Ang mga waiters na nakikilala ang kakayahan ng pagdadala ng maraming plato papunta at mula sa mga talahanayan ay maaaring maglingkod sa mas maraming mga customer sa panahon ng shift ng trabaho, na nagpapataas ng kahusayan at mga tip. Ang pagdadala ng maramihang mga plato ay maaaring maging mahirap, ngunit ang mga maunlad na restaurant waiters ay maaaring matuto ng kasanayan.
Posisyon ng Plate
Ang mga dulo ng mga plato na dala mo ay dapat na malinis upang maiwasan ang pag-slip. Karaniwan, responsibilidad ng chef na linisin ang mga gilid ng plato, ngunit hindi ito nasasaktan upang suriin. Ilagay ang mga plato sa iyong braso sa pagkakasunud-sunod na iyong ihahatid ang mga diner upang mabawasan ang kilusan sa paligid ng talahanayan. Kung ikaw ay kanan, ilagay ang heaviest plato sa iyong kaliwang kamay sa iyong hinlalaki sa labas gilid ng plato at ang iyong hintuturo sa ibaba rim ng plato. Ang iyong natitirang tatlong daliri ay dapat na libre at nakalantad. Puwesto ang ikalawang plato sa iyong nakalantad na mga daliri upang ang gilid nito ay pagpindot laban sa ilalim na gilid ng unang plato. I-hold nang secure ang ikalawang plaka gamit ang iyong gitnang, singsing at kulay-rosas na mga daliri. Puwesto ang ikatlong plato sa iyong mas mababang braso upang balansehin ang iyong pulso at ang gilid ng pangalawang plato. Maaari kang magdala ng ikaapat na plato sa iyong iba pang mga kamay.
$config[code] not foundPustura
Magdala ng mabibigat na naglo-load sa taas ng baywang kung saan mayroon kang pinakamaraming kapangyarihan at kontrol. Panatilihin ang isang tuwid na likod at panatilihin ang iyong braso tuwid kaya ang mga plates ay hindi ikiling, disturbing ang pagtatanghal ng pagkain. Huwag dalhin ang mga plato na masyadong mataas o iba pa ang mga plato ay hawakan ang pagkain. Kung nakita mo ang mga plato na hinahawakan ang pagkain, mas mainam na magdala ng mas kaunting mga plato.
Video ng Araw
Nagdala sa iyo ni Sapling Nagdala sa iyo ni SaplingLoad ng Plate
Iwasan ang pagdadala ng sobrang timbang o pagbato sa mga plato na masyadong mataas. Ang mas maraming timbang na idinagdag mo, mas mahirap ito upang mapanatili ang kontrol ng pag-load ng plato. Gumamit ng labis na pag-iingat kapag nagdadala ng maliliit na plato sa iyong bisig. Walang balanse at kontrol, hindi mo magagawang i-lock ang mga maliliit na plato sa pagitan ng mga plato sa iyong kamay at bisig. Maglagay ng tuwalya sa iyong braso kung ang mga plato ay mainit.
Bilis
Huwag magmadali sa isang busy, masikip restaurant. Ang pagdudulot ay maaaring magresulta sa isang banggaan sa isang kostumer o kapwa tagapaglingkod o maaari kang maglakbay at magtapon ng mga lamina. Gumamit ng dagdag na pag-iingat kapag nagpapasok ng mga pinto ng pag-swing at paglipat sa paligid ng mga bulag na sulok habang may hawak na maraming mga plato. Hindi mo magagawang kalasag ang iyong sarili mula sa pinto o indibidwal kung nagdadala ka ng maraming plato gamit ang parehong mga armas.
Practice
Pagsasanay na nagdadala ng maraming plato upang ikaw ay tiwala sa iyong mga kakayahan bilang isang weyter. Ihanda ang iyong sarili para sa mga pangyayari sa pinakamasama-kaso tulad ng mga bumaba na plato o spillage ng pagkain. Sa ganoong paraan, alam mo kung paano tumugon kung sakaling makita ang iyong sarili sa hindi komportable na sitwasyon na ito.
