Ang mga presyo ng kape ay nasa pagtaas salamat sa unseasonably tuyo na panahon sa Brazil, ang pinakamalaking bansa sa mundo ng paggawa ng kape. Ang kakulangan ng kape ng kape ay hindi pa nagkaroon ng malaking epekto sa mga negosyo at mga mamimili. Ngunit sinasabi ng mga eksperto na ang pagtaas ng presyo ay maaaring dumarating.
At ang maliliit na cafe at roasters ay malamang na makaramdam ng epekto ng higit sa malaking mga supplier. Iyan ay ayon kay Gregg Shefler, Pangalawang Pangulo ng Coffee Direct sa Frenchtown, New Jersey.
$config[code] not foundSa panayam sa telepono na may Small Business Trends sa kakulangan ng kape ng kape, ipinaliwanag ni Shefler:
"Ang mga mas malalaking kumpanya ay mas malamang na magkaroon ng isang stockpile naka-lock sa mas mababang mga presyo. Subalit ang mga maliliit na negosyo ay malamang na walang malaking mga warehouse space para mag-imbak ng kape. Kaya napilitan kang bumili ng kape sa mas mataas na presyo at pagkatapos ay kailangan mong magpasya kung maaari mo lamang ang panahon ng bagyo o kung kailangan mong ipasa ang ilan sa mga pinataas na presyo kasama sa iyong mga customer. "
Ang tsart sa itaas ay nagpapakita ng mga pagbabago sa mga presyo ng kape sa nakalipas na taon, na may pinakamalaking pakay na lumilitaw sa simula ng Pebrero. At sumang-ayon si Shefler na ang mga spike ng presyo ay maaaring magkaroon ng epekto sa mga maliliit na negosyo. Ngunit nagbabala siya laban sa panimulang panicking.
"Tila tulad ng pakikitungo namin sa mga katulad na sitwasyon halos bawat taon, at ito ay halos hindi masamang bilang hulaan ng ilang mga tao. Para sa aming negosyo, kami ay may isang maliit na kuwarto ng paghinga sa mga tuntunin ng mga supply at pananalapi upang kami ay pagpunta sa kumuha ng isang paghihintay-at-makita ang diskarte para sa oras habang sinusuri namin kung saan sa tingin namin sitwasyon na ito ay ulo.
Gayunpaman, idinagdag niya na sa kakulangan ng coffee bean ang mas maliit ang negosyo, mas kaunting oras ang kailangan nilang maghintay.
Ang pagbili ng kape mula sa ibang bahagi ng mundo na hindi naapektuhan ng mga tagtuyot ay hindi isang mabubuting pagsukat ng gastos. Dahil ang Brazil ay gumagawa ng isang malaking halaga ng kape sa mundo, kahit na isang maliit na kape na kakulangan ng sapat na sapat na sapat upang mag-udyok ng demand para sa kape sa ibang lugar, sa pagmamaneho din ng mga presyo din. Ipinaliwanag ni Shefler:
"Wala kang pagpipilian - kailangan mong bilhin ito at ang mga presyo. Ang tunay na kaaway dito ay ang kawalan ng katiyakan. Mismong kung gaano masama ang buong kalagayan na ito ay pa rin sa hangin. "
Ang pangunahing katanungan para sa maliliit na roasters at cafe ay kung magtataas ng presyo o kumuha ng iba pang panukalang gastos.
Mga presyo ng kape: Shutterstock
14 Mga Puna ▼
