batas ng estado na nangangailangan ng mga mamamakyaw na mag-post ng mga presyo, na epektibong pilitin ang mga ito na ibenta sa parehong mga presyo sa lahat sa halip na i-cut deal sa mga bulk retailer.
Beer Shop Photo sa pamamagitan ng Shutterstock
