Ang Allagash Brewing Company ay isang maliit na brewery sa Portland, Maine, na nagtatrabaho sa paligid ng 65 tao. Nahaharap sa hamon ng pagmemerkado kung ano ang mahalagang negosyo sa pagmamanupaktura, nagsimula ang kumpanya na magsagawa ng mga paglilibot sa pasilidad.
Ang pasilidad ng paglilibot ay naglaho at naging isang hit. Sa mga buwan ng tag-init na mga tour brewery ay madalas na nabili.
Ngunit ang mga pasilidad ng pasilidad ay nagtataas ng isa pang isyu: kung paano mapaglabanan ang ingay na kasangkot sa isang paglilibot.
$config[code] not found"Ang mga serbesa ay malakas na lugar," sabi ni Jill Sacco, na namamahala sa pagmemerkado sa tour ni Allagash, sa isang interbyu. "Sa Allagash ikaw ay 'naroroon doon,' hindi sa isang catwalk o sa likod ng salamin." Sinabi niya ang mga gabay sa tour ng mga brewery ay "hiyawan" upang marinig. Na, idinagdag niya, ay nakababahalang para sa mga gabay at para sa mga bisita na nagsisikap na marinig.
Iyon ay kapag ang Allagash tapped sa teknolohiya para sa isang solusyon. Una itinuturing nila (hindi matagumpay) isang loudspeaker microphone. Mahirap pa rin ang mikropono para sa mga bisita na makarinig, at hindi mabuti para sa kasiyahan ng empleyado, alinman. "Kung gumagawa kami ng 8 o 9 na mga paglilibot sa isang araw, ang mga taong nagtatrabaho sa linya ay kailangang makinig sa tour 8 o 9 na beses sa isang araw," sabi niya.
Pagkatapos, tinamaan ng Allagash ang solusyon ng isang wireless na sistema ng headset. Sinubukan nila ang isa mula sa Listen Technologies na tinatawag na Portable RF System. Ang gabay sa paglilibot ay nagsusuot ng isang transmiter system, nagsasalita sa isang headset ng mikropono.Ang gabay ay maaaring magsalita sa isang normal na tono nang hindi na kailangang mag-shout. Ang tinig ng gabay ay wireless na ipinadala, at ang mga nasa tour na may receiver earphones ay maaaring mag-adjust ng lakas ng tunog pataas o pababa, para sa isang karanasan sa kalidad.
Sa una, sabi ni Sacco, ang pangkat ng Allagash ay hindi sigurado na ang paggamit ng ganitong sistema ay ang tamang desisyon. "Kami ay nag-aalangan na subukan ito sa simula," sabi niya. Ang kumpanya ay nais na mapanatili ang isang personal na ugnayan, at sila ay nababahala ang mga set ay tila masyadong corporate o masyadong tulad ng Disney World.
Gayunpaman, ang resulta ay naging kabaligtaran. Gamit ang portable tour guide system (tingnan ang imahe sa ibaba), ang mga bisita sa paglilibot ay maaaring makarinig kahit na nasa likod sila ng grupo. Ang mga tour guide ay mas lundo pa. Ang mga manggagawa sa linya ay hindi kailangang magtiis sa pakikinig sa parehong paglilibot nang paulit-ulit, araw-araw, sabi ni Sacco. "Sinubukan namin ito at iniibig ito."
Mga Paglilibot sa Pasilidad: Isang Way Upang Lumago ang isang Negosyo sa Paggawa
Ang Allagash ay itinatag noong 1995 bilang isang operasyong isang-tao. Ang Tagapagtatag na si Rob Tod ay nagtrabaho sa isang serbeserya, ngunit naisip na walang bisa sa kilusang paggawa ng paggawa. Kaya nagsimula siya sa isang maliit na 15-barrel brewhouse, at nagsimulang gumawa ng tradisyonal na Belgian style ales. Kasama ang paraan, ang mga tao ay nagsimulang spontaneously bumababa sa pamamagitan ng sa paggawa ng serbesa kulang sa paglilibot. Unti-unti nagsimula ang pagkuha ng mas pormal na para sa paglilibot.
Fast forward to today. Ang kumpanya ay kinikilala para sa kalidad ng mga brews nito. Kahit na ito ay kinikilala ng Trip Advisor bilang pagkakaroon ng # 2 brewery tour sa bansa - matalo out tulad nationally-kilala mga pangalan bilang Samuel Adams at Anheuser Busch para sa pasilidad tour.
Sa 2013, ang Allagash ay magkakaroon ng tinatayang 22,000 katao na naglilibot sa pasilidad nito - kung minsan ay may walong o higit pang mga paglilibot bawat araw sa tag-araw. Ang isang tipikal na paglilibot ay may hanggang sa 25 tao bawat isa. Ang kumpanya ay nag-aalok ng mga tastings ng beer sa legal na gulang na mga adulto pagkatapos ng paglilibot. At mayroon din silang retail store kung saan nagbebenta ang Allagash ng mga branded item tulad ng T-shirt, glassware, openers ng bote, sumbrero, bote ng tubig, frisbees at, siyempre, ang beer na dadalhin sa bahay.
Ayon kay Jill Sacco, ang pagkakaroon ng pasilidad sa pag-access ay makatwiran bilang isang diskarte sa pagmemerkado. Ang Allagash ay walang bar, pub o restaurant sa site. Ang paglilibot, libreng tastings at tingi tindahan bigyan ang mga tao ng isang dahilan upang dumating sa brewery.
Higit sa lahat, ang mga paglilibot sa pasilidad ay nagpapatibay sa tatak at nagbibigay ng mga bisita ng isang bagay upang matandaan ang negosyo sa pamamagitan ng. Sabi niya, "Ang mga tao ay umalis na may mainit na mga fuzzies - mayroon silang emosyonal na koneksyon sa tatak pagkatapos na naririto."
Na humantong sa nadagdagan ang mga benta para sa negosyo, siya tala.
Gayunpaman, ito ay nangangailangan ng isang pamumuhunan bago ito magsimulang magbayad. Noong mga unang taon, ang paglilibot at pag-host ng mga tastings ay hindi mga aktibidad sa sarili. Ngunit sa taong ito, sabi ni Sacco, sa kauna-unahang pagkakataon ang mga operasyon ng paglilibot ay masira pa. Ang mga kita mula sa retail store ngayon ay halos sumasaklaw sa gastos ng kawani (5 full-time na tao sa buong taon, mas pana-panahon), at pati na rin ang mga supply ng tasting at overhead na paglalaan. At hindi ito isinasaalang-alang ang pagtaas sa mga benta na kinikilala ng kumpanya sa mga paglilibot.
Ngunit ang paggawa ng mga paglilibot sa sukat na iyon ay tumatagal ng isang mahusay na diskarte, pagpaplano at pagpapatupad. At ito ay tumatagal ng teknolohiya, din. Bilang karagdagan sa tunog ng portable na sound system, ang iba pang teknolohiya na ginagamit ng Allagash ay kabilang ang Eventbrite sa website ng kumpanya para sa mga reserbasyon sa paglilibot.
At ang website ng kumpanya ay isang pagmamanipula sa pagmemerkado, at isinama sa iba pang aspeto ng pagmemerkado ng kumpanya. Ang website ay biswal na kapana-panabik, na nagtatampok ng magandang koleksyon ng imahe ng mga produkto ng kumpanya.
Ngunit ang website na may nakapaloob na pagmemerkado nito ay lampas na, na may mga larawan ng masasarap na pagkain mula sa magagandang restaurant (kahit na ang kumpanya mismo ay walang mga operasyon sa pagkain). Mayroon ding isang seksyon para sa isang pagkain kumpetisyon na Allagash Brewing humahawak ng bawat taon sa Culinary Institute of Education, sa "karagdagang ang kamalayan ng parehong pagpapares at pagluluto ng masarap na pagkain sa beers." Pagkatapos ng website ang mga recipe, tulad ng BBQ Glazed Pork Chops gamit ang Allagash Interlude ale bilang isa sa mga sangkap. Ang kumpanya ay may sarili nitong cookbook.
Ang paghawak ng mga paglilibot sa pasilidad ay maaaring maging isang makapangyarihang diskarte sa pagmemerkado, sa kondisyon na isaalang-alang mo ang lahat ng mga detalye, kabilang ang tunog Gayundin, makakakuha ka ng mas maraming epekto kung isasama mo ang programa ng paglilibot sa iba pang mga aspeto ng iyong marketing para sa isang nakakahimok na mahusay na bilugan na karanasan. Para sa tamang uri ng maliliit na negosyo, ang mga paglilibot sa pasilidad ay makapangyarihan sa marketing.
Mga Larawan: sa kagandahang-loob ng Allagash
8 Mga Puna ▼
